Ինչպես եփել kutyu բոլոր կանոնները: Recipe համար kuti

Անկասկած, առավել սրբազան տոն է բոլոր հավատացյալների `այս Ծնունդ. Այս օրը, մարդիկ տարբեր շարքերում եւ դասերի հավաքվել միասին ճաշի սեղանի շուրջ, եւ կուրախանային ծնունդը Հիսուս Քրիստոսի: Եւ անկախ նրանից, թե որքան հարուստ, կամ էլ համեստ Դեկոր ճաշատեսակի, որ նույն ուտեստ kutia, կամ, ինչպես իրենք զանգահարել է իրեն, եւ kolivo sochivo: Դա մի խառնուրդ հացահատիկային, եփում հետ: Բացի այդ մեղր եւ մեղվամոր կակաչ: Եւ թե ինչպես պետք է եփել Christmas պուդինգ Սուրբ Ծնունդ մեր ժամանակի, իմանալ, թե պարզ է.

Ակունքներում սննդի

Sacred գրառումը պահանջում հատուկ դրա համապատասխանությունը դրա համար Սուրբ Ծնունդ, բայց տեսքը առաջին աստղը հյուրերը սկսում են բերել սեղանի տոնական ուտեստների. Սակայն, այս կա պարտադիր ընթացակարգ:

Այնպես որ, առաջին ծառայում ավանդական շիլա, որը վաղուց արդեն դարձել է ծիսակատարություն է բոլոր քրիստոնյաների: Սակայն այն ունի շատ ավելի հին արմատներ, որ տարածվում է ժամանակ հնություն: Բանն այն է, որ հեռավոր անցյալում, այն էր, կարծում էր, որ պահին երեխայի ծննդյան համար մի պահ վերելակներ քողը միջեւ աշխարհների ողջերուն եւ մեռելներուն, եւ հետեւաբար առավել համապատասխան հարգանքի նախնիների այս կարճ ժամանակահատվածում: Քանի որ Սուրբ Ծնունդ էր միայն տոն է, որ համատեղում են ի հայտ գալը նոր եւ pominovanie մոռացել են, բայց մեծ մասը ուտեստների հագին եղել է որոշակի զգացում:

իմաստը kuti

Ախ նախնիները գիտեին, թե ինչպես պետք է եփել kutyu պատշաճ կերպով Սուրբ Ծնունդը, քանի որ յուրաքանչյուր բաղադրիչը ուներ իր իմաստը: եգիպտացորեն շիլա - պարարտ զորությունը երկրի, հարգել նրան որպես մոր բոլոր կենդանի բաների. կակաչ կաթ եւ մեղր - քաղցրությունը կյանքի եւ առատությամբ, ինչպես նաեւ քրիստոնեական երկինքի. ընկույզ ու չամիչ - աղբյուր առողջության եւ բարեկեցության: Այնպես որ, ի վերջո kutia միավորված են բոլոր զգայարաններով շարունակման մարդկային ցեղի. Եւ քանի որ Հնում կարծում է, որ ավելի հարուստ կլինի մասն է ծիսական շիլա, ավելի լավ եւ ավելի բեղմնավոր կլինի հաջորդ տարի նրանց համար:

Եթե մենք խոսում ենք այն մասին, որ բառային իմաստով բառի «kutya», այն դարձավ աղբյուր է հին հունական «KUKKIA», որը կարող է թարգմանվել որպես «խաշած եգիպտացորեն" Մեկ այլ իր անունով «sochivo» - ն ունի պարզ իմաստ - «հյութ ծորալ, հյութալի», իսկ երրորդը անունը ուտեստների «kolivo», - բխում է հին մրգի «kolibo», որը սնվում էր ցորենով, ինչպես թաղման զոհաբերություններով նախնիների.

Ժամային տարբերությանը է ինքը զգում է

Ներկայիս բաղադրատոմսը kuti Սուրբ Ծնունդ, իհարկե, տարբերվում է հարազատ են մարդու սննդակարգի եւ տեսականու ակնհայտորեն փոխվել է եւ հարստացել է ավելի քան տարիներին: Սակայն, հարկ է նշել, որ հիմնական բաղադրիչները մնում են անփոփոխ: Նախկինում, այն կազմվել է բրինձ, տարեկանի, ցորենի, գարու եւ գարու հետ չամիչով, ընկույզ, կոնֆետների, մարմելադ, Ջեմեր, չորացված մրգերի եւ այլ քաղցր եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ բաղադրիչների. Սակայն, թե ինչպես պետք է եփել kutyu շնորհիվ շատ ավելի արտադրանք. Իհարկե, ըստ նախասիրությունների իրենց սիրելիների. Այն նվազագույն համար սահմանված տվյալ հացահատիկային - մի ամբողջ ցորենի առանց թեփ (1 բաժակ), կակաչ, եւ ընկույզ (100 գ), մեղր (1-3 ճաշի գդալ): Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել չամիչ, նուշ եւ կտոր միրգ.

The ամենադյուրին բաղադրատոմսը

Պետք է պատրաստել համեղ իրավունք sochivo արդեն իսկ երեկոյան պետք է մաքրել ցորենի եւ թրջում այն շատ ջուր, իսկ առաւօտները ծամել կակաչ է արտադրել կաթի, մանրացված ընկույզ եւ շարունակել ուղղակիորեն շիլա: Դա այն էր, փափուկ, ձավարեղեն պետք է եփել մի երկար ժամանակ (ընդամենը մի քանի ժամ) ցածր ջերմության. Եւ ապա ավելացնել նույն թավայի կամ խառնել մի առանձին մեծ ծաղկաման հետ կակաչ սերմերի կաթ, մեղր, ընկույզ եւ շաքար `ըստ ճաշակի: Կարեւոր է, որ շիլա մնաց հեղուկ, դա այդ հետեւողականությունը է ավանդական sochivo:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել kutyu է պարզագույն բաղադրատոմսով, այլեւ ապահովել սնունդ է զգալի նշանակություն ունի: Այնպես որ, kutyu պետք է ներկայացվեն խորունկ կավե գավաթների եւ ուտել այն մի գդալ, scooping ավելի. Այս ամենից հետո խառնաշփոթ - ի խորհրդանիշ առավել բերրի բնության, եւ պետք է նկարել իր հարստությունը հաճույքով ու ախորժակը.

Տարբերակ բրինձ. Առաջին փուլը

Սակայն, կա մեկ այլ բաղադրատոմսը. Այժմ մենք պետք է ցույց տալ, թե ինչպես պետք է եփել բրինձ kutyu: Դրա համար մենք պետք է 1 բաժակ բրինձ եւ խաշխաշի, կես բաժակ չամիչ ու նուշ, ինչպես նաեւ մեղր եւ շաքարավազ ըստ ճաշակի: Մենք սկսում է սովորական: կրկնել բրինձ husks եւ մանր քարերի, լվացի մանրակրկիտ, դնում մի փոքր թուջե կաթսայի (ցանկացած սնունդ, այն ստանում է ավելի homey եւ պայծառ համը) եւ լրացնել այն ջրով այնպես, որ հեղուկը ամբողջությամբ ընդգրկում է խոտ եւ գերազանցել այն 1 phalanx: Մենք դնում է մի մեծ կրակի եւ կոպ կիսաբաց բերում է բարկանալ. Միջին հաշվով, դա կտեւի 5-10 րոպե: Հետո, երբ ջուրը zaburlit, թարգմանել է նվազագույնի կրակը, սերտորեն փակել կափարիչը եւ եփել, մինչեւ լիակատար անհետացման հեղուկ. Ի վերջո, մենք անջատել գազը եւ փորձում են պարզել փափկություն, տալով այն եփել եւս մեկ քառորդ ժամ:

Երկրորդ եւ վերջնական փուլը

Այժմ, եթե դուք ուզում եք իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել բրինձ kutyu, դուք պետք է հիշենք հետեւյալ կետը. Սա շատ նուրբ հացահատիկ, որ ունի ոչ շատ վառ ու արդար կոնկրետ համը, եւ, հետեւաբար, պահանջում է մանրակրկիտ նախապատրաստումը հետագա համատեղ այլ ապրանքների մեր sochivo պարզվեց լավ.

Այնպես որ, առաջին սերտել են նուշ մեջ փոքր Նագիթս եւ մենք տեղափոխել են մի կաթսա: Այժմ ավելացնել դրան չամիչ scalded հետ եռացող ջրով, մեր եփած բրինձ, շաքար եւ մի քիչ ջուր (- ից թեյնիկ ostuzhennoy մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանում): Մեղմորեն ակտիվանալ եւ տալ այն ամբողջ ժամանակը, քանի որ մենք պատրաստել նիհար կաթ: Լրացնել այն կակաչ եռացրած ջուր մի հարաբերակցության 1: 1, եւ թույլատրվում է այտուցվել 1-2 ժամվա ընթացքում: Հաջորդ, մենք տեղափոխել այն մի հավանգ եւ փշրել, աստիճանաբար ավելացնելով, ավելի շատ ջուր (ի վերջո, պետք է թողնել 1-2 ճաշի գդալ ջուր): Այժմ սեղմում կակաչ, մենք տեղափոխել այն մի փոքր կերամիկական բաժակ եւ ավելացրեք այս հեղուկ մեղր ու շաքար տալ հաճելի քաղցր համ.

Տարբերակ 3: գարու ձավար

Քանի որ դուք հիմա գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել kutyu ցորենի եւ բրնձի, մենք կարող ենք միայն սովորել, իր բաղադրատոմսը հետ գարի ձավարեղեն, որը մենք պետք է միայն 2 ճաշի գդալ. Եւ ի լրումն, այն պետք է 3 լիտր ջուր, 1 բաժակ կակաչ, 6-7 ճաշի գդալ մեղր եւ 2-5 - ջեմ. Առաջին լվանում է գարին, եւ եփել ավելի միջին ջերմության, անընդհատ զբաղվել հանելուց փրփուր ձեւավորված: Այժմ, երբ դուք նկատել, որ վարսակաձավար դառնալ կեղտոտ, անմիջապես կում ջրի մեջ, փոխելով ճաշատեսակներ, ավելացնել կաթ եւ եփել մինչեւ մրցույթի, անընդհատ բորբոքում. Ապա անջատել շոգին եւ տալ եփել 5 րոպե, իսկ մենք շփում կակաչ, նախընտրական soaked ջրի, նման է բաղադրատոմսով, որը մենք սովորեցինք, թե ինչպես պետք է եփել բրինձ kutyu:

է ամփոփել

Մենք անցնել վերջնական քայլին: mix գարի, կակաչ կաթ, մեղր եւ չամիչի warms այն նրբորեն մոտ 5 րոպե շարունակական հուզիչ, եւ ապա ընդգրկում է մի խուփ, եւ տալ եփել մոտ 15 րոպե Նախքան ներկայացնելը kutyu հյուրերին մրցաշրջանում իր համեղ ջեմ. Իհարկե, այս բաղադրատոմսը կարող է լինել անընդհատ հարստացնել սեփական ստեղծագործական լուծումներ: Օրինակ, դուք կարող եք գտնել մի գերազանց համադրություն մի քանի տեսակի ընկույզ, կամ օգտագործվում է տեղում jam օշարակ, եւ մինչ ծառայում, զարդարում ուտեստ թարմ մրգերի, շողոքորթ մրգերի ու չոր ծիրան, եւ foodies կօգտագործվեն եւ քաղցր հատապտուղներ: Հիշել, որ ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայության եւ խոհարարական հմտություններ, քանի որ դուք պետք է պատրաստվել Սուրբ Ծնունդ է անխուսափելի հաճույքով!