Zeppelins: բաղադրատոմսը համար

Dumplings - Recipe Լիտվայի խոհանոց. Այս ուտեստը իրենց ճաշակի հիշեցնում է Zrazy եւ dumplings մի ժամանակ: Շատ բավարարելու եւ հեշտ է իրականացնել. Այնպես որ, թե ինչպես պետք է անել, dumplings.

բաղադրիչները

Է պատրաստել կարտոֆիլի խմոր մենք պետք է:

• Կարտոֆիլ - 6 միջին հատ (առնվազն 1 կգ),
• կրեմ (42% ճարպ) - 30 գրամ (1 ճաշի գդալ).
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Համար լցոնում:

• տավարի կամ խոզի աղալ - 300 գ
• Ճարպ - 30 գ;
• սպիտակ սոխ - 1 pc.;
• աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

բաղադրատոմսը համար

Սկսել կատարել տոմսակ խմոր. Մենք պետք է խաշած եւ հում կարտոֆիլ: Zeppelins, բաղադրատոմսը, որը բնակություն է մի քանի դար, չէ, շատ սիրում նորարարությունների: Այդ իսկ պատճառով, մենք տարանջատել երրորդը harvested կարտոֆիլ եւ եփել այն մաշկի մինչեւ լիովին եփում: Դա շատ կարեւոր է, դուք պետք է եփել է համաժողովրդական, այնպես, որ այն չի պարզվեց չորավուն: Ապա զգուշորեն հեռացնել կեղեւ եւ վերածվում մի խյուս: Որոշ տնային տնտեսուհիներն, նախքան երկրպագում կարտոֆիլ, ավելացնել կաթ կամ կարագ: Մեր դեպքում, դա չպետք է արվի: Բավական է խաշած կարտոֆիլ էր մի փոքր խոնավ.

Այն ժամանակ, որպես մեկը խոհարարները կարտոֆիլ, վերցնել մյուս մասը, եւ երեք վրա տուգանք grater. Ապա վրան է խախալ կրկնակի շերտի cheesecloth եւ քամած հյութ: Վերջին այն մի կողմ է 15 րոպե:

Խառնել եփած եւ հում կարտոֆիլ մինչեւ հարթ. Ավելացնել թթվասեր, հյութ եւ համեմունքներ. Կրկին բոլորը խառնել, մինչեւ այնքան ժամանակ, մինչեւ համասեռ զանգվածի:

Դա ժամանակն է zazharki. Սա պարտադիր տարր, ոչ թե այլ բան պարզվում Zeppelins: Recipe առաջարկում է երկու տարբերակ `կամ տապակել սոխը է lard կամ բուսական յուղի. Առաջին տարբերակը, կարծես, նախընտրելի է, քանի որ ավելի շատ համապատասխանելու բնօրինակը. Գլխավորը այն է, գրիլ ավելի ցածր ջերմության մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Դրանից հետո, ավելացնել աղացած zazharku եւ մանրակրկիտ խառը.

Հաջորդ, դարձնել tortillas չափը մի ափի մեջ, դնում լցոնում եւ zaleplivaem. Դուք պետք է ձեռք բերել կարտոֆիլ Պելմենին. Բաղադրատոմսը գրեթե ավարտված է:

Մենք կարող ենք միայն բարկանալ «օդանավեր», ցանկալի է պարզ անցնող մի քիչ աղած ջրի. Միաժամանակ սպասքը պետք է մեծ բավական է ցեպելիններ չեն rubbing միմյանց դեմ, նրանք կարող են կորցնել իրենց բնական տեսքը: Բացի այդ, նետում են ջրի մեջ անհրաժեշտ անմիջապես հետո, preform կազմել է խավար կարտոֆիլ. Խոհարարություն տեւում է մոտավորապես 20 րոպե: Ի գործընթացում եռացող zeppelins առաջին բոց, իսկ հետո խորտակվել է ներքեւի - սա առաջին նշանը, որ իրենք պատրաստ են:

Բացի այդ, մի մոռացեք հետեւել ստացված «airships»: Որոշ տնային տնտեսուհիներն ստացվում է, որ կարտոֆիլի խմոր սկսում է մթնել, կամ դեռ պայթել. Այս դեպքում, պարզապես ավելացնել մի քիչ օսլա է ջրի. Սակայն, պետք է պաշտպանել իրենք իրենց նման հոգսերից, դա լավ է ընտրել ճիշտ բարձրորակ կարտոֆիլ:

Այնպես որ, պատրաստ dumplings (բաղադրատոմսը նկարներով):

Այն բանից հետո, «օդանավ» հայցի, պառկել է, ինչի արդյունքում ուտեստ վրա ափսեի, թափել են թթվասեր ու շաղ տալ հետ, սոխ.

Bon appetit!