Hake Կոտլետ մեթոդները նախապատրաստման

Heck - օգտակար եւ համեղ ձուկ մի նուրբ թեթեւ միս եւ մի փոքր քանակությամբ սերմի. Խոհարարները կգնահատեն այս բազմազանություն հարուստ համը, առանց որեւէ օտար հոտերից, մեղմելու պատրաստման եւ համատեղելիության բազմաթիվ ապրանքներ. Խոհանոցային ձուկ կարող է լինել մի շարք ձեւերով, բայց մեկը ամենատարածված բաղադրատոմսեր մարդիկ են կոտլետներ hake:

Բաղադրությունը

Է պատրաստել ուտելիք մենք պետք է Hake ֆիլե, քաշով կես կիլոգրամ, փոքր սոխ, 2 շերտ բոքոն կամ մեկ սպիտակ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ կեքս, 2 tbsp. լ: semolina, 1 ձու եւ մի քիչ կաթ. Համար obvalivaniya պետք է մի փոքր քանակությամբ ալյուր (մոտ 2 ճաշի գդալ): Տապակել patties կարող է կարագ կամ բուսական յուղի առանց ակտիվ բույրով:

Hake կոտլետներ կարելի է անվանել տնտեսական բաղադրատոմսը. Նրանք չեն պահանջում զգալի ներդրում: Եւ ժամանակն է, պատրաստման համար կպահանջվի բավականին քիչ:

լրացուցիչ բաղադրիչները

Ստանալ նույնիսկ ավելի բուրավետ, գեղեցիկ եւ համեղ տորթեր եւ hake է լցոնում, դուք կարող եք ավելացնել մի ճաշի գդալ Նյութի մանր թակած մանր սոխ կամ սամիթ: Պղպեղ կտա հաճելի համը եւ սաթի գույն. Եւ եթե դուք չեք հավատարիմ մնալ խիստ դիետայի եւ չեն սիրում շատ նուրբ Ձկնային ճաշատեսակներ, աղալ հետ միասին Hake ֆիլե փոքր կտոր բեկոն - դա կդարձնի burgers juicier:

Գործընթացը պատրաստման դասական cutlets

Առաջին բանը, դուք պետք է նախապատրաստել, որ լցոնում ձուկ, սոխ եւ soaked է կաթ, սպիտակ հաց. Եթե նախընտրում եք նուրբ հյուսվածք եւ եփել կոտլետներ hake երեխաների համար, դուք կարող եք ոլորել միջոցով դրան երկու անգամ: Podsolite զանգվածային համտեսել ցանկության դեպքում, ավելացնել մի քիչ սեւ պղպեղ: Ծեծել է ձվի եւ հունցել մանրակրկիտ: Եթե զանգվածային, կարծես, շատ չոր, ավելացնել մի քիչ կաթ, որի soaked հաց:

ձեռքերը soaked ջրի, ստեղծել patties ցանկացած ձեւը: ՕՎԱԼ, կլոր կամ ձեւով գնդակներ. Roll է ալյուր եւ տապակել ձեթի մեջ, ինչպես նաեւ հրդեհի միջին ինտենսիվությամբ:

Ինչպես եփել crispy կոտլետներ hake

Այս գաղափարը, որը, իհարկե, գնահատում նրանց, ովքեր սիրում են crispy ընդերքը. Բացի այդ ապրանքների, մենք պետք է եւս մեկ ձու եւ 2 \ 3 բաժակ հացի փշրանքները: Եւ եթե նախընտրում եք կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ սնունդ, եւ նույնիսկ վերցնել թեյի գդալ ցանկացած համեմունք ձուկ.

Մեկ հարթ ափսեի ավելացնել ալյուր է ամանի մեջ եւ կոտրել ձվի loosening պատառաքաղ, իսկ երրորդը անոթ, թափել փշրանքները խառնել համեմունք: Մինետ կոտլետ ամեն հերթին բոլոր երեք ուտեստների նախ ալյուրի, ապա ձվի, ապա breadcrumbs. Ընդերքը ողջ չի ընկնում դուրս է երշիկեղենի մսի, meatballs եւ իրենք գալիս շատ նուրբ, քանի որ պաքսիմատ չի արտահոսքի հյութ, երբ cooking մասին:

Քանի որ պաքսիմատ կարող է օգտագործվել ոչ միայն հացի փշրանքները, այլեւ semolina, մանրացված կարտոֆիլի չիպսեր, ջարդված Blender վարսակի ալյուր. Բացի այդ, դուք կարող եք փորձարկել կողմից mixing տարբեր տեսակի պաքսիմատ ցանկացած քանակի:

Ի դեպ, այս մեթոդը Խոհարարություն կատարյալ է տոնական ընտրացանկում:

դիետիկ կոտլետներ

Ձկան կոտլետներ աղացած hake - մեծ երեխայի կերակրման. Այս ուտեստը, որը խորհուրդ է տրվում շատ առողջ եւ մանկաբույժների. Երբ գալիս է ժամանակը, ծանոթանալու է ձուկ, hake տեղավորել կատարելապես.

Սակայն, այս դեպքում տապակել burgers անհրաժեշտ չէ. Ավելի օգտակար է պատրաստման մի կրկնակի կաթսա: Եթե դուք չեք ունենա այս սարքավորումները, տեղադրել patties է թեւ համար թխում եւ ուղարկել այն է ջեռոցում 25 րոպե:

Եթե դուք եփել կոտլետները է մրցութային hake կերակրման համար մի փոքր երեխա, դուք պետք է անել մեծ մասերի: Պահպանեք մանկական սնունդ, խորհուրդ չի տրվում, ապա ավելի լավ է եփել այնքան, որքան երեխան ուտում է մի ժամանակ:

ծառայել

Համեղ fishcakes են hake կլինի մեծ ընկերությունը ցանկացած գարնիր կարտոֆիլ `կարտոֆիլի պյուրեով, թխվածքաբլիթներ է գյուղական կամ խաշած իրենց երեսվածքները: Դրանք հարմար հացահատիկի շիլա, եւ մակարոնեղեն ճաշատեսակներ:

Cutlets ից մսի hake համատեղել լավ է թանձրուկներ: պանիր եւ սերուցք, կետչուպ, եւ adzhika. Դուք կարող եք ներկայացնել նրանց նույնիսկ սովորական թթվասեր կամ սերուցք: Դարձնել ուտեստ լրացուցիչ համը եւ զարդարել այն առաջ ծառայում, շաղ տալ հետ Նյութի մանր թակած կանաչի meatballs.

Ծառայելու համար fishcakes կատարված տաք. Եւ ուտել նրանց կանոններով կանոններ կողմից պայմանական (ոչ-ձկնորսական) ճաշասենյակ պատառաքաղ եւ դանակ: