Համեղ սենդվիչներ: Recipes. Տոնական սենդվիչներ: բաղադրատոմսերը լուսանկարներ

Սենդվիչներ, կանապեներ, չորահաց, եւ պարզ շերտ հացի հետ ինչ - որ բան գագաթին, դա համեղ սենդվիչներ. Բաղադրատոմսեր այդ պարզ եւ uncomplicated ուտեստների կծառայի ձեզ նախաճաշը, որպես արագ խորտիկ ժամը lunchtime. Նրանք կարող են օգտակար լինել այն դեպքում, երբ հյուրերը շեմին, եւ հիմնական, իհարկե, դուք պատրաստվում է քեֆ անել նրանց, դեռեւս հեռու ավարտից. Այո, եւ ներկայացնում է տոնական սեղանին, որպես սառը խորտիկ gourmet չորահաց կարմիր կամ սեւ խավիարի չի լինի ամաչում: Նախապատրաստման սենդվիչների ունեն ընդամենը մի քանի կանոններ եւ մեծ, մեծագույն շրջանակը երեւակայության. Դուք ազատ եք հորինել իրենց հեղինակային համեղ սենդվիչներ. Բաղադրատոմսեր տրված Ստորեւ ոչ մի կերպ անփոփոխ կանոնի: Դուք կարող եք փոխարինել բաղադրիչների իր հայեցողությամբ, ավելացնել մի բան իր սեփական.

Ընդհանուր նախապատրաստման սկզբունքները

Ստուգաբանորեն, բառը "սենդվիչ" է գերմանական ծագման, «կոտրիչ» - Յուղի, եւ «Wade» - Հացի: Իհարկե, ժամանակի ընթացքում, որ ուտեստ "- ն ձեռք է բերել« ավելի բարդ բաղադրատոմսեր. Հիմա դա ոչ միայն հաց ու կարագ. Հիմքը կարող է լինել կենաց, Matzo, pita. Վերջին տարիներին սկսել է կատարել սենդվիչներ վրա կոտրիչ եւ կենսաակտիվ հացերի բրնձի ալյուր. Նավթի այլեւս նաեւ պետք է պարտադիր բաղադրիչ: Այն կարող է փոխարինել մայոնեզ, մանանեխ, կաթնաշոռ, կետչուպ. Նույնիսկ ամենապարզ պանրի սենդվիչների եւ երշիկ կարող է լինել տաք կամ սառը, կամ բաց սենդվիչներ. Հիման վրա քննության կարելի է տեղադրել եւ որոշ աղցաններ - ն նույնպես շատ համեղ:

Բայց կա նախապատրաստման սենդվիչների մի քանի ստանդարտ կանոնների: Նախ, հաց: Այն պետք է կտրել բարակ շերտ (մինչեւ ութ մմ հաստությամբ): Եթե այն հացը, փլուզվում առաջ սերտել այն, մի բոքոն չորացրած. Սենդվիչներ տոն պետք է լինի փոքր, գերադասելի է նույն չափի: Նրանց հյուրեր են ծառայել մի հարթ ափսեի, զարդարված է խոտերով, ձիթապտղով կամ շերտ կիտրոնով: Ի կրուտոններով հացի հետ ընդերքը հանվել. Համալիրը լցոնումներ շամփուր կարող է ապահովել:

Պղպեղով եւ պանրով

Կան այսպես կոչված, արագ սենդվիչներ, պատրաստման համար, որը բավարար է միայն մի քանի րոպե: Նրանք լավ են նախաճաշի կամ երբ դուք գալիս աշխատանքից տուն, snapping սովից, գայլի պես: Է սենդվիչ պղպեղ դարձել է «արագ», դուք պետք է ունենալ ձեռքի քերած պանիր (100 գրամ) եւ տնային պատրաստելու - թթու պղպեղ: Կտրել սպիտակ հացի շերտ, տարածել այն կարագի. Դնում քերած պանիր, եւ դրա վրա մի շերտի մարինացված, աղացած վրա պղպեղ նավթի. Ընտրովի, դուք կարող եք զարդարել մի ճյուղ սամիթ բոլոր.

