Ինչպես եփել մի Նապոլեոն »սեփական

Ինչպես եփել է «Նապոլեոնի». Պարզապես մի պարզ գործընթաց է, հիմնական շեշտադրումն է աղվափնջիկ հրուշակեղենի, որը սովորում, դուք կարող եք արագ եփել: Այնպես որ, եկեք սկսենք.

մենք պետք է խմոր: կարագ (կարագ, բայց կարող է փոխարինվել Մարգարին) - 300 գ, կես բաժակ սառեցված ջրի (3/4), երկու ձու, 650 գրամ ալյուր (ցորեն, ցանկալի է sifted), երեք ճաշի գդալ օղի, որը կարող է փոխարինել կոնյակով եւ մեկ ճաշի գդալ քացախ devyatiprotsentnogo: Մի քիչ աղ - ին աչքով:

Եփած խորը գունդ լցնել ջուր եւ ավելացնել քացախ եւ օղին. Առանձին ամանի մեջ, խառնել աղ եւ մեկ ձու: Այժմ միացնել երկու պատրաստված բաղադրիչները:

Սառեցված կարագ, կտրել մեջ cubes եւ խառնել հետ նախապես sifted ալյուր, մինչեւ մի փոշոտ փշուր նավթի, որից դուք մի կույտ հետ արձակուրդ մեջտեղում: Vnego աստիճանաբար լցնել նախապես պատրաստած խառնուրդը եւ հունցած խմորը, որը բաժանված է տասներկու կտոր նրանց գնդակներ շարժակազմերի է. Մենք մի քիչ «ընդմիջում» նրանց տակ պլաստիկ փաթեթավորեք, եւ ապա ուղարկում է սառնարան երկու ժամ:

From սառնարանում գնդակների գլորում տորթերի ու թխում են ջեռոցում է 220 աստիճանով: Տեղեկություն տնային տնտեսուհիների տորթեր պարզվում է շատ բարակ է եւ փխրուն, այնպես որ ավելի լավ է թխել մի թխում թերթիկ, inverted անկարգ ներքեւ. Այնպես որ, դա շատ ավելի հեշտ է հեռացնել. Ի դեպ, երբ ստանում է ձեռքը, տորթեր կլինի շատ ավելի հարմար է եւ գլորում դուրս ուղղակիորեն վրա թխում թերթիկ:

Գլորում տորթ կտրել միջոցով ափսեի եւ վստահ լինել, ցցված մի քանի տեղերում պատառաքաղով, եւ ապա ուղարկում է ջեռոցում: Պես թխվածքը gilding (մոտ հինգ յոթ րոպե), ապա դա կարող է հեռացվել: Մի մոռացեք, որ թխել trimmed կտոր, որը կարող է օգտակար լինել զարդարում են տորթ.

Այժմ անցնել կրեմ նախապատրաստման, որը անհրաժեշտ է յոթ yolks, կես լիտր կաթ, 350 գ շաքարավազ, 200 գ կարագ, վանիլ եւ ալյուր, մոտ հարյուր գրամ:

Պատրաստի ուտեստներ `եփած կրեմ հալեցնում նավթը, որի մեջ կամաց - կամաց լցնել լուծում ձու, կաթ, ալյուր, չմոռանալով շարունակաբար աշխուժացում. Աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազ եւ վանիլին եւ բերելու խառնուրդ է եռալ, հեռացնել ջերմության. Հերիք է պատրաստի սերուցք:

Այժմ բոլոր տորթեր կարող է smeared սերուցքով, եւ մինչեւ տարածման վերջինը տորթ, տորթ սեղմեք ներքեւ թույլ է իր ձեռքում: Այժմ Տարածել վերին տորթ տորթ եւ տեղի է սառնարան երկու ժամ բեղմնավորման համար:

Soaked սերուցք տորթեր կարող է զարդարված պյուրեով մեջ փշրանքները գրություններ տորթերի. Ձեր «Նապոլեոնը» պատրաստ է!

Ինչպես եփել է «Նապոլեոնի» մի պարզ ձեւով, այն է, որ դա հնարավոր է: Ստեղծելով մի տորթ, ըստ բաղադրատոմսով վերը գործընթացի մի քիչ ժամանակատար, դա կարող է լինել ավելի քիչ բարդ է:

«Նապոլեոն» խմոր

Եթե ժամանակը բավարար չէ (եզրին հյուրերի), կամ պարզապես չեն ուզում խառնաշփոթ շուրջ երկար ժամանակ է, որ անհրաժեշտ է իմանալ բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է եփել, «Նապոլեոն» մի կարճ ժամանակ. Ին բաղադրատոմսով ստորեւ դա տեղի կունենա մոտ քառասուն րոպե:

Ինչպես եփել է «Նապոլեոնի» է աղվափնջիկ հրուշակեղենի:

• գնել աղվափնջիկ խմոր թերթիկ ցանկացած սուպերմարկետ եւ thawed սենյակային ջերմաստիճանում:
• Խմորը բաժանել հավասար մասերի.
• փռել եւ կտրել խմոր, այն շուրջ (կարող է օգտագործվել ձեւավորել տորթ).
• թխել տորթեր,
• տորթեր են մի կողմ թույն, մենք սկսում ենք անել, սերուցք,
• Fry Pan վրա ալյուր (80 գ) մինչեւ մի նուրբ ոսկե դարչնագույն, ապա ավելացնել նավթի (200 գր);
• Հիմա ավելացնել լիտր կաթ, քրքրված նախապայմաններ դեղնուցները (6 հատ) է շաքարի (350 գ) եւ մի քիչ վանիլ,
• եփել ավելի ցածր ջերմության մինչեւ thickened.
• Մենք տալիս սերուցք Հերիք ու recoat shortcakes.
• Կտրված եզրին տորթեր (նաեւ թխում) եւ triturated է փշուր Cake Decorating.
• Մենք դնում Վերջնական տորթ մի քանի ժամ է սառնարան (2-3 ժամ չի բավարարի):

Եթե դուք հարցնում, թե ինչպես անել, տորթ «Նապոլեոն» պատրաստի տորթերի, ապա մենք պետք է արձագանքել, որ նույն կերպ: Դուք կարող եք խոհարար ցանկացած սերուցք վերեւում. Իմանալով, որ հիմնարար սկզբունքների, թե ինչպես պետք է պատրաստել «Նապոլեոն», դուք ունեք շատ հնարավորություններ երազում, եւ ով գիտի, գուցե դուք կկարողանաք բարելավել համ ձեր սիրած մանկության թխվածք.