«Կուտուզովի« տորթ: բաղադրատոմսը

«Կուտուզովի», - տորթ, որը կառաջարկի Ձեզ առավել նուրբ համն ու անբասիր տեսքը. Իսկ գլխավորն այն է, որ այս դեսերտ արագ եւ հեշտ է պատրաստել տանը: The թուղթ ներկայացնում է երեք բաղադրատոմսեր հետ լրացուցիչ բաղադրիչների (պնդուկ, կակաոյի փոշի, եւ այլն): Դուք կարող եք ընտրել ցանկացած տարբերակ եւ անցնել գործնական մասի:

Մեղր Տորթ «Կուտուզովի»

Սնունդ հավաքածու:

• 150 գ գետնանուշի եւ չամիչով,
• կարագ - 50 գ է 150 գ տորթերի եւ սերուցք.
• կովի կաթի հետ ճարպ բովանդակությունը 3.2%, ոչ ավելի, քան մեկ լիտր.
• 3 Art. լ մեղր եւ օսլայից.
• Սպիտակ շաքար - 200 գ.,
• երեք ձու,
• Կակաո փոշի - ոչ պակաս, քան 2 v. l;
• 0.4 կգ ալյուր (դասարան չէ, կարեւոր է),
• 2 ժամ. Լ խմորի սոդա:

Գործընթացը պատրաստվում է դեսերտ

1. Առաջին, մենք պետք է կատարել տորթեր. Որպեսզի դա անել, փորձելով քշել մեջ զամբյուղ ձու. Այնտեղ դրեց մեղր եւ 50-գրամանոց կրելը կարագի. Հաղթել այս բաղադրիչները, օգտագործելով մի թափահարում կամ mixer. Արդյունքում խառնուրդ էր դրել մի ջրային բաղնիք: Խառնել մինչեւ հեղուկ հետեւողականությունը: Ավելացնել խմորի սոդա է ճիշտ քանակով: Իրարանցում թափահարում, փրփրացնել տեսքը
2. Հեռացրեք կշիռը ձվի նավթի ջրային բաղնիք: Միավորել այդ բաղադրիչների հետ ալյուրի. Հունցել խմոր ձեռքով: Հետո մենք բաժանել այն 6 մասերի: Յուրաքանչյուր կտոր խմոր floured, roll դուրս մի բարակ նրբաբլիթ: Կա մի կարեւոր կետ է: Մենք պետք է թողնել մի քիչ խմոր, որից հետո կատարելու փշրանքները:
3. Warming մինչեւ ջեռոցում (220 ° C): Մակերեւույթը ծածկվել թխում մագաղաթ: Տարածել այն «Բլիթներ» քննություն: Ժամկետային թխում տորթերի - 5-6 րոպե.
4. Այժմ գալիս է մի տեսակ կրեմ: Մի կաթսա համատեղել կաթ սպիտակ շաքարի. Մենք դնում մի ափսեի. Պես եռման գործընթացի, ավելացնել օսլա: Ակտիվանալ այն ամենը հարել: Երբ զանգվածը thickens, անջատել կրակը: Մուտքագրեք կարագ (150 գ մասը): Եփել մինչեւ հաստ զանգվածի. Մենք ունեինք մի ձյան սպիտակ սերուցք. Այն պետք է բաժանել երկու մասի. Դա ավելի լավ է, տարածվել է տարբեր ճաշատեսակներ. Մեկ մասում կրեմ դնում կակաոյի փոշի Միքս.
5. Պատրաստ է դնում տորթ platter. Իսկ դա դեռ տաք, լավ վերարկու է շոկոլադե կրեմ. Շաղ տալ հետ գրունտային արախիս. Գագաթին դնում է երկրորդ տորթ. Նրբորեն մամլիչներ այն. Պատված սպիտակ սերուցքով: Շաղ տալ հետ չամիչ. Այնպես որ, հավաքել բոլոր տորթ. Պարտադիր պատված սերուցքով կողմերի համար:
6. Այնպես որ, մենք դիմել մի հրաշալի ԴԵՍԵՐՏ կոչվում է «Կուտուզովի»: Տորթ զարդարված ընկույզով: Բացի այդ, շաղ տալ հետ փշրանքները: Որտեղ է այն վերցնել: Պարզապես դուրս մնացած խմոր թխել մի փոքր տորթ մինչեւ crispy ընդերքը. Հերիք է, եւ ապա անցել է տուգանքով վարդակ grater. Այստեղ դուք ունեք մի երեխա: Մենք տարածել այն կողմերին եւ վերին շերտի:

Cooking շոկոլադե տորթ "Կուտուզովի»

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• 100 գրամ մասը կարագի (կես ուժի մեջ է փայլ, իսկ կեսը խմոր).
• օղու 1- արվեստ. l;
• Սպիտակ շաքար, - մենք հոգ մեկ բաժակ սերուցք, խմոր եւ icing (3 բաժակ).
• երեք ձու,
• Կակաո փոշի - 50 գ;
• : Soda 2 թեյի գդալ (quenching անհրաժեշտ չէ).
• մեղր ցանկացած տեսակի - 3 tbsp. l;
• 1 կգ սերուցք (որից 200 գ է 800 գ փայլ եւ սերուցք).
• սնունդ - ընդամենը 3 բաժակ.

մանրամասն հրահանգներ

Քայլ №1. Տարածվում է սեղանի վրա, բոլոր այն ապրանքները, որոնք պետք է պատրաստ դեսերտ »Կուտուզովի» (թխվածք). Առաջին բանը, որ հալեցնում է ջրային բաղնիք մեղրի հետ կարագի, ջրի եւ ծեծի ձու. Խառնել բաղադրիչները, առանց կրակը:

Քայլ №2: Նախկինում ձեռք բերված քաշը `ավելացնելով սոդա: Միջամտել. Վայրկյանների ընթացքում, զանգվածային պետք է աճել է 2-3 անգամ: Մենք ներկայացնում ենք առաջին մեկ բաժակ ալյուր, ապա երկրորդ. Չեն մոռանում ակտիվանալ.

Քայլ №3: Բովանդակության հետ թավայի հանվում է ջրային բաղնիք: Ավելացնել այն եւս մեկ բաժակ ալյուր: Ակտիվանալ մի գդալ. Խմոր բաժանված է 10 մասի: Յուրաքանչյուր տորթ թխել ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Քայլ №4: Առանձին ամանի մեջ, համատեղել թթվասեր սպիտակ շաքարի. Մենք ծեծել նրանց: Այս կրեմ մանրակրկիտ վերարկու տորթերի. Մեր տորթ գրեթե պատրաստ է: Մնում է միայն կատարել սառույց, որը կծառայի որպես դրա ձեւավորում. Խոհարար կակաոյի կարագ, շաքարավազ եւ թթվասեր: Լցնել տաք ջնարակ վերին շերտը տորթ եւ նրա կողմից. Top Դուք կարող եք ցանել հետ, մանրացված արախիս կամ ընկույզ շերտ. Վայելեք ձեր թեյը!

Տորթ «Կուտուզովի»: բաղադրատոմսը պնդուկով

Ցանկ ապրանքների:

• կարագ - 100 գ խմոր + փոքրիկ կտոր մակերեսային քսում.
• Ալյուր (CV այդպիսիք կան), մի զույգ Ակնոցներով.
• ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ .;
• մուգ շոկոլադ - թրծակավ;
• վերցնել 1 բաժակ սպիտակ շաքար 2 թեյի գդալ վանիլ .;
• 100 գ hazelnuts (առանց մաշկի) + զտված bit պնդուկի ձեւավորման համար.
• խոշոր ձու - 3 հատ;
• մեղր - 1 tbsp. լ:

Սերուցքով:

• 1 բաժակ սպիտակ շաքար 2 թեյի գդալ վանիլ .;
• պնդուկ skinless - բավական 100 գ;
• կրեմ որի միջին հաստծ բովանդակության, 250 գ.
• 100 գրամ ծառայելով կարագի.

Գործնական մասը

1. Ընկույզ դնում են սրող կամ մշակողը հետագա grinding.
2. Մի ամանի ջարդելու ձու. Ավելացնել երկու տեսակի շաքարավազ - սպիտակ եւ վանիլին: Մենք հաղթել այս բաղադրիչները: Ներդրեք նրան կտոր softened կարագի եւ մեղրի մեջ հալված ձեւով. Ծեծել. Ներդնել ընկույզում եւ մաղած ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ: Հունցել, մինչեւ հարթ.
3. Մենք հանեց մի կլոր թխում ուտեստ. Նրա ներքեւի կաղապարով յուղով:
4. Որ արդյունքում խմոր առաջ halving: Մի մասն է, որ ուշադիր լցվել է բորբոս. Դնում է preheated ջեռոցում: 200 ° C տորթ թխում 15 րոպե: Բայց դա դեռ ամենը չէ: Նվազեցնել ջերմաստիճանը մինչեւ 180 ° C. Ցանկալի պայման հասնում է տորթ մոտ 20 րոպե: Նույն ձեւով, երկրորդ թխել:
5. Կատարել սերուցք: Մի ապակե ամանի մեջ հարել սառը սերուցք. Նրան աստիճանաբար ավելացնել երկու տեսակի շաքարավազ: Հաջորդ, դնում նավթ: Մենք շարունակում ենք գործընթացը ծեծի: Պատրաստ կրեմ խառնել մանրացված պնդուկի:
6. Ծանոթանանք "հավաքի» մասին տորթ. Յուրաքանչյուր տորթ անհրաժեշտ է Ռ կրեմ. Նաեւ պատված է վերեւից եւ կողմերը: Բոլոր կողմերին զարդարել թխվածք hazelnuts (թակած): Մի վերին շերտը փոշու վրա քերած շոկոլադ:
7. Դուք կարող եք հյուրասիրել երեխաներին եւ ամուսնու բուրավետ աղանդեր, որը կոչվում է «Կուտուզովի»: Տորթ (ֆոտո տեղափոխվել վերեւում) շատ լուրջ է եւ ախորժելի: Նա գնում է նաեւ թեյի եւ սուրճի բոլոր սորտերի.

Եզրափակելով

«Կուտուզովի», - տորթ, որը պատասխան է մեր արտերկրյա «Նապոլեոնի»: Այն ստեղծվել է խորհրդային խոհարարների. Եւ այսօր, կան մի քանի տատանումները այս դեսերտ. Մենք ձեզ հետ կիսում է երեք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր. Մենք հուսով ենք, որ նրանք ընկնում են ձեր նոթատետրում: