Golovach - սունկ համեղ եւ առողջ

Golovach - շամպինյոն սունկ ընտանիք: Նա ստացել է նման հակիրճ վերնագրերի շնորհիվ հատուկ ձեւով, նման է մի մեծ sugar-թափառել. Սա բորբոս առավել հարգված է ճաշակի. Փորձառու սունկ pickers կազմակերպել հանգիստ որս Golovach գրեթե ողջ ամառ, իսկ հետո պատրաստել է արդյունահանման տարբեր մասնագիտությունների, որոնք ուրախ են ուտել. Սնկով եւ ճշմարիտ համեղ եւ միսը ունի փխրուն սպիտակ երանգ եւ խիտ կառուցվածքը. Բայց նույնիսկ չնայած նրա գեղեցիկ հատկությունները, դա բորբոս չի կարելի անվանել էլ տարածված. Բանն այստեղ չէ, որ Հաբիթաթի, դա այն է, ինչ է բավականին ծավալուն. Եւ այն փաստը, որ մոտ մեկ սնկի Golovach, շատերը չեն էլ լսել:

Ապրելավայրերը եւ արտաքին նշաններ

Սնկով Golovach, մի լուսանկար, որը ներկայացված են սույն հոդվածում, դուք կարող եք գտնել անցողիկ եւ փշատերեվ անտառ: Այն աճում է շատ երկրներում չափավոր ցամաքային կլիմայով, այդ թվում `Ռուսաստանում եւ նախկին ԱՊՀ երկրներից:

Golovach մեկը առաջին ծնվել, որն աճել է մինչեւ իրենց անտառային գործընկերների հետ: Գնալ որսի համար այս բորբոս կարող է լինել, քանի որ դեռեւս մայիսի վերջին: A համեղ Golovach են հայտնաբերվել է անտառում օգոստոսին. Առաջին Frost բորբոս դադարում պտուղը, mycelium «գնալ քնելու», մինչեւ հաջորդ գարնանը:

Ապաքինվում է որոնման Golovach, հիշում են իրենց անսովոր տեսքը. Բորբոս բավականին մեծ է, բայց առավել ուշագրավ մասն այն է, որ «գլուխը», այսինքն, մի hat է վիճակում է գնդակ.

Սորտերի եւ կրկնապատկում Golovach

Շատերը զանգահարել այս սունկ անձրեւանոց: Ի դեպ, նրանք իսկապես շատ նման, եւ բաղկացած է երկու երկրների միջեւ. Սակայն, սրանք երկու տարբեր տեսակներ: Ոչ մի վատ բան չի պատահի, եթե դուք մուտքագրել զամբյուղ անջրանցիկ վերարկուներ, զանգահարել նրանց Golovach, natushite կարտոֆիլով եւ շատ naedites - երկու տեսակներ են ուտելի. Բայց դեռ արժանի այն հասկանալ տարբերությունը: Անձրեւանոց Golovach փոքր, նրա մակերեսի, կարող է լինել բեժ, եւ ոչ թե սպիտակ, դա կոպիտ է շփվել:

Կան մի քանի ենթատեսակ Golovach: Նրանք կարող են միասին ապրել են կողք կողքի, եւ հաճախ ապրում են նույն անտառում: Տարբերությունները վերաբերում են հիմնականում դեպի արտաքին հատկանիշների. Օրինակ, բորբոս Golovach վիթխարի բարձրության սովորաբար հասնում է 20 սմ, սակայն կան դեպքեր, երբ սունկի արտադրությունը աճել է 50 santmetrovye պատճենները! Մեկը սնկով բավարար է մի քանի servings.

Օգտագործվում է cooking

Համ, հյուսվածք, համը եւ հեշտ օգտագործման համար, - սրանք են այն հատկանիշները, որոնց համար ավագ խոհարար ու հարգված սունկ Golovach: Ինչպես եփել դուրս է ինչ - որ բան համեղ. Tips կարելի է բաղադրատոմսեր cooking սնկով. Սա բորբոս է ավելի տարածված է եւ ծանոթ. Ցանկացած ուտեստ, որի բաղադրատոմսը ներառում է օգտագործման սնկով կարող եք ապահով կերպով կտրել մինչեւ Golovach:

Առաջին օրը, երբ դուք վերադառնալ անտառում արտադրության, պետք է համոզվեք, որ պետք է մաքրել սնկով. Թե ինչպես կարելի է դարձնել այն ինտուիտիվ, հեշտ է հեռացնել բոլոր ավելցուկային ինքն. Կտրել է սունկ մեջ ձողիկներ, բեռի աղած եռացող ջրի մեջ եւ եփել մոտ 40-50 րոպե: Ջուր արտահոսքի է սուզվել, օգտագործել այն Ապուրներ եւ gravies չպետք է լինի, դա կարող է լինել թունավոր, եւ համտեսել դա սովորաբար սարսափելի. Ողողում սնկով եւ օգտագործել իրենց հայեցողությամբ: Մի փոքր ընտրությունը գաղափարների կօգնի Ձեզ կատարել ընտրություն:

• Golovach տապակել կարագի մեջ եւ լցնել այն մեջ ներքաշվել: Ավելացնել հումքի կարտոֆիլ, լցնել եռացող ջրի մեջ, դնում շոգեխաշել: Տապակել սոխ է համաժողովրդական, բեռնել մեջ ներքաշվել 5 րոպե, մինչեւ մրցույթի. 2 կգ կարտոֆիլ, դուք պետք է 700-800 գրամ սունկ եւ մի քանի լամպ: Ծառայել է տնական երշիկ, ապխտած խոզապուխտ, sauerkraut.
• Perezharte եռացող ճարպ սունկ, սոխ, գազար. Եթե ցանկանաք, ավելացնել մի փոքր քանակությամբ սմբուկ կամ ցուկկինի. Երբ բանջարեղեն են եփում ամբողջությամբ եւ սպանել զանգված մի blender. Սնկով բազմանալ մի մեծ գավազան, որը կարող է ծառայել սենդվիչների, ավելացնել toppings համար տորթերի, փաթաթված Բլիթներ, լցոնված Ծավալը au կափույր:
• Golovach - սունկ, որը հարմար է pickling. Լրացրեք պատրաստի Holovatch մարինադ համար cooking որը խառնել 1 լ ջուր, 4 ճաշի գդալ. լ: քացախ, 1 tbsp. լ: աղ, 1-1,5 փ. լ: շաքարավազ եւ մի պտղունց ձեր սիրած համեմունքներով: Թողնել, որ marinate սունկ ժամ 12-14: Ծառայել որպես նախուտեստ, տնական watering բուսական յուղի.

benefits Golovach

Առողջ պնդում են, որ այս տեսակի հարուստ սպիտակուցային, որը լավ է կլանել: Եթե դուք ունեք հնարավորություն է տալիս ներգրավել է դիետայի Golovach, պետք է անպայման օգտագործել այն: Դուք կատարել մինչեւ պահուստները միկրոտարրերի եւ վիտամինների. Golovach մի բորբոս է, որ կարող է դիմել առնվազն օրական մենյուն:

Քանի որ դա անհնար է անել

Սակայն, կան մի շարք հակացուցումներ: Նախ, շրջել անում չափահաս Golovach: Սունկը, որը կարող overripe, ոչ թե հարմար է մարդկային սպառման. Նա կուտակվել, իր մարմինին մէջ, այնքան շատ տոքսիններով, որ մահաբեր ուժ կարող է մրցակցել բոլոր տեսակի թռչել թիթեղասունկ եւ toadstools.

Երիտասարդ սունկ են լիովին անվտանգ. Սակայն, նույնիսկ նրանք չեն կարող ընդգրկվել է մենյուի երեխաների մինչեւ ութ տարի ժամկետով: Այս սահմանափակումը տարածվում է բացարձակապես բոլոր սնկով, քանի որ երեխան ունի դեֆիցիտ է enzyme համար անհրաժեշտ մարսողություն եւ ձուլման սնկով.

Վերջապէս, չկա տաբու: Եփել սունկ Golovach, ինչպես Դուք եք ցանկանում, ուտում են, եւ հյուրասիրել հյուրերին: