Մակարոնեղեն «pesto»: բաղադրատոմսը իտալական խոհանոցով: Մի քանի տատանումները ուտեստների

Գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել մակարոնի «Pesto»: Բաղադրատոմսը Ճաշատեսակի դուք գիտեք? Եթե ոչ, ապա խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք կարդացել հոդվածը: Այն պարունակում է մանրամասն հրահանգներ նախապատրաստման կպցնել հետ աշխարհահռչակ «պեստո» սոուսով. Մաղթում ենք Ձեզ հաջողություն է խոհանոցում.

Մակարոնեղեն «pesto": դասական բաղադրատոմսը

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• Սխտոր - 4 պճեղ.
• 0.4 կգ մածուկ (կարող եք վերցնել Fettuccine կամ Սպագետի):
• Basil - մի զույգ ճառագայթների.
• «Parmesan» 100-գրամ կտոր պանիր.
• Սպիտակ (չոր) գինի - բավական է 1 բաժակ.
• 2-3 tbsp. լ: ձիթապտղի յուղ եւ 3-4 ճաշի գդալ. լ: կրեմ.
• Մաղադանոս (ըստ ցանկության):
• Համեմունքներ (պղպեղ, աղ).

Գործնական մասը

Ունենալով գնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչների, պետք է անել հետեւյալ մանիպուլյացիաների:

1. Սխտոր մաքրել եւ ծամել: Պանիր կարող է կտրել մեջ cubes.
2. Այժմ մենք պետք է blender. Մենք ուղարկում նրան սխտոր եւ պանիր հետագա grinding. Կա նաեւ տեղադրել bunches եւ ռեհան եւ մաղադանոս sprigs: Դեռ ծամել ժամանակ: Պարզվում է, նույն սոուս «Pesto»:
3. Մի առանձին ափսե քերել համ, հեռացվել կիտրոնով: Նույն ամանի squeezing հյութ ցիտրուսային բույս:
4. Խաշել աղած ջրի, դրվում է վառարանով: Պես եռման գործընթացի, bombarded կպցնել: նրա պատրաստում ժամանակը 10 րոպե.
5. Մի թավա հալեցնում է ուռուցք կարագի. Ապա մենք տարածել կիտրոնի համ, լցնել հյութ եւ գինի. Եփ գալ 3-5 րոպե:
6. Վերջնական մակարոնեղեն մենք տեղափոխել են թավայի. Մասը ջրի, որտեղ այն խաշած, հեռանալ. Տեղադրեք եւ կիտրոնի կեղեւ ավելացնել պատրաստի սոուս «Pesto»: Լցնել մի քիչ ջուր է, որը մենք պատրաստի մակարոնեղեն: Խառնել բաղադրիչների. Season հետ, աղ: Շաղ տալ հետ պղպեղ:

Մնում է միայն շաղ ուտեստ grated պանիր եւ ծառայում. Մենք ցանկանում ենք, միմյանց բարի ախորժակ:

Մակարոնի հետ «պեստո» սոուսով: բաղադրատոմսը հավով

Սնունդ հավաքածու:

• cherry լոլիկ - 18 հատ.
• 1 tbsp. լ: կարագ եւ նուրբ յուղ.
• 175 գ, «պեստո» սոուսով.
• Հավի ֆիլե - 0.2 կգ, բավարար:
• 500 գրամ տուփ պաստա:
• Համեմունքներ (պղպեղ, աղ).

մանրամասն հրահանգներ

Cooking սննդի բաղկացած է մի քանի փուլերից:

1. Մի զամբյուