Ինչպես եփել ծովախեցգետին, կախված եղանակից preform

Այժմ ծովամթերք սովորական երեւույթ են դարձել մեր սեղանին. Բայց ինչքան մարդիկ գիտեն, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով եփել է ծովախեցգետին. Չնայած այն հանգամանքին, որ, քանի որ մատչելի գնով նրանք հասանելի են գրեթե բոլորին, մարդկանց մեծ մասը պատրաստել իրենց սխալ: Այս պատճառով է, որ արտադրանքը կորցնում է իր համը եւ սննդային որակը. Ի դեպ, պատասխանը այն հարցին, թե ինչպես պետք է եփել ծովախեցգետին է առաջին հերթին կախված, թե ինչ արդյունքի է պատրաստել: Կան մի քանի տեսակներ, որոնք դուք կարող եք գտնել այն սուպերմարկետի shelves.

• ապրում.
• Եփում ու սառեցված.
• Հում սառեցված.

Նրանց պատրաստում ունի միջեւ դրամատիկ տարբերությամբ, քանի որ դուք պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է պատշաճ եփել ծովախեցգետին.

Բարկանալ կենդանի ծովախեցգետին

Գործընթացը cooking այս դեպքում կախված է այն նպատակով, որը Դուք կարող եք օգտագործել այն ապագայում: Իմացություն, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով բարկանալ ծովախեցգետին, որոնք կօգնեն Ձեզ նախապատրաստվել է մի շարք համեղ, առողջ ու մատչելի սննդի. Եթե Դուք պլանավորում եք հետագայում ծառայել նրանց առանձին - առանձին, որպես առանձին ուտեստ (ի shell), ապա դուք պետք է անել հետեւյալը.

• Դրեք մի անոթ, եւ ծովախեցգետին լրացնել այն ջրով այնպես, որ այն ծածկված էր վերեւից մոտ 5 սմ.
• Ավելացնել աղ եւ խառնել: Ջուրը պետք է լինի թույն Աղի:
• Ետ շպրտել մի քանի դափնե տերեւները:
• Վերցրեք սամիթ եւ beam փողկապ թել, ապա նետում այն ջրի մեջ ծովախեցգետին.
• Ներդրեք համաժողովրդական է կրակի.
• Այն բանից հետո, եռացող ջրի բարկանալ արտադրանքը կազմում է մոտ 10-20 րոպե: Խոհարարություն ժամանակը կախված է ծովախեցգետին չափի.
• Անջատեք շոգին եւ թող ծովախեցգետին է տանկի եւս 15 - 20 րոպե:
• Քաշեք այն դուրս եւ տեղադրել է platter.

Եթե դա պահանջվում է բարկանալ արտադրանքը մաքրման եւ դրա հետագա օգտագործումը աղցաններ, ապուրներ, եւ նման է, որ cooking տեխնիկան որոշ չափով տարբերվում է:

• Ջուրը պետք է աղած միայն թույլ:
• Դափնու եւ սամիթ ավելացված.
• Ծովախեցգետին կարող քաշեց դուրս ջրից անմիջապես հետո դրա նախապատրաստմանը.

Եռալ պատրաստի սառեցված ծովախեցգետին է shell եւ առանց

Որպեսզի հասկանանք, թե գաղտնիքը դարձնելու այս ապրանքը, դուք պետք է մնալ ճանապարհին իր տոմսակ: Հետո բռնում ծովախեցգետին են շարժվում, եւ անմիջապես խաշած seawater իսկ այնուհետեւ գնալ սառեցման կարգը. Եթե ապրանքը գտնվում է Գրքերի առանց shell (դա մի փոքր ոչնչություն), ասվում է, որ դա արդեն ժամանակն է defrost. Բայց կան բացառություններ:

• Հանույթ ծովախեցգետին է ափամերձ գոտում, որին հաջորդում է բուժման ափին.
• Միսը ծովախեցգետին աճել է ֆերմայում:

Ինչպես եփել է ծովախեցգետին այս դեպքում. Ըստ էության, գրեթե նույնքան, որքան թարմ, հենց սկզբում իրենց անհրաժեշտության defrost. Դա բավարար է լրացնել հետ սառը ջրով եւ թող կանգնեն մոտ 20 րոպե: Նաեւ փոխում է cooking ժամանակ, եւ հիմա դա ընդամենը 2 - 5 րոպե. Եթե դուք գնել է peeled ծովախեցգետին, եւ դրանից հետո մտադիր է ավելացնել այն աղցան, ապա դա նպատակահարմար է պատրաստել այն նույն ձեւով, ինչպես մեկը, որ գտնվում է shell մասին: Համար խորովելու համար, խմորի կամ ավելացնելով, որ առաջին դասընթացների իր բավական է միայն defrost եւ մաքուր:

Եռալ հում-սառեցրած ծովախեցգետին

Այստեղ տեխնոլոգիան պատրաստման չի տարբերվում է մեկի համար օգտագործվող կենդանի ծովախեցգետին. Միակ տարբերությունն այն է, որ դուք սկսել cooking արտադրանքի պետք է ամբողջությամբ thawed: Ժամանակն է, cooking ծովախեցգետին է shell մնում է նույնը առանց դրա, որը կրճատվել է 5 րոպե: Ցավոք, հում սառեցված ծովախեցգետին, մի հազվադեպություն վրա shelves մեր խանութներում, բայց դա ավելի օգտակար համեմատ եփած սառեցված վիճակում:

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել պատշաճ ծովախեցգետին, անկախ նրանից, որ այդ կերպ նրանք harvested. Սա կօգնի ձեզ եփել շատ տարբեր համեղ եւ շատ առողջ սնունդ հետ: Բացի այս ապրանքի.