Շոկոլադե ջնարակ: բաղադրատոմսեր

Երբեմն թվում է, տնական տորթ բացակայում են որոշ չամիչ, վերջնական ակորդ: Confectioners մասնագետներ հմտորեն օգտագործել այդ նպատակի համար բոլոր տեսակի քաղցր զարդեր եւ, իհարկե, նրանցից յուրաքանչյուրը ունի իր սեփական ֆիրմային բաղադրատոմսեր փայլ. Ի վերջո, նա ոչ միայն կարող է վերափոխել ցանկացած տորթ տոնական է եւ էլեգանտ, այլեւ լրացնում եւ դիվերսիֆիկացնել շրջանակը համը: Դա կարծես թե դա ավելի հեշտ է հալվել է շոկոլադե սալիկ եւ լցնել այդ ապրանքը: Բայց իրական տորթ, քանի որ դուք գիտեք, եւ դա պահանջում է ձեւավորում:

Ստացվում է, որ կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար համեղ լրացումներ կատարելու տորթ. Փայլ կարող է լինել սուրճ, կարամել, շաքարավազ, վանիլին, նարնջագույն: Բայց եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես պետք է պատրաստել առավել ընդհանուր ձեւավորում - շոկոլադե ջնարակ. Այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն ծածկել են տորթ համեղ եւ գեղեցիկ »մորթի», այլեւ ստեղծել բոլոր տեսակի ծաղիկներ, տերեւների եւ spider veins.

Շոկոլադ սառույց կակաո

Սա է բաղադրատոմսը, թերեւս ամենադյուրին: Համար այն պետք է 3 ճաշի գդալ կակաո փոշի եւ նույն քանակությամբ շաքարավազ, 2 ճաշի գդալ սերուցք (ճաշարանների) եւ կարագ (50 գրամ): Խառնել բաղադրիչների (բացառությամբ նավթի), խառնուրդ էր բերել մի բարկանալ. Այժմ դուք կարող եք ավելացնել նավթ, պահել քաշը վրա կրակի, մինչեւ որ dissolves. Բոլորս ձեւավորում պատրաստ է!

Ջնարակ տորթ Chocolate

Մի քիչ բարդացնում է բաղադրատոմսը. Նախապատրաստման համար դուք պետք է մի քիչ ավելի շատ ժամանակ, սակայն աստվածային համ այս քաղցր արժե այն.

Շոկոլադ սառույց կարելի է պատրաստել խտացրած կաթով: Եկեք սկսել. 100 գրամ խտացրած կաթ լցվել մի կաթսա, եւ ավելացնել մի ճաշի գդալ շաքարավազ: Բար շոկոլադե (մթության պարտադիր) պետք է կոտրել մեջ մանր կտորների եւ ավելացնել խտացրած կաթ: Հաջորդ, դուք պետք է եփել դանդաղ մինչեւ, մինչեւ համասեռ զանգվածի: Հեռացնել այն ջերմության, ավելացնել մի քիչ վանիլին (պտղունց) եւ թեյի գդալ կարագ: Բոլոր լավ խառնել:

Բանից հետո, երբ զանգվածային է cooled, դուք կարող եք սկսել Decorating տորթերի ու տորթեր. Եթե փայլ պարզվեց չափազանց խիտ, ավելացնել մի քիչ կաթ (պարտադիր տաք) եւ եփել the խառնուրդ մինչեւ հարթ.

Շոկոլադե icing եւ սերուցք

Սա շատ պարզ բաղադրատոմսը. Դրա համար անհրաժեշտ է սերուցքով (150 մլ) եւ մուգ շոկոլադ (180 գ): Շոկոլադե քերել կամ ընդմիջում մեջ մանր կտորների, լցնել սերուցք: Բոլորը հալեցնում են կրակի մինչեւ ամբողջությամբ լուծարվեց: Մի մոռացեք ավելացնել վերջում մի փոքր կտոր կարագ. Փայլ սերուցքով պատրաստ!

Սպիտակ շոկոլադ սառույց

Եւ սա է նրանց համար, ովքեր թխում տնական տորթ հատկապես հատուկ առիթներով: Սպիտակ շոկոլադե ջնարակ, որպեսզի այն իսկապես էլեգանտ. Անհրաժեշտ է: շաքարի փոշի (180 գ), կղմինդր սպիտակ շոկոլադ (200 գ), կաթ - 2 պատառաքաղ գդալ:

Այն պետք է կոտրվել են կտորների մի շոկոլադե բար եւ դրեց մի ջրային բաղնիք: Որ մի գունդ կտոր շոկոլադի տեղադրված մի կաթսա եռացող ջրով: Լցնել ամանի մեջ շաքարի եւ լցնել մի լիքը գդալ կաթ: Էր թափահարած մինչեւ հաստ միատարր կպցնել: Հեռացնել ջերմության, ավելացնել մի լիքը գդալ կաթ, թափահարում խառնուրդ. Այս ջնարակ պետք է թափել են տորթ, մինչեւ այն cooled ներքեւ.

Սպիտակ շոկոլադ icing հետ վանիլի եւ սերուցք

Բաղադրությունը: 280 մլ սերուցք (երկուական), 200 գ բարձրորակ շոկոլադի (սպիտակ), վանիլային քաղվածքների (քանի կաթիլներ)

Սպիտակ շոկոլադ պետք է հալված մի ամանի մեջ մի ջրային բաղնիք, մեկ այլ ամանի մտրակել սերուցք հետ վանիլային քաղվածքների: Երկուսն էլ զանգվածային նրբորեն միավորել. Դուք կարող եք օգտագործել այս փայլ է զարդարել rolls, տորթերի ու բլիթները:

Շոկոլադե ջնարակ եւ դարչին

Եւ, վերջապես, մենք պետք է ցույց տալ, թե ինչպես է դա հնարավոր է դիվերսիֆիկացնել դասական բաղադրատոմսը փայլ.

Մենք պետք է 2 ճաշի գդալ կաթ, 170 գ շաքարի փոշի (դա կարող է անել ջրաղացին է շաքարի), 20 գ կակաո փոշի, 25 գ կարագ, դարչին (պտղունց):

Նավթը պետք է հալված մի կաթսա, ավելացնել կակաոն եւ եփել, գործունյա, կես րոպե. Հեռացնել է ջերմության կաթսա, ավելացնել կաթ եւ փոշի շաքար, անընդհատ բորբոքում. Ավելացնել դարչին եւ կրկին դնել կրակին pot, պարզապես մի պահ. Որպես հետեւանք, icing պետք է մի հարթ եւ փայլուն: Watering տորթ դուք պետք է արագ, մինչեւ խառնուրդ է cooled.

Recipe համար փայլ կարող է լինել բազմազան, ավելացնելով ձեր սիրած բաղադրիչների. Համարձակորեն փորձ է, եւ ձեր տունը միշտ լինի անդիմադրելի տորթեր.