Տապակած տավարի հետ, դեղաբույսերի. Համեղ եւ flavorful ուտեստ

Երբ խոհանոցային տավարի, դուք կարող եք օգտագործել մի շարք դեղաբույսերի. Նրանք շատ լավ են զուգորդվում է մսի եւ տալիս այն հիանալի համը: Տապակած տավարի է նաեւ պիտանի մի շարք բանջարեղեն եւ կողմնակի ուտեստների.

Տապակած տավարի հետ, դեղաբույսերի, - այս համեղ ուտեստ, կլանված համը չոր դեղաբույսերի. Դրա պատրաստման տեւել մոտ մեկ կիլոգրամ տավարի ֆիլե. Ցանկալի է, եթե դա լավ կտոր. Հետո մենք պիտի լվանում այն, որ անհրաժեշտ է չորացնել միսը մի սրբիչ: Հաջորդ, դուք պետք է պատրաստել մի խառնուրդ: Դնելով մայոնեզ (4 ճաշի գդալ), մեղր (երկու ճաշի գդալ), աղ եւ պղպեղ, եւ տարբեր չոր խոտ: Դուք կարող եք վերցնել մի ռեհան եւ վայրի սուսամբար, կամ որեւէ այլ դեղաբույսերի ընտրության. Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ արատ այս խառնուրդ տավարի. Ապա ուղարկեք միսը մի զով տեղում, 5-6 ժամ է marinate այն.

Հետո այս անգամ, մենք դուրս գալու տավարի եւ պառկել այն փաթեթի համար թխում: Սա էր ավելացրել է մի խառնուրդ հյութ եւ որ դա է մարինացվ. Վերցրեք մի թխում սկուտեղի եւ տեղադրել այն մսի փաթեթի: Մենք առաքում ենք պատրաստել ջեռոցում մեկ ժամ է ջերմաստիճանի 180-200 աստիճան:

Երբ միսը պատրաստ է, հեռացնել այն է ջեռոցում եւ կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ: Դուք կարող եք թափել the հյութ ձեւավորված: Ծառայել այն թարմ բանջարեղենով.
Դուք կարող եք օգտագործել փայլաթիթեղի համար roasting միս. Պարզվում է, հիանալի խորոված տավարի շերտ ու ամբողջություն: Վերցրեք մի կտոր տավարի առանց ոսկորների. Պատրաստել այն թխել. Մենք մաքրել սխտոր եւ գազարը: Ապա կտրել նրանց ոչ ավելի կտոր է լրացնել իրենց միս. Մենք մի փոքր կտրվածք եւ երեսարկման բանջարեղենի. Դրանից հետո քսում մի կտոր միս աղ եւ համեմունքներ.
Հաջորդ, վերցնել մի կտոր փայլաթիթեղի եւ անգամ այն կեսին. Ինչ վերաբերում է միջնաժամկետ տարածված սոխ, կտրտած ու կես օղակներով: Այն դրել թարմ դեղաբույսեր. Վերցրեք մաղադանոս, սամիթ, եւ ցանկացած խոտաբույսեր ձեր ընտրությամբ. Գագաթին անկողնում սոխ եւ դեղաբույսերի տարածել է մի կտոր միս: Բոլոր կողմերից շրջապատված cushioning իր սոխ եւ կանաչի, եւ լավ շալ փայլաթիթեղի.

Վերցրեք մի գունդ եւ տեղադրել այն ետ փաթաթված միս: Մենք այն վերածվում է փողային պալատի. Cooking մոտ մեկ ժամ է լավ բուռն ջեռոցում: Փորձեք միսը առկայության վերաբերյալ: Եթե դուք ուզում եք թխել մյուսը, ապա կրկին, փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի եւ դնում է ջեռոցում:
Եթե միսը է նախընտրական թթու, Խոհարարություն ժամանակն է փոքր-ինչ նվազել է. Եւ եթե մարինադ օգտագործվում Պրովանսը դեղաբույսեր ու սխտոր, համը Վերջնական ուտեստ կլինի համեղ. Վերցրեք մի լավ կտոր տավարի սուկի եւ պատրաստել այն. Հաջորդ nashpigovyvaem միս, սխտոր, կազմելով incisions. Խառնել աղ, չոր մանանեխ եւ խառնուրդ Պրովանսը դեղաբույսերի. Ավելացնել դա մի քիչ ձիթապտղի յուղ եւ իրարանցում. Արատ այն մի կտոր միս է մարինադ եւ հեռանալ մի քանի ժամվա ընթացքում: Դրանից հետո, թխել միսը է հատուկ թեւ, կամ պարզապես մի Խաշում թավայի. Ի թեւ, դուք պետք է ավելացնել մարինադ եւ թափանցել այն վերեւից մի քանի տեղերում: Եթե դուք են խոհանոցային են օջախի, ժամանակ առ ժամանակ watering միս հյութ secreted: Երբ տապակած տավարի պատրաստ է, մենք ստանում ենք այն, եւ կտրել մեջ մասերում. Այդպիսի միս կարող է ծառայել բրնձով եւ թարմ բանջարեղենով.

Տապակած տավարի multivarka ստանալ փափուկ եւ հարթ: Սա հասնել երկար կարոտ. Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Կտրել միս շերտ եւ տարածվել է multivarku. Ին ներքեւի մասում նախընտրական անհրաժեշտության լցնել մի քիչ նավթ: Top կտրել անչափահասների կես-օղակները կամ այլ կտորներ: Գազար պետք է քերել այն եւ դրեց այն վերեւում է միս: Հետագա sypem համեմունքներ եւ աղ. Վերջին հերթին տարածել diced կարտոֆիլ: Ավելացնել մի քիչ ջուր եւ դրեց շոգեխաշել մոտ երկու ժամ: Թխում տավարի եփում multivarka առանց շատ ջանքերը. Ծառայել է այն ցանկացած գարնիր եւ բանջարեղենի.