Բուրավետ եւ քաղցր փշահաղարջ բաղադրատոմսեր

Փշահաղարջ - հատապտուղ, որից շատ տնային տնտեսուհիներն չեն էլ մտածում, որպեսզի ջեմ, կոմպոտներ եւ այլ ձեւաթղթեր: Շատ հաճախ այս վերաբերմունքը հիմնված է տեսողական ընկալման մի փոքր մրգերի հետ հաստ կեղեւ: զգացումով, որ դա անհնար է պատրաստել համեղ, քանի որ պտուղը չի ալեկոծել: Հարկ է նշել, որ ամեն ինչ կախված է հմտությունների եւ գիտելիքների նայիր. Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է եփել մի փշահաղարջ: Բաղադրատոմսեր են տարբեր բարդության, բայց արդյունքը չի արդարացնել բոլոր սպասումները:

Անկախ այն բանից, տեսակից ջեմ, կան մի քանի կանոններ, ըստ որոնց նախապես բուժվել gooseberries. Recipes վկայում են, որ gooseberries կարող է լինել տարբեր տեսակի: Պատրաստել կանաչ սորտերի պետք է նաեւ օգտագործել բալի տերեւների. Հատապտուղ վերաբերվում տարբեր չափերի, որպեսզի լինի մեծ, առանց սերմերի, եւ փոքր ու միջին կարող եք թողնել որպես անբաժանելի ձեւով:

Առաջինը պետք է ներկայացնել բաղադրատոմսը համար արքայական փշահաղարջ ջեմ. Պատրաստվում է այն, ըստ հին ձեւով, եկել են հեռավոր կայսերական ժամանակներից: Ուժ եւ համբերություն պետք է շատ, բայց բուրավետ նրբություն, որը համեմատելի ճաշակի ցանկացած այլ ջեմ, չի զղջում ժամանակ ծախսվել է.

Նախապատրաստման համար ջեմ օգտագործվում է տհաս ամուր հատապտուղների, լվանում են տաք ջրով եւ մաքրվել են խորհուրդներ երկու կողմերի համար: Երբ լվացքի համար անհրաժեշտ է կատարել կտրում է յուրաքանչյուր հատապտուղ եւ հեռացնել բոլոր սերմերը. Լավագույնն այն է, օգտագործել սուր scalpel կտրում. Առանձին-առանձին պետք է համալրում մինչեւ տերեւների կեռաս, rinsed տակ հոսող ջուր. Կարեւոր է, որ իրենք ոչ մի զգալի վնաս է աչքի եւ dryness, որպես հետեւանք, այն կարող է փչացնել համ:

Ապագայում, բաղադրատոմսը արքայական փշահաղարջ ջեմ ներառում դնելու բալի տերեւների ու notched հատապտուղների մի գունդ, որը լցված եռացող ջրով եւ թողնել 6-7 ժամվա ընթացքում: Մենք չպետք է մոռանանք, որ ճաշատեսակի ծածկել թուղթը այն բանից հետո, cooled ներքեւ. Երբ նշված ժամանակն անցնում է, լցվել արծնապակի ավազանում Sugar (Շաքարավազ հարաբերակցության եւ փշահաղարջ 1: 1,5) պատրաստել հատապտուղների խառնել հեղուկ փոխներարկումը իրական մրգերի եւ պահվում է ցածր ջերմության, սպասում լուծարելու շաքարը. Դրանից հետո, ավելացնել օշարակ հատապտուղների են, եւ դրանից հետո 10-12 րոպե, ավելացնել մնացած գունդ cherry տերեւները: Ջեմ կարելի է համարել պատրաստ են, երբ հատապտուղ կլինի թափանցիկ: Նրա թափեց տաք է բանկերի եւ դրվում է Հերիք է մի զով տեղում:

Իհարկե, կան նաեւ այլ եղանակներ պատմում, թե ինչպես պետք է կարգավորել gooseberries: Recipes բազմաթիվ են, բայց նրանց թվում առանձնանում է եւ եւս մեկ տարբերակ:
- Pre-պատրաստվել հատապտուղների սառը ջրով կես օր եւ այնուհետեւ ազատվել ջուր լցրեց շաքարի օշարակ, թողնելով արդյունքում խառնուրդ է 8 ժամ: Քանի որ ժամանակը անցնում է, որ խառնուրդ եփել մինչեւ մրցույթի եւ լցնել բանկաների մեջ տաք ձեւով. Նախքան փակման բանկա, դուք պետք է սպասեք, մինչեւ jam ունի cooled.

Բաղադրատոմսեր փշահաղարջ չի սահմանափակվում պատրաստման տարբեր տեսակի ջեմ. Նրանց թվում կան նաեւ եղանակներ օգտագործել հատապտուղներ ունեն լրացնելով տորթեր, cooking, ժելե եւ այլ ուտեստների. Սակայն, փշահաղարջ ջեմ բաղադրատոմսը այնքան տարբեր են, որ դա արժանի է նշել, մեկ այլ ճանապարհ դարձնելու ջեմ:

Հատապտուղների մաքրվել եւ չորացրած կողմից blotting մի սրբիչ կամ նետում մի քամոց, եւ ապա թափանցել հատապտուղ եւ լցվել սկիզբ prestaged շաքարի օշարակ (պահպանելով հարաբերակցությունը 1: 1.5: 3 ջուր ապակի). The խառնուրդ էր պահվում օրը, ապա խաշած ցածր ջերմության համար, 10 րոպե. Հետագա օշարակ խաշած ից առանձին հատապտուղների, քանի որ նրանք են ավելացվել հետո օշարակ պատրաստ է. The խառնուրդ էր կրկին բերել է եռացող եւ պահվում եռացող համար 5 րոպե, ապա հանել եւ լցվել բանկերում:

Բաղադրատոմսեր փշահաղարջ այնքան շատ են, որ ձեզ պատմել բոլորը մի փոքր հոդվածում չի կարող լինել: Այն, ամենայն հավանականությամբ, ձեր զգացել ծեր հարեւանը գիտի մի քանի բաղադրատոմսեր, ովքեր չեն տալու տեսքը մշակված հատապտուղներ: Փորձեք եփել առնվազն մեկը հետեւյալ բաղադրատոմսերը է դուր փշահաղարջ, ոչ միայն թարմ տեսքով: