Հավի Մեքսիկական

Մի մեծ թվով ընտանիքների իրենց ամենօրյա diet ներառում հավ. Ուտեստ է, որը ներկա, վառիչ, Դիետան, եւ շատ ավելի էժան է, քան խոզի կամ տավարի միս: Ի լրումն, նրանք պատրաստ են շատ արագ, ինչը կարեւոր է այսօրվա թոքախտավոր ապրելակերպի. Դիվերսիֆիկացնել սովորական մենյուն եւ խնդրում, այնպես էլ տանը եւ այցելուները կարող օգնել chicken Մեքսիկայի. Առանձնահատկությունն այս ուտեստ է, որ դա սուր բավարար, ի լրումն, շնորհիվ մեծ քանակությամբ բանջարեղենի կարող է նաեւ լինել պատրաստված `առանց զարդարանք. Եվս մեկ գումարած - սա այն է, ինչ հավի Մեքսիկական եփած շատ ուղղակի: Նույնիսկ novice սիրուհի հեշտությամբ հաղթահարել այս բաղադրատոմսով.

Հավի Մեքսիկական

Բաղադրությունը կգ հավի միս (սրունքի, ազդրի, կամ խոզապուխտ ընտրությամբ), երկու լամպ բանկային պահածոյացված եգիպտացորեն, մի քանի լոլիկի, մեկ մեծ կամ երկու փոքր պղպեղ, մայոնեզ, աղ, սխտոր, պղպեղ, պանիր.

Պատրաստում: Հավի լվանալ (խոզապուխտ կտրել մեջ մասերում) եւ շփում the խառնուրդ աղ եւ պղպեղ: Թողնել կես ժամ: Պղպեղ մաքրվել է seredinok եւ կտրել մեջ փոքր cubes կամ շերտերով. Սոխ Նյութի մանր shinkuem: Լվաց լոլիկ կտրել մեջ փոքր շերտ. Դա ավելի լավ է, առաջին հեռացնել լոլիկի peels, որովհետեւ դա է լցնել եռացող ջրի վրայով նրանց, ապա մաշկի կլինի ավելի լավ է պահել մինչեւ հետ pulp:

Թխում ուտեստ կամ համաժողովրդական հաստ վերարկու հետ կարագի, տարածել պատրաստված բանջարեղեն. Ներքեւի մասում, դնում են սոխ, պղպեղ, լոլիկ շերտ. Հրաժարվել աղել եգիպտացորեն եւ լցնել այն վերեւում. Քսում սխտոր եւ տարածել դրա վրա: Մենք դրել գագաթին հավի եւ վերարկու իր մայոնեզ: Պատրաստվում chicken- ին Մեքսիկայի 220 աստիճանով: Քանի որ նախապատրաստական վերածվում էլեմենտներ մի քանի անգամ: Երբ նրանք flushed, շաղ տալ պանիր, grated, եւ ուղարկել եւս 5-8 րոպե է ջեռոցում:

Հավի Մեքսիկական պատրաստ է. Ծառայել տաք, sprinkled կանաչի եթե ցանկանաք:

Թեւերը Մեքսիկայի

Բաղադրությունը: կես կիլոգրամ հավի թեւիկներ, բուսական յուղի, մի քանի մեխակ սխտոր, սոուս Tabasco կամ տաք սոուս տուն.

Պատրաստում: Սխտոր մաքուր եւ շփում մեջ Մուշում: Թեւերը լվանում obsushivayut եւ շփում հետ, պղպեղ, աղ, Tabasco սոուսով եւ սխտոր: Պահուստ բաք թեւերի մի զով տեղում մի քանի ժամվա ընթացքում:

Preheat ջեռոցում: Վրա լցնել արեւածաղկի ձեթ թավայի եւ տարածման համար հավի թեւիկներ: Դնում է ջեռոցում եւ թխել մինչեւ թեւերը չի լինի, վարդագույն:

Տնական տաք սոուս

Բաղադրությունը: 6 կտոր կարմիր կայնեյան տաք պղպեղ, 400 գրամ լոլիկ, սոխ, մի մեխակ սխտոր, մի փոքր puchochek մաղադանոս, մի ճաշի գդալ գինու քացախ, 2-3 ճաշի գդալ ձիթապտղի ձեթ, աղ, մի քիչ շաքարավազ:

Պատրաստում: Peppers մաքրել սերմացուի եւ stalks, շատ ավելի հեշտ է անել, այն է թակել: Մի մոռացեք հագնել ռետինե ձեռնոցներ , նախքան դուք սկսեք ռոբոտը կարմիր պղպեղ:

Peeled ծամել պղպեղ (դուք կարող եք օգտագործել blender) եւ լցնել մի բաժակ եռացող ջրի մեջ: Թողնել կես ժամ, decanted, բայց ոչ բոլորը, պետք է մնա մոտ երեք ճաշի գդալ. Ավելացնելով, որ նավի միջոցով լոլիկի չարչրկված եւ աղացած սոխ եւ սխտոր: Ձիթապտղի յուղ ջեռուցվում է անցնող մի հաստ ներքեւից, լցնել պյուրե լոլիկ եւ պղպեղ եւ եփել է միջին ջերմության համար մոտ 10 րոպե, եւ շարունակաբար թափահարած. Այն բանից հետո, գոլորշիների ավելորդ հեղուկի սեզոնի հետ, աղ, թակած կանաչի, պղպեղ, շաքարավազ եւ գինու քացախ: Տաք սոուս պատրաստ է:

Օգտագործելով այս տաք սոուս, դուք կարող եք խոհարար ցանկացած միս Մեքսիկական. Պարզապես marinate իր սիրած բրենդը սոուսով եւ թողնել մի քանի ժամ (ցանկալի է գիշերը): Ապա դնում է թխում ուտեստ կամ թավայի, ավելացնել բանջարեղեն զարդարանք եւ թխել կամ տապակած մանրակրկիտ մինչեւ եփել, ինչպես կա: