Հաց Կովկասի ժողովուրդների - է pita: Կալորիականության եւ օգտակարության այս ապրանքի

Իսկ խոհանոցում, որ Կովկասի ժողովուրդների մեծագույն փառքի եւ ժողովրդականության նա ձեռք է բերել pita: Դա մի thinly շրջվել տորթ անթթխմոր խմոր: Տորթեր թխում են հատուկ խոշոր կավե ջեռոցներ կոչված Tonirujushchaja. Սլավոններ այս հացը որոշ չափով անսովոր, քանի որ մենք սովոր օգտագործման խմորիչ խմոր. Բայց կան մի քանի որակներ, որոնք, համեմատ մեր հացը, pita հաղթում: ցածր ջերմաստիճան, եւ ի լրումն, pita հաց պահպանում իր թարմությունը երկար ժամանակ: Ի տարբերություն հացի, pita հաց չէ, անհրաժեշտ է պահվում պլաստիկ պայուսակներ - որտեղ նա պարզապես կարող է դառնալ հնացած: Այն պահվում են չոր տեղում, իսկ մինչ ծառայելով շաղ տալ բավարար ջուր եւ չոր տորթ է ջեռոցում է ջերմ մինչեւ մի քիչ, քանի որ pita հաց է թարմ թխած նման.

Կա մի հսկայական շարք լավաշի - նման տորթերի այնտեղ եւ ժողովուրդների Կենտրոնական Ասիայի եւ Մերձավոր Արեւելքում: Մենք ունենք ամենատարածված տեսակն Ասիական հացի լավաշ հայերեն. Ջերմույժ դա բավականին ցածր է, ուստի խորհուրդ է տրվում ունենալ մարդկանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Այն փաստը, որ խմոր է կարծր ցորենի, որը պատրաստված է ալյուր pita, իր ցածր կալորիականությամբ բովանդակության տալիս մի զգացում հագեցում: Հայերը նույնիսկ ծրարներ կոչված, «հնարք երեխան» է հենց նոր թխված լավաշ: Քանի որ գործընթացում հունցում խմոր եւ լավաշ թխելը բավականին ժամանակատար, նայիր մի օր սովորաբար չեն ունենա ժամանակ ճաշ եփել եւս մեկ ճաշը, այնպես որ երեխան տրվեց ծրարը թարմ թխված լավաշ որոշ լցոնում:

Եւ այստեղ մենք տեսնում ենք եւս մեկ գումարած pita հաց, այն կարող է ծառայել ոչ միայն որպես հացի, հիմնական, իհարկե, բայց նա կարող է մտնել հիմնական ուտեստների. Բարակ, բավական ուժեղ եւ ճկուն տորթեր են կատարյալ նրանց համար եզրափակվեց ցանկացած թռել: թարմ Խոտաբույսեր եւ բանջարեղեն, միս, կտրել մեջ շերտ, ինչպես shawarma, ֆետա պանիր, քերած պանիր, երշիկ եւ նույնիսկ շիլա: Եթե դուք ունեք որեւէ ապրանք փոքր քանակությամբ, անվտանգ փաթեթավորեք pita կալորիականությամբ ուտեստներ սա ոչ այնքան բարձրացնել. Շատ համեղ pita հաց լցոնած մսով, երբ այն մատակարարվում է հստակ արգանակ:

Pita breads վաճառվում են այստեղ, եւ սուպերմարկետներում եւ շուկաներում: Բայց գնելու pita հաց, դուք պետք է ուշադրություն դարձնել բաղադրիչների. Փաստն այն է, որ որոշ արտադրողների հացամթերքի են «եւ thumb ուղու» եւ թխել տորթեր Սլավոնական ճանապարհն խմորիչ խմոր: Բայց ցածր ջերմաստիճան Լավաշ հասել է այն փաստը, որ խմոր պատրաստել դրա համար, առանց խմորիչների ից կարծր ցորենի հետ: Բացի բուսական յուղի մեջ ալյուրի: Pita հաց թխում հատուկ վառարաններ ջեռուցվում խիստ մետաղե թերթերի ընդամենը մի քանի րոպե դա բավարար է thinly բրեզենտով ծածկված գնդիկ propeklis: Եթե կազմը pita խմոր կներառվի խմորիչ տորթեր պահվում են երկար ժամանակ, նրանք zacherstveyut կամ zaplesneveyut. Սկզբունքորեն, դա այլեւս Pita: դրա կալորիականության կտրուկ բարձրանում է, քանի որ բովանդակության խմորիչ ձողիկներ. Եւ որ համն է տորթ կորել է:

Դասական pita հաց է պատրաստել: Բացի այդ զտված ձիթապտղի յուղի. Նրանք lubricated սավան, որի վրա թխում տորթերի. Եթե քսուք bakeware մարգարին կամ այլ բուսական կամ կենդանական յուղ, ապա մի վառարան բարձր ջերմաստիճանի թխում (մասնավորապես, այնպես որ դա անհրաժեշտ է թխել pita) ձեւավորված carcinogens. Սա, իհարկե, չի կարող ազդել որակի, որը հայտնի է pita հաց: Այն մեծացնում է Կալորիականության եւ դուրեկան համ վատթարանում է: Այն նաեւ կրճատվել է, եւ այն Գրքերի կյանքը կովկասյան հացի թարմ են: Այն բանից հետո, zacherstveniya դա չի լինի, արդեն «վերակենդանացնելու», sprinkled ջրով, եւ տաք ջեռոցում:

Այս pita հաց պատրաստվել է համաձայն դասական դեղատոմսի, կարող է օգտագործվել որպես դիետիկ սնունդ, սուր ձեւերի հիվանդությունների լյարդի, աղեստամոքսային տրակտի, ենթաստամոքսային գեղձի, սրտի կաթվածից, ինսուլտի, շաքարային դիաբետի. Pita հաց հարուստ է վիտամիններով, միկրոտարրերի, ածխաջրերի: