Recipe համար բարակ Բլիթներ կաթով

Բլիթներ դեպի սլավոնների վաղուց ծանոթ ազգային ուտեստ: Այսօր, կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր դրանց պատրաստման.

Recipe համար բարակ Բլիթներ կաթով №1

Է պատրաստել այդ Բլիթներ պետք է վերցնել կես լիտր թարմ կովի կաթի (ցանկալի տանը), րդ հոդվածի 0.5. լ: բուսական յուղ եւ շաքար, մի բաժակ ալյուր, երեք միջին Hen ձու. Recipe համար բարակ Բլիթներ հետ կաթի հետեւյալն է. Մի ամանի ծեծել ձու եւ մի քիչ թափահարում հետ պատառաքաղ: Մենք ավելացնել շաքարավազ եւ խառնել լավ. Եթե Բլիթներ նախատեսվում են լինել ծիթրոն, ապա մենք կարող ենք անել, առանց շաքարի: Հետեւելով շաքարի պետք է ավելացնել ալյուր. Կամաց-կամաց խառնել բոլոր արդյունքում զանգվածի. Մեխանիկական աշխատանքի այս գործընթացում կարող է փոխարինել mixer. Մենք չենք կարող թույլ տալ, որ տեսքը lumps, եթե նրանք չեն հայտնվում, ապա նրանք պետք է կոտրել ներքեւ: Այնուհետեւ դուք պետք է ավելացնել կաթ, հորդառատ այն պետք է լինի աստիճանաբար, գործունյա նաեւ երբեմն. Հիմա ժամանակն է պատրաստել անհրաժեշտ չափը համաժողովրդական. Ներքեւի մասում, որ pans պետք է lubricated հետ բամբակյա շվաբր moistened հետ, կարագի, իսկ համաժողովրդական շատ լավ ջեռուցվում: Մի անգամ warmed համաժողովրդական, դա անհրաժեշտ է լցնել մի բարակ շերտ, արդյունքում խմոր, շարժակազմերի է արագ ամբողջ մակերեսի ստորին մասում: Պես փուչիկները հայտնվում է Բլիթներ, նրանք կարող են դիմել մյուս կողմում: Մատով խփել է նրբորեն, ոչ թե փորձում են կոտրել նրբաբլիթ բուն. Միջուկն Բլիթներ դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած արտադրանքը ձեր սրտով. Սա կարող է լինել, քանի որ acidic, միս, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ արտադրանք եւ քաղցրավենիք: Սա շատ պարզ բաղադրատոմսը համար բարակ Բլիթներ հետ կաթ է գերազանց cooking նախաճաշ. Պարզվում է, իրական վերաբերվում է ամբողջ ընտանիքի համար:

Recipe համար բարակ Բլիթներ կաթով №2

Համար Բլիթներ պետք է 2 բաժակ կովի կաթ, 4 ձու, յոթ ճաշի գդալ ճաշի գդալ ալյուր, չորս ճաշի գդալ բուսական յուղ, գդալ շաքարավազ, աղ, եւ հարյուր գրամ կարագ. Են ծեծի ձու ավելացնել շաքարավազ, աղ, մի բաժակ կաթ: Իրարանցում եւ լցնել նախապես sifted ալյուր. The խմոր պետք է մանրակրկիտ հարել, ապա լցնել մնացած քանակությամբ կաթի եւ կրկին, whisking լցնել եռացող ձեթ. Մի տաք թավա է թխել Բլիթներ. Այս բաղադրատոմսը համար բարակ Բլիթներ հետ կաթի հիման վրա շատ մանրակրկիտ whipping. The test չպետք է մնա մի (նույնիսկ ամենափոքր) միանվագ: Այս կանոնը կարող է նշված այլ բաղադրատոմսեր.

Թե ինչպես պետք է եփել Բլիթներ փարթամ կաթի հետ:

Անել այս համեղ ուտեստներ պահանջում կես լիտր կաթ, երկու ձու, ալյուր ֆունտ երեք ճաշի գդալ կարագ, պտղունց աղ 2,5 h. Լ. թխում փոշի, վանիլին: Ալյուր պետք է sifted հետ աղ, փխրեցուցիչ եւ շաքար: Beat հավկիթ եւ ավելացնել նրանց նախապես հալված կարագ, կաթ. Her գերազանցել մեկ անգամ: Ալյուրը լցնել արդյունքում կաթի խառնուրդ եւ մանրակրկիտ խառը. Է վարդակից պետք է ունենա բավականին թունդ խմոր, որ նման արտաքին տեսակի թթվասերի. Մի greased անցնող եւ preheated դնում խմոր, բաժանել այն ձեւով սովորականի նրբաբլիթ ցանկալի տրամագծով: Լավ տապակել երկու կողմերում մինչեւ հարուստ դարչնագույն. Անհրաժեշտ է դիմել, երբ փուչիկները հայտնվում: Ծառայում այս ուտեստ կարող է լինել ցանկացած մրգերի, սերուցք, հատապտուղ կամ թանձրուկներ.

Բլիթներ վրա scalded կաթի

Դրանց պատրաստման համար դուք պետք է հոգ լավ կես լիտր տաք կաթ, 2 ձու, երկու հարյուր գրամ ալյուր, բուսական յուղ եւ շաքար, աղ ձեր սրտով. Շաքարավազ, աղ եւ ալյուր լցնել ճաշ պատրաստելու ամանի. Whisking, կամաց - կամաց լցնել առաջնակարգ տաք, բայց ոչ եռացող կաթ: The խառնուրդ լավ խառնել եւ թողնել, որպեսզի կանգնել երեսուն րոպե: Սա նաեւ ավելացնել ծեծել ձու եւ խառնել նաեւ մի գդալ ամբողջ. Ապա լցնել մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղի. Որպես հետեւանք, պետք է խմոր thinner, քան մածուն, բայց հաստ կաթ: Այս քննության, մի բարակ թխել համեղ Բլիթներ. Bon appetit!