Բնօրինակը "scrambled»

Այս արագ սենդվիչներ են լավ նախաճաշ: Կտրտած սպիտակ հաց, կտրել մի շրջան կեսին նրանց. Տաքացնել համաժողովրդական հետ արեւածաղկի յուղի. Ներդրեք այն շերտ հացի. Երբ նրանք browned ներքեւից, բեկանելու. Է մեջտեղում մի կտոր յուրաքանչյուր կոտրել է ձու, դարձնելով համոզված է, որ ձվի դեղնուց ընկել է գրանցվեք: Այս տարբերակը լավ է, եթե ցանկանում եք տապակած ձու. Բայց դուք կարող եք անել այլ կերպ. Քշելու ձու, երբ կտոր հացի տապակած միայն առաջին կողմում. Եւ ապա, երբ սպիտակուցը է «գռփում», իր ամբողջ կառուցվածքը:

Սենդվիչներ լոլիկով

Ոչ պետք է ծախսել շատ ժամանակ եւ ջանք է պատրաստել համեղ սենդվիչներ. Recipes են առաջարկում մեզ շատ տարբերակներ. Այստեղ, օրինակ, մի սենդվիչ լոլիկով. Համար մեկ ծառայելով դուք պետք է վերցնել երկու շերտ սպիտակ հաց. Արատ է lard հետ սխտոր: Top հետ մի կտոր կտրատած շրջանակների թարմ լոլիկի եւ ճյուղ կանաչապատում: Prikroem եւս մեկ բոքոն հաց. Այս բաղադրատոմսով, դուք կարող եք անվերջ փորձարկել հետ lard. Խառնել այն ոչ միայն սխտորով եւ աղ, այլեւ աղալ սեւ պղպեղ կոպիտ կամ Նյութի մանր այցելել է սամիթ: Հետ միասին լոլիկ կարող է դրվել վարունգ: Գլխավորը այն է, հագեցածություն lard զուգակցվում թարմությունը բանջարեղենի.

Համեղ սենդվիչներ: բաղադրատոմսեր համար frying

Եթե դուք ունեք մի փոքր ավելի շատ ժամանակ, այնպես որ դուք կարող եք պատրաստել խորտիկ:

Առաջին տարբերակը, կարտոֆիլի

Երեք երկու պալար, քշել է մեկ ձվի. Աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի քաշը. Preheat մի թավա հետ արեւածաղկի յուղի. Spoon պարտադրում քաշը է բոքոն սպիտակ հաց եւ դնում է տաք fat լցոնում ներքեւ. Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Երկրորդ տարբերակը, պանիր եւ երշիկ

Բաժանեն ձու մի գունդ, թույլ թափահարում է պատառաքաղ: Կտրել ետ մի քիչ խաշած նրբերշիկ, երեք պանիր. Նյութի մանր կտրել լոլիկ. The լցոնում է նաեւ ավելացնել հում կամ բոված (քանի որ ինչ - որ մեկը ավելի նման ՏՏ) սոխ. Հունցել բոլոր եւ դրվում է կտոր հացի. Շոգ է նավթի մի թավա եւ տապակել սենդվիչ լցոնած ներքեւ.

ծույլ պիցցա

Քանի որ մենք խոսում էինք այն մասին, պանիր եւ երշիկ, մենք նշում ենք, որ այդ հիմնական մթերքները դուք կարող եք եփել մի շարք սենդվիչներ. Դա ոչ թե անհրաժեշտ է սահմանափակել ինքներդ պարզապես երեսարկման նրանց վերեւում buttered հացի. Սենդվիչներ պանիր եւ երշիկ շատ համեղ տաք. Այն հիմնված է այս եւ հաջողության pizza. Բայց սա իտալական ուտեստ ոչ այլ ինչ է, քան սենդվիչ: Դժկամությունը խառնաշփոթ հետ խմոր համար pizza. Եւ չեն կարող լինել: Պատրաստել այն է երկարավուն կտոր ֆրանսիական baguette. Կտրել այն երկայնակի մեջ halves. The քանդվել գունդ 150 գրամ երշիկ, երկու լոլիկ, կարմիր պղպեղ զանգը, նատրիումի պանիր. Vobem երկու ձու, խառնել լավ. Ավելացնել երկու ճաշի գդալ մայոնեզ, մի փոքր թակած դեղաբույսերի, աղ եւ համեմունքներ սիրելի. Այս խառնուրդ պետք է դրել մի բլրի վրա կես baguette եւ ուղարկել մի preheated ջեռոցում: Թխել մինչեւ պանիրը թույլ browned.

Բաղադրատոմսեր սենդվիչներ ծննդյան

Համար տոնական սեղանի խորտիկ պետք է նայենք էլեգանտ եւ տպավորիչ: Ահա մի քանի գաղափարներ, քան դուք կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին. Aleyuschimi Poppies կանդրադառնա սեղանի վրա սենդվիչ կարմիր ձուկ. Հարյուր գրամ կարագ մեղմել, խառնել 6 ճաշի գդալ խավիար: Տարածել thinly կտրտած սպիտակ բոքոն. Trout կամ փորձված Սաղմոնի կտրել բարակ «petals»: Դնում նրանց հացը, ձեւավորված ծաղիկ. Է մեջտեղում մի «կակաչ» է տեղադրել մի քիչ խավիար: Բաժակներ Lemon կտրել մեջ եռամսյակների. Զարդարել են իրենց կերակուր ձեւով տերեւների.

Recipes սենդվիչներ ծննդյան հաճախ խորհուրդ է տրվում օգտագործել փոխարեն cracker հացի. Նա, իհարկե, պետք է լինի կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ (աղի, սոխ): Շփում պանիր, squeezing է սխտորով, ավելացնել մայոնեզ: Երկու կոտրիչ սոսինձ այս թռել: Գագաթին քսայուղերի եւ դրեց մի քիչ կարմիր խավիար:

մսով

Եթե դուք ունեք մի տուն է ուտել խոզի միս, խաշած տավարի, բաստուրմա, տապակած տավարի կամ սթեյք, դուք կարող եք պատրաստել համեղ սենդվիչներ է ջեռոցում: Բաղադրատոմսեր խորհուրդ օգտագործումը տարեկանի հաց նրանց համար: Միս կտրել բարակ շերտ, լոլիկի, կտրտած ու սոխ - որ փոքր, այնքան լավ: Երեք պանիր. Կաշառել է թխում թերթիկ հետ բուսական յուղի, դնում այն կտոր հաց. Top տնօրինելու լոլիկ, sprinkled հետ, թարմ դեղաբույսերի. Մենք պետք է դնում նրանց վրա միսը եւ սոխ. Շաղ տալ պանրով եւ ուղարկեք համաժողովրդական է ջեռոցում: Թխել մինչեւ պանրի կափարիչ: Առանձին, պատրաստել է սոուսով grated ծովաբողկ, թթվասերի եւ դեղաբույսերի.

Գրեթե մի ամբողջ սնունդ

Canapes եւ սենդվիչներ են համարվում Խորտկարան, բայց թագավորը կարող է փոխարինել սենդվիչ ճաշ: Տապակել բուսական յուղի, Նյութի մանր թակած սոխ. Վերցնել այն դուրս է ափսեի. Թարմ սունկ մաքուր. Կտրել մեջ միջին չափի կտորներով եւ տապակել: Մենք անում ենք նույն բանը հավով: Առանձին ամանի մեջ, խառնել կետչուպ եւ մայոնեզ, ավելացնել Նյութի մանր թակած սխտոր: Նմուշներ տարեկանի հաց արագ քաշել կաթի եւ ճարպ սոուսով: Մենք տարածել նրանց վրա թխում թերթիկ: Սոուս պետք է լինի ներքեւի մասում: Վրա ungreased կողմում դրել հավով, սնկով, տապակած սոխ. Blanking շրջանակների լոլիկ, շաղ ամեն ինչ grated պանիր. Թխել մոտ քսան րոպե: Bon appetit!