Շոկոլադե շոկոլադ, կամ, ինչպես կոչվում է, կոյորդ, շատ տարածված ապրանք ռուսական տնային տնտեսուհիների խոհանոցներում: Այն ունի շատ յուրահատուկ համ եւ բուրմունք, քանի որ դեղաբույսերի էական յուղերի առկայությունը, հաճախ թարմ եւ չոր ձեւով ավելացնում է աղցանների, ապուրների եւ հատկապես այն լրացնում է տարբեր մսամթերք եւ մարինադներ: Բայց ինչ ենք իմանում այս կանաչի մասին, որը նման է մաղադանոսին: Մեր հոդվածում մենք ձեզ մանրամասն կպատասխանենք այն մասին, թե ինչ է դիմանկարը: Առավելությունները եւ վնասները, կալորիականությունը եւ դրա վերաբերյալ օգտակար եւ հետաքրքիր այլ տեղեկություններ կքննարկվեն մեզ: Գուցե, եթե նախկինում խանութում կամ շուկայում դուք խուսափում եք այն կողմից, չգիտեք, թե ինչպես օգտագործել այս կանաչը թարմ կամ չոր եղանակով, ապա այստեղ կարդալով ներկայացված տեղեկատվությունը, անպայման կփոխվի ձեր կարծիքը եւ ձեր սննդակարգում օգտակար համեմունքներ: Եվ այս համեմունքների սիրահարները կարող են լրացուցիչ տեղեկություններ գտնել դրա մասին:
Cilantro: ապրանքի օգուտը եւ վնասը
Այս կանաչապատումը մարդկությանը հայտնի է ավելի քան 5 հազար տարի: Տարբեր ազգերը կոկորդին շատ զարմանահրաշ հատկություններ տվեցին `ցավազրկողներից մինչեւ նրբին: Բայց հիմա, երբ ուսումնասիրում եք բույսերի քիմիական կազմը, բավականին պարզ է, վստահաբար կարող եք ասել, որ կորիան պարունակում է որոշակի օգտակար B վիտամիններ, վիտամին C, կարոտին, ռուտին, ինչպես նաեւ հետքի տարրեր եւ եթերային յուղեր: Բացի այդ, կանաչ, կան 7 օրգանական թթուներ, որոնք անհրաժեշտ են առողջ մարմնի գործունեության համար: Ինչպես ցանկացած բանջարեղեն, այն ունի բավականին ցածր ջերմաստիճանի պարունակություն: Cilantro- ն կրում է էներգիայի արժեքը ընդամենը 27 կկալով, իսկ չոր ձեւով `համապատասխանաբար 100 գրամի դիմաց 216 կկալ: Հետեւաբար, եթե դուք դիետա եք կամ պարզապես դիտում եք ձեր դիետայի կալորիական բովանդակությունը, ցանկանում եք առողջ, առողջ եւ հավասարակշռված դարձնել, համոզվեք, որ այդ կանաչիները ձեր սննդակարգում ներառեն: Salad- ի կամ որեւէ այլ ճաշատեսակին ավելացված փունջի կեսը բավարար կլինի բավարար քանակությամբ, օրինակ, C Vitamini Cilantro- ի համար, որի օգուտը եւ վնասը արդեն իսկ լավ ուսումնասիրված է, կարող է օգտագործվել որպես անալգետիկ, դիաբետիկ, ճարպակալիչ: Այն բարելավում է աղիքային շարժունակությունը, նվազեցնում է արյան ճնշումը, օգնում է անքնությունից, տոնում եւ հարստացնում: Բացի այդ, կանաչ տերեւները ախտահանիչ հատկություններ ունեն, ուստի դրանք կարող են օգտագործվել թեթեւ թունավորման համար: Ավելին, կոորդինատը կարող է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը իջեցնել եւ դրականորեն ազդել սրտանոթային համակարգի վրա: Եվ ահա կանաչապատման մեկ այլ հրաշալի հատկություն. Եթե դուք ալկոհոլը խմեք, օրինակ, տոնական սեղանի վրա, ապա այս համեմված մի քանի տերեւները կարող են զգալիորեն նվազեցնել ալկոհոլի վնասակար ազդեցությունը եւ հանգստանալ կախազարդից: Սակայն բոլոր այս զարմանահրաշ հատկությունների շնորհիվ, կորիան օգտագործում է հակաբորբոքաներ: Այսպիսով, բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս այն օգտագործել հղիության եւ լակտացիայի ժամանակ, ինչպես նաեւ հրաժարվել այս համեմունքներից, եթե դուք տառապում եք սրտամկանի ինֆարկտին կամ ինսուլին կամ թրոմբոֆլեիտին: Պետք է հիշել, որ cilantro- ի (օրվա ավելի քան 35 գրամ) չափից ավելի սպառումը կարող է հանգեցնել այնպիսի անցանկալի հետեւանքների, ինչպիսիք են քնի խախտումը, հիշողության կորուստը եւ կանանց շրջանում մենթրեսային ցիկլը: Հետեւաբար, նույնիսկ եթե դուք իսկապես սիրում եք կոորդինատուն, վերը նկարագրված օգուտներն ու վնասը, չարաշահեք այն, քանի որ խանութներում եւ շուկայում, նույնիսկ ձմռանը, առաջարկվում է թարմ թարմ կանաչի լայն տեսականի, որը կարելի է դիվերսիֆիկացնել եւ բարելավել բոլոր ճաշատեսակներին, որոնք ծանոթ ենք: