Պարզ բաղադրատոմսեր. Chadeyka Իրինա. Օգտակար հավաքածուն բաղադրատոմսերը համար նայիր

Իրինա Chadeeva հայտնի ռուս խոհարարական բլոգեր եւ գրքերի հեղինակ մոտ թխում: Հայտնի տարածքների Ինտերնետում անվան տակ Chadeyka: Irina բաղադրատոմսեր հայտնի են իրենց պարզությամբ, մատչելիության եւ ներկայացման համապատասխանության պետական չափանիշներին: Ի լրումն, նախապատրաստելու համար մի թխում եւ աղանդերի պետք չեն էկզոտիկ բաղադրիչներ. Այս հոդվածը նախատեսում է մանրամասն բաղադրատոմսեր. Chadeyka վստահեցնում է, որ նման համեղ ուտեստներ կլինի հպարտանալ ցանկացած տնային տնտեսուհի:

Մի քիչ մոտ Իրինա Chadeevoy

Իրինա Chadeeva մի ավարտել է Մոսկվայի ավիացիոն ինստիտուտի անվան Ս Սերգո Օրջոնիկիձեի: Արդեն մի քանի տարի աշխատել է որպես լրագրող հեռուստատեսությամբ: Սկսել բլոգերներ գործունեության Իրինա ընկնում է 2006 թ, երբ նա հանդես է եկել մի խոստումը իր վիրտուալ ընկերոջ պատմել մի բաղադրատոմսը համեղ տորթերի. Ավելի ուշ, շնորհիվ հարմար ձեւաչափով «Live Journal» Chadeeva սկսեցին կիսել մանրամասն նկարագրությունները պատրաստման մի շարք խորոված ապրանքների եւ կարող է պատասխանել հարցերին, որոնք առաջացել են տանտերերին. Համեմատաբար կարճ ժամանակում բլոգում Իրինա հայտնի դարձավ:

2009 թ. Chadeeva հրապարակել է իր առաջին գիրքը հետաքրքրական վերնագրում «Կարկանդակներ եւ ուրիշ է ...", որը նրա լավագույն բաղադրատոմսերը են հրապարակված: Chadeyka կիսում գաղտնիքները եւ խոհարարական հնարքներ օգտագործելով, որոնք դուք կարող եք պատրաստել իսկապես հրաշալի խմորեղեն.

2011 թ. Նա հրատարակեց մեկ այլ գիրք `« Կարկանդակներ եւ ինչ - որ բան ավելի ... 2. « Մի քիչ անց, այն տրվել է համարում «Miracle թխում» նույն տարում: Իսկ 2012 նշանավորվեց ազատ արձակել երկու լրացուցիչ Իրինա cookbook "baking ԳՕՍՏ: Համն Մեր մանկության »եւ« Բոլոր pies »: Առաջին գիրքը պարունակում է նկարագրություններ cooking ժամանակը Միության, որ դա անհրաժեշտ էր հարմարվել ներկա պայմաններին, որ արել Chadeyka: Բաղադրատոմսեր համար հյուրերի վերադառնում է մանկության օրերը եւ զգում կրկին թույլ են տալիս անմոռանալի համ խորոված ապրանքների եւ աղանդերի. Մասնավորապես "All about տորթ" հավաքել է լավագույն բաղադրատոմսերը է առաջին երկու գրքերում Irina.

Հետեւյալը մանրակրկիտ պատրաստման լավագույն խոհարարական գլուխգործոցներ: Սա Candy, տորթեր, պատրաստ են Chadeyka, cupcakes. Recipes համապատասխանում GOSTs, որ ապահովում է զարմանալի արդյունք է խիստ համապատասխան նվազեցված տեխնոլոգիաներով:

Տորթ Մայրաքաղաքը, թե ինչ դուք պետք է նախապատրաստել.

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• կարագ - 175 գրամ.
• շաքարավազ - 175 գրամ.
• ձու վահանակ առանց 140 գրամ (մոտ 3 փոքր ձու).
• ալյուր - 240 գրամ.
• չամիչ լվացվեն եւ obsushenny - 175 գրամ,
• փխրեցուցիչ - ½ թեյի գդալ.
• Vanilla էությունը - 2 կաթիլները.
• շաքարի փոշի;
• աղ.

Թե ինչպես պետք է եփել մի cupcake կապիտալը.

Cooking գործընթացը հետեւյալն է.

1. Խառնել կարագի սենյակային ջերմաստիճանի հետ շաքարի եւ փաթաթել է խառնուրդ հետ mixer է պետության փափուկ սպիտակ զանգվածի.
2. Զգուշորեն ավելացնել ձու, մեկ է մի ժամանակ, շարունակելով ծեծել, մինչեւ յուղալի.
3. Ներդնել առաջացող զանգվածային վանիլային էությունը, չամիչ եւ մի պտղունց աղ եւ խառնել լավ.
4. Ավելացնել մաղած ալյուրը եւ փխրեցուցիչ եւ խառնել ցածր արագությամբ, մինչեւ հարթ.
5. Է կաշառել է թխում ուտեստ հետ, կարագի եւ ալյուր ցանել: Ներդրեք այն եփում խմոր, եւ հարթեցնել վերեւում դրա կատարել կրճատումներ օգտագործելով շեղբեր Արնանման ջրի.
6. Թխել ջեռոցում համար 80-100 րոպե է ջերմաստիճանի 160 ° C.
7. Պատրաստի Muffins հեռացնել ջեռոցում մետաղալար դարակ եւ հեռանալ սառչում: Ջերմ խմորեղեն sprinkled հետ, փոշի շաքարի.

Այդպիսի կապիտալը տորթ է ձեռք բերել մի խիտ, հարուստ ու Զարմանալի համեղ, եթե նայիր կանի ամեն ինչ, քանի որ առաջարկվել է Իրինա Chadeyka: Recipes են ստորեւ, այլ աղանդերի.

Պանիր տորթ դուք պետք է նախապատրաստել.

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• ալյուր - 150 գ,
• կարագ - 75 գրամ.
• շաքարավազ - 165 գրամ.
• 18% յուղ կաթնաշոռ - 130 գրամ.
• ձու վահանակ առանց 80 գրամ (մոտ 2 փոքր ձու).
• փխրեցուցիչ - ½ թեյի գդալ.
• շաքարի փոշի:

Ինչպես եփել պանիր թխվածք.

Նախապատրաստություն:

1. Խառնել կարագ, շաքար եւ սենյակային ջերմաստիճանում, օգտագործելով հարել mixer համար ութ րոպե: Արդյունքում զանգվածային քանդվել.
2. Ավելացնել կաթնաշոռը: Շարունակել խառնել մինչեւ միատարր: Եթե պանիր կոպիտ, դա անհրաժեշտ է, որ մինչեւ cooking շփում միջոցով մաղել.
3. Մեղմորեն ծանոթացնել ձու մեկը մի ժամանակ, առանց դադարեցնելու ծեծ:
4. Խառնել մաղած ալյուր եւ փխրեցուցիչ եւ ավելացնել ընդհանուր քաշով: Արագ, բայց ուշադիր է ակտիվանալ, օգտագործելով mixer.
5. Greased եւ floured թխում ուտեստ, դրեց այն խմոր.
6. Թխել ջեռոցում է 170 ° C է 50-60 րոպե:
7. Վերցրեք տորթ դուրս ջեռոցում, դրեց այն քերել, sprinkled հետ, փոշի շաքարի եւ թույն.

Կոնկրետ երբ պետք է պահպանի տվյալ բաղադրատոմսերը Chadeyka վստահեցնում է, որ պատրաստի խմորեղեն պարզվում Զարմանալի է համեղ.

Ես pastille ըստ հին բաղադրատոմսեր

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• խնձոր Antonovka - 5 հատ,
• շաքարավազ - 170 գրամ.
• ձու սպիտակ - 1 կտոր;
• շաքարի փոշի:

Նախապատրաստություն:

1. Խնձոր թխել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարան մինչեւ պատրաստ է. Հեռացնել միջուկը գդալով եւ աղալ այն խյուս պետության, օգտագործելով մի blender կամ տուգանք մաղել.
2. Ջերմ խնձորի զանգվածային ավելացնել շաքարավազ եւ խառնել: Արձակուրդի սառչում:
3. Ավելացնել սառը պյուրեն ձվի սպիտակ գույնի շորեր եւ ծեծել է mixer մինչեւ փափուկ սպիտակ զանգվածային պետության: Սա կպահանջի մոտ յոթ րոպե:
4. Հետաձգել ապակե որի արդյունքում խառնուրդ: Այն կպահանջվի ավելի ուշ: Մնացած զանգվածը մեջ է դրվել մի ուղղանկյուն վիճակում, 20 x 30 սմ-ով, ինչը հարթել թխում թղթի վրա: The հաստությունը կկազմի երեք սանտիմետր:
5. Չոր ջեռոցում ժամը 70 ° C է 5-8 ժամվա ընթացքում: Ըստ կես ժամանակ անց կոնֆետ, այն խորհուրդ է տրվում դիմել:
6. Ձեզանից հետո հանել մագաղաթը: Եթե դա առանձնացված վատ, պետք է մի փոքր թրջել այն ջրով.
7. Կտրել առաջացող ուղղանկյունի երկայնակի մեջ երեք հավասար արագությամբ. Նրանցից յուրաքանչյուրը մնացել է զանգված բմբուլ, ավելացնել մինչեւ միմյանց եւ բուրդ այն արտաքին եզրեր:
8. Դնում է ջեռոցում եւս երկու ժամ:
9. Երբ ժամանակն է ստանալ պատրաստ Քենդի դուրս ջեռոցում եւ շփում այն փոշի շաքարի.

Քանի որ Chadeyka գրում է Քենդի հին բաղադրատոմսեր պատրաստված է թեթեւ է, քան ցածր ջերմաստիճանի կպահպանվի է ջեռոցում:

Տորթ «Պրահա», թե ինչ դուք պետք է նախապատրաստել.

Այն բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ է թխում biscuit:

• հավի ձու - 6 հատ,
• շաքարավազ - 150 գ,
• Կակաո փոշի - 25 գրամ.
• կարագ - 40 գրամ.
• ալյուր - 115 գրամ.

Բաղադրությունը համար cooking սերուցք:

• ձվի դեղնուց - 1 հատ;
• Կակաո փոշի - 10 գրամ.
• կարագ - 200 գրամ.
• խտացրած կաթ - 120 գրամ.
• ջուր - 20 գրամ.
• վանիլային շաքարավազ - 1 փաթեթ:

Բաղադրությունը համար շոկոլադե ջնարակ:

• ծիրանի ջեմ - 55 գրամ.
• Շոկոլադե սեւ - 60 գրամ.
• կարագ - 60 գրամ:

Թե ինչպես պետք է եփել մի տորթ.

Աղանդերի պատրաստ են ճաշակի, ինչպես Chadeyka է ասում: Տորթ Recipes - ից Irina հայտնի են իրենց պարզությամբ եւ մատչելիության, եւ «Պրահա» - բացառություն չէ:

Նախապատրաստություն:

1. Ծեծել ձվի yolks եւ կես շաքարի հետ mixer մինչեւ փափուկ թեթեւ քաշային յուղալի.
2. Ծեծել ձվի սպիտակ գույնի շորեր մեջ հաստ փրփուր, ավելացնել մնացած շաքարը, իսկ շարունակելով քարոզչությունը.
3. Մեղմորեն խառնել սպիտակ գույնի շորեր եւ yolks.
4. Ավելացնել մաղած ալյուրը խառնել կակաո, եւ խառնել նրբորեն.
5. Լցնել հալված եւ ապա սառեցված կարագ, լավ խառնել:
6. Խոզանակ յուղով եւ ալյուր ցանել համար թխում ձեւով. Դնում խմոր մեջ այն. Թխել ջեռոցում է 200 ° C է 30 րոպե:
7. Պատրաստ է հեռանալ տորթ հինգ րոպե ձեւով, հետո դրեց այն ճաղերի 8 ժամ (կարող է լինել ավելի երկար) հովացման համար:
8. Պատրաստել սերուցք: Այս նպատակով, հարել ձվի դեղնուց ջրով, ավելացնել խտացրած կաթը: The խառնուրդ Եփել մինչեւ համեմատաբար խիտ պետության եփ գալ կամ ջրային լոգանք. Արձակուրդի սառչում:
9. Ծեծել կարագ սենյակային ջերմաստիճանում, կակաո եւ վանիլային շաքարը. Ավելացնել որի արդյունքում զանգվածի cooled սերուցք.
10. Բիսկվիտ կտրել են երեք տորթերի եւ կատարել նրանց միջեւ մի շերտ սերուցքով:
11. Գագաթին, որ տորթ է դնում jam ից ծիրանի.
12. Պատրաստել շոկոլադե icing. Որպեսզի դա անել, հալեցնում է շոկոլադ է ջրային բաղնիք եւ կարագի. Լցնել արդյունքում տորթ icing. Թողնել է թափել.

Հաշվի առնելով, որ այս հոդվածում recipes Chadeyka խորհուրդ է տալիս իրականացնել, խստորեն հետեւելով առաջարկությունները: Քանի որ հեղինակը հայտարարել է, որ եթե դուք որոշել է փոխարինել մեկ այլ բաղադրիչ, կամ գոնե մի քիչ հեռու այս տեխնոլոգիան, դա կլինի ձեր խղճի. Է պատրաստել նման խմորեղենը եւ աղանդերի չեն պահանջվում հազվագյուտ բաղադրիչներ. Այո, եւ բաղադրատոմսեր, որոնք նկարել են այնպիսի մանրամասնությամբ, որ կարող է եփել մի գլուխգործոց է կենդանություն.