Տանձ wildings նկարագիր եւ բաղադրատոմսեր համար jam

Ամեն տնային տնտեսուհի փորձում է ամառային սեզոնի կատարել, քանի որ շատ նախապատրաստվելու է ձմռանը: Խնդրում ենք, եւ զարմացնել իրենց սիրելիներին, այն փորձարկել տարբեր սննդի ու բաղադրատոմսերը:

Պատրաստել Հայտերի հաճախ օգտագործվում տանձի wildings: Ըստ իրենց, պտուղները են ուտելու համար անպետք, բայց ջեմ կարող ենք իրենց համը որեւէ gourmet. Թե ինչպես պետք է եփել այն. Ով կասի.

Առաջին բաղադրատոմսը

Պարզվում է, շատ բուրավետ ջեմ տանձի wildings: Ի պատրաստման իր ծախսել է մոտ մեկ ժամ: Թիվն բաղադրիչների համար նախատեսված մեկ լիտր բանկա.

Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

• կիլոգրամ վայրի տանձ,
• 1 կգ շաքարավազ,
• մի փոքր կիտրոնի.
• 200 milliliters ջուր:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Է պատրաստել նման ջեմ, որն անհրաժեշտ է միայն հասունացած պտուղը: Քանի որ մենք բոլորս գիտենք, որ բազմազանությունը վայրի մրգերի վատթարանալ շատ ավելի արագ, ապա սկսելուց առաջ cooking գործընթացը, ապա այն պետք է կրկին մանրակրկիտ վերանայվի նրանց. Եթե դուք գալիս մի քիչ կոխկռտվեցին եւ darkening, նրանք չեն աշխատում, քանի որ փչացնել տեսքը դեսերտ:

Երբ տանձ ընտրված պետք է լավ rinsed ջրով եւ չորացրած թղթի վրա սրբիչ:

Այն բանից հետո, դա ավելի հեշտ է բուժել ձեզ այս նրբություն, դուք չեք կարող հեռացնել tails - պարզապես մի քիչ կրճատվել.

Պտուղները պետք է պիրսինգով շատ տեղերում. Սա այն է, ապահովել, որ ընթացքում cooking օշարակ ավելի լավ է կլանել է շիկացման լամպ.

Ունենալով արել բոլոր այդ մանիպուլյացիաները, դուք պետք է պահել պտուղը եռացող ջրի մոտ յոթ րոպե: Ապա տեղափոխել նրանց մի քանի րոպե է նավի հետ սառը ջրով.

օշարակ արվում է առանձին կոնտեյներով. Այդ նպատակի համար, ջուր եւ շաքար են բերել բարկանալ. Այնուհետեւ դուք պետք է սպասեք, մինչեւ վերջին բյուրեղները լուծարել:

Տաք օշարակ perelazhivayutsya պատրաստել տանձ: Նրանք են, ապա մեկնել 24 ժամվա ընթացքում:

Հետո այս անգամ, ներկա պտուղը օշարակ ուղարկվել հետ միասին ափսեի, բերել է եռալ: Ապա խաշած եւս 5 րոպե, ցածր ջերմության.

Այնուհետեւ, ափսե հեռացվում ապագա Ջեմեր. Մեկ անգամ եւս ուղարկվել է ներարկել 12 ժամվա ընթացքում: Այս գործընթացը պետք է արվի երեք անգամ, եւ քանի որ այն փաստը, որ մաշկը պտղից շատ ամուր:

Երբ դեսերտ կարող է բարկանալ վերջին անգամ, դուք պետք է քամել կիտրոնի հյութ եւ ավելացնել կոնտեյներով նրա հետ:

Պատրաստի ջեմ տանձի wildings պետք է փակվի, իսկ տաք, որպես նախընտրական prosterilizovanye բանկերի:

Սառչում այն անկարգ վար, շալ ինչ-որ բան ջերմ, մոտ մեկ օր:

Այս պահպանումը կատարելապես պահպանվել է սենյակային ջերմաստիճանում:

Այս բաղադրատոմսով է տալու ավելի ինտենսիվ համը դեսերտ նախապատրաստման ընթացքում պարզվել է, որ տարբեր բաղադրիչների կարող է ավելացվել, ինչպես, օրինակ, դարչինով, գինու, կիտրոնի կեղեւ, մեխակ.

Շատ քաղցր ջեմ

Բոլորն էլ գիտեն, որ տանձենին wildings ինքնին շատ հյութալի. Հետեւաբար, դա հարմար է միայն ջեմ. Ին ճաշակ, այն ստանում է մի քիչ թթու, բայց հաճելի:

Ջեմ տանձի wildings է ձմռանը վերածեց sweeter, դուք պետք է:

• կիլոգրամ մրգերի.
• 1500 գրամ շաքարավազ;
• 500 milliliters ջուր:

Ամբողջ եւ undamaged պտուղը մանրակրկիտ լվացվեն եւ կտրել մեջ փոքր շերտ. Դրանք տեղադրվում են եռացող ջրի մեջ, եւ կան, քանի դեռ մինչեւ նրանք դառնում են փափուկ. Ապա տանձ հեռացվել են ջրից: Թող թույն թեթեւակի. Է նույն հեղուկ, ավելացնելով շաքար, եփել օշարակ.

Արդեն պատրաստի օշարակ, բայց ձեւով եռացող, ավելացնել սառը տանձ եւ եփել 15 րոպե:

Այն բանից հետո, դուրս է ներարկել 24 ժամվա ընթացքում: Այնպես որ, prodelyvat կեռապատկվի:

Տաք ջեմ է լցվել պատրաստված բանկա, փակվել է եւ ուղարկվել է թույն.

խնձոր

Այստեղ կարող է լինել մեկ այլ միջոց է եփել jam ից wildings (տանձի): Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Է պատրաստել Ձեզ անհրաժեշտ է:

• վայրի grushi- կիլոգրամ.
• Խնձոր - 1 կգ,
• շաքարավազ - նույնն է գումարը:

Խոհարարություն ջեմ

Մրգեր են խնամքով ընտրված եւ rinsed տակ հոսքային ջրի. Մի անգամ կտրել մեջ փոքր շերտ, եւ ավելացնել մինչեւ խոր կոնտեյներով հետ լցնել շաքարի. Ապա նրանք պետք է թողնել մի քանի ժամ, եւ սպասել, ստանալ հյութ հայտնվել:

Դրանից հետո, ուղարկել նրանց պետք է տաք մակերեսին, բարկանալ եւ դրեց մի կողմ 24 ժամվա ընթացքում: Այնպես անել երեք անգամ:

Պատրաստի ջեմ լցվել ստերիլ բանկաների: Ապա բոլորի եւ մնում է այս ձեւով, մինչեւ թույն.

Ինչպես էլ է պատրաստվում ջեմ, որտեղ հիմնական բաղադրիչ տանձի wildings. Բաղադրատոմսեր համար ձմռանը կարող են բազմազան: Թեեւ առաջին հայացքից նրանք բոլորն էլ շատ նման, բայց, փաստորեն, բոլորն էլ եզակի է ինքնին:

Jam տանձ

Բաղադրությունը:

• կիլոգրամ վայրի տանձ,
• Օրական 1000-1200 գրամ շաքարավազ (դա կախված է նրանից, թե ինչ պետք է լինի, ջեմ - թթու կամ քաղցր),
• 250-375 milliliters ջուր:

Տանձ ողողում լավ եւ չոր: Զգուշորեն հանել նրանց ponytails եւ կտրել կես. Արդյունքը պետք է նայենք նման - պտուղ է ինքն իրեն, եւ ներսում միջոցով անցքը.

Որ էմալապատ բեռնարկղ, որ, որտեղ այն պետք է եփել jam, - ավելացրել է պատրաստված մրգերի եւ լցված ջրով: Հեղուկը պետք է լուսաբանել դրանք ամբողջությամբ.

Մի անգամ դրվում է վառարանով եւ եփել: Անմիջապես նվազեցնել ջերմային ցածր եւ պահել այնքան, մինչեւ տանձ դառնալ մի քիչ ավելի մեղմ: Այն տեւում է մոտ 10-15 րոպե:

Ապա մի slotted գդալով հանել բանջարեղեն մաքուր եւ չոր pot.

Մինչեւ թեթեւակի եփած տանձ թույն ներքեւ, պետք է եփել օշարակ. Առանձին, խառնել ջուր եւ շաքար. Պահպանեք կրակը, մինչեւ վերջինս ամբողջովին լուծարված:

Երբ օշարակ պատրաստ է, տանձ են անցել մեջ այն. Ապա այն ամենը շարունակվում է վառարանով եւ եփել մոտ 25 րոպե: Կարողությունների վերցվել եւ մնում է մինչեւ թույն. Ապա Խոհարարություն գործընթացը պետք է կրկնվել, բայց Հերիք է արդեն պետք է լինի 12 ժամ:

Հետո անգամ անհրաժեշտ է ստուգել ջեմ. Եթե տանձի է փափուկ, ջեմ պատրաստ է, որից հետո այն կարող է փակվել: Եթե պտուղը դեռ կոպիտ է, ապա եփել կրկին 25 րոպե. Ապա նա պետք է տալ մի քիչ թույն jam. Ապա գլորում ապրանքի մեջ բանկա:

Եփում տանձի wildings որ ձմեռ ճաշակը չէ, շատ տարբերվում է սովորական: Հետեւաբար, ցուրտ եղանակին դուք կարող եք բուժել ձեզ մի շահավետ մրգերի.

Ջեմ հետ decoction տանձ

Քննենք մեկ այլ բաղադրատոմսը համար ջեմ - ից պտղից: Նախապատրաստման համար պահանջվում:

• pear wildings - կիլոգրամի;
• շաքարավազ - 1,5 կգ.
• decoction տանձ - 500 մլ (այն գտնվում է գործընթացում Խոհարարություն):

Ընտրված մրգեր լվանալ հոսող ջրի տակ: Ապա հեռացնել նրանց թեփոտվել եւ հեռացնել միջուկը: Կտրել նրանց մեջ փոքր cubes եւ դրեց մի կաթսա. Top կազմ սառը ջրով եւ եփել, մինչեւ այնքան ժամանակ, մինչեւ որ տանձի փափուկ.

Ջերմամշակման ենթարկված մրգեր մերժել է քամոց, եւ օգտագործել ջուրը որպես decoction տանձի.

500 մլ արգանակի եւ պատրաստվում շաքարի օշարակ: Երբ գալիս է իջնում է մաշկի վրա, դուք պետք է ավելացնել եփած տանձ:

Մրգեր բարկանալ մանրակրկիտ 15 րոպե: Ապա թող թույն.

Այսպիսով, դուք պետք է անել, երեք օր անընդմեջ, provarivaya ջեմ երկու կամ երեք անգամ մեկ 24 ժամվա ընթացքում: Այս գործընթացի ժամանակ ջեմ է cooled սենյակային ջերմաստիճանում, եւ ուշադիր ծածկված է կոպ.

Հետո վերջին անգամ բարկանալ, քանի որ արտադրանքը կարող է լինել մոտ է ստերիլ բանկաների, եւ բուժել իրենց կենցաղային.

«Շաքարավազ» ջեմ

Բաղադրությունը:

• Տանձի - 2 կգ (in զտած ձեւով);
• շաքարավազ - 2,5 կգ.
• ջուր - 1 լիտր.

Տանձ լվանալ նաեւ. Հատուկ միջոց է հեռացնել միջուկը, հեռացնել այն. Եթե դա չի, որ դուք կարող եք պարզապես կտրել շերտ, այսպիսով վերացնելով MIDWAY դանակ:

Պտուղները պետք է folded մեջ մի կաթսա, եւ ծածկել ջրով, այնպես, որ պտուղ էր թաքնված դրա տակ ամբողջությամբ: Այն բանից հետո, անհրաժեշտ է եփել մինչեւ փափուկ տանձ:

Ջուրը, ապա drained մեջ կոնտեյներով. Մրգեր դրվել այլ pot.

Վերցրեք մի բաժակ ջուր եւ մեծ mug, լցնել վերջին լիտր հեղուկ. Այնուհետեւ, ավելացնել այն շաքար եւ խառնել լավ. ՈՒղարկել տաք մակերեսին եփել օշարակ. Մինչեւ բյուրեղները արձակում եւ փրփուր հայտնվում, դուք պետք է ակտիվանալ անընդհատ:

Իսկ տաք օշարակ պետք է պատրաստ լինի տեղափոխելու եփած տանձ եւ եփել մոտ 10 րոպե հետո ապրանքը պետք է թողնել, որպեսզի Հերիք է երեք ժամվա ընթացքում: Կրկին եփել 10 րոպե հետո, այս անգամ.

Sterilized բանկա, առաջին հերթին դուք պետք է տեղադրել տաք տանձի, եւ միայն դրանից հետո է լրացնել իրենց օշարակ.

Հիմա դա հնարավոր է փակել lids.

գինով

Սիրահարներին փորձ հստակ նախընտրում ունեն հետեւյալ բաղադրատոմսը.

Cooking պետք:

• pear wildings - 1 կգ,
• շաքարավազ - 1 կգ.
• սպիտակ գինի - 200 մլ,
• մեկ կիտրոնի (հյութ):

պատրաստում

Լավ ջրցողել տանձ եւ ծեծել նրանց հետ ճյուղավորում բազմաթիվ տեղերում: Նետում եռացող ջրի մեջ եւ պահել այն մոտ յոթ րոպե: Հովացման պտուղը, որն անհրաժեշտ է սառը ջրով, եւ ապա անցում է չոր զամբյուղի մեջ.

Բեռնարկղային, որը brewed օշարակ, թափեց գինի եւ ավելացնել շաքարը. Ապա այդ ամենը պետք է լինի խառը եւ ուղարկել է ափսեի. Երբ օշարակ գալիս է եռալ, լցնել տանձ եւ թողնել 24 ժամ է հղիանալ:

Brewed է jam է բաժանված doses, մինչեւ 12-24 ժամ ընդմիջումներով նրանց միջեւ:

Երբ ջեմ խաշած վերջին անգամ, որ կիտրոնի հյութ է ավելացվել.

եզրափակում

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչու են օգտագործվել տանձի wildings: Recipes ջեմ տարբեր տարբերակներ այս մրգի մենք համարվում սույն հոդվածի. Մենք հույս ունենք, որ դուք պետք է եփել այնպիսի նախապատրաստման համար ձմռան տանը: