Ինչպես եփել flavorful Lamb կոտլետներ է ջեռոցում

Գառան - միսը, որը մատուցվում է տաք: Սննդի այս միսը եփվում է: Բացի այդ, տարբեր համեմունքներ եւ ամոքանքներ. Lamb կոտլետներ է ջեռոցում կարելի է վերագրել մի շատ սիրող եւ համեղ բաղադրատոմսեր.

Եկեք նախ տապակել նրանց մի թավայի, եւ ապա մի քիչ, ապա մի քամու պալատի. Մենք վերցնում ենք այն մասին, մեկ կիլոգրամի կամ թեթեւակի ավելի կողոսկրներիդ եւ քանդակել նրանց մեջ փոքր կտորների. Նրանք նաեւ պետք է լվանալ եւ ապա չոր մի սրբիչ: Ապա տապակել կողոսկրերը համար շագանակագույն: Ավելացնել աղ, համեմ սերմեր եւ չաման Աղացած եւ խառնել լավ. Հրդեհը բռնկվել է այս պահին կարող է լինել մի քիչ մեղմացել. Այն բանից հետո, մեկ կամ երկու րոպե, հանել համաժողովրդական է ջերմության եւ ընդգրկում է մի խուփ, Հենց որ միս ունի cooled մի փոքր, մենք շարունակում ենք եփել այն. Ժամանակ, այս անգամ, այն հագեցած է բուրմունք համեմունքներով:

Միեւնույն ժամանակ, կեղեւ սոխ եւ կտրեց նրա կամայական կտոր, ավելի լավ կես օղակները. Մենք հանեց համաժողովրդական եւ տարածվում այն փայլաթիթեղի. Մենք տարածել այն մասին տապակած կողոսկրներիդ, բայց ոչ բոլորը, բայց միայն մի մասն է: Շաղ տալ նրանց նավթի, որը կազմավորվել ընթացքում cooking մասին: Այս օծանելիքը, քանի որ smelling համեմունքներ: Ապա դնելու դուրս վերին կեսը սոխ. Շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ ցանկացած եւ sprinkled հետ, կիտրոնի հյութ: Այնուհետեւ ավելացնել սոխ մի քանի մեխակ են սխտորով եւ փոքր տաք պղպեղ: Հետագա տարածել մնացած կողոսկրերը եւ խոնարհվել. Նմանապես, ջուր նրանց հետ, կիտրոնի հյութ եւ նավթի frying, եւ շաղ տալ հետ, աղ եւ համեմունքներ. Այժմ լցնել միսը մոտ կես բաժակ գինի (կարմիր, չոր): Փակեք փայլաթիթեղի եւ դրեց ուտեստ է ջեռոցում մեկ ժամ: Cooking ջերմաստիճանը 220 աստիճան:

10 րոպե մինչեւ վերջ, բացել փայլաթիթեղի եւ թույլ տալ, որ միս browned. Դուք կարող եք օգտագործել գրիլ գործառույթը, ապա Lamb կոտլետներ է ջեռոցում կդառնա վարդագույն. Ծառայել է կանաչի եւ բանջարեղեն.

Գառան կողիկներ է ջեռոցում կարելի է եփել, օգտագործելով pots. Նախ, դուք պետք է նախապատրաստել միսը: Իմ կողիկներ եւ կտրել նրանց մեջ միջին չափի կտորների. Հետագա շաղ նրանց Zira եւ sumac եւ տարածել խառնուրդ evenly. Տապակել կոտլետներ է համաժողովրդական ձեւավորել ոսկե դարչնագույն. Վերցրեք pots եւ առաջին շերտը տարածում chickpeas. Այն պետք է նախապես soaked ջրի. Top - տապակած կող. Այն բանից հետո, սա համաժողովրդական է, որի միսը էր roasting, տարածել թակած սոխ եւ մի քիչ իր pripuskayut. Ավելացնել այն է pots. Այժմ դուք կարող եք տեղադրել ցանկացած համեմունք: Ես խորհուրդ եմ տալիս ձեզ օգտագործել թարխուն, չորացրած անանուխ եւ զաֆրան. Նաեւ ավելացնել աղ. Դնում վերեւում կտրտած կարտոֆիլ մեջ կտոր. Բացի այդ, պետք է լցնել բովանդակությունը pots հետ տաք ջուր կամ արգանակ. Մենք դրանք մի փողային պալատի մոտ 1,5 ժամ: Այն բանից հետո, այս անգամ արդեն լրացել է, անջատել ջեռոցում: Բայց չեն հանել pots. Թող դրանք, ապա դեռ այնտեղ մեկ ժամ: Բայց գառան կոտլետներ է ջեռոցում պետք է ծառայել տաք, այնպես որ, մի թող թույն ներքեւ.

Ինչպես եփել արագ գառան կոտլետներ է ջեռոցում: Այդպիսին է բաղադրատոմսը. Դուք կարող եք պարզեցնել Խոհարարություն գործընթացը: Վերցրեք գառան կողիկներ եւ տապակել նրանց, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Հետո մենք ավելացնել մինչեւ մի ամանի եւ դրեց շոգեխաշել է ջեռոցում: Լցնել մի քիչ ջուր է նրանց, եւ ի գործընթացում watering նրանց առանձնանա հյութ: Որոշ ժամանակ անց, մենք ավելացնել դրա թակած գազար, սոխ, նեխուր եւ դեղաբույսերի. Նաեւ լցնել կիտրոնի հյութ: Եփ գալ մինչեւ մրցույթի. Դրանից հետո, մենք դուրս գալու կողիկներ եւ զտել արդյունքում հյութ: Մենք ավելացնել այն ալյուր եւ տալ պղտորվել. Lamb կոտլետներ է ջեռոցում, մատուցվում է խաշած բրնձի եւ բանջարեղենի. Նախքան ծառայում, թափել են սոուսով.

Երբ cooking գառան կարող եք օգտագործել ցանկացած արեւելյան համեմունքներով: Չաման, զաֆրան, համեմ եւ խոտաբույսեր, որ կլինի ավելացնել համը մսի արտահերթ տոնով: Նաեւ օգտագործել sumac կամ կիտրոնի հյութ միս եկավ մի փոքր թթվայնությունը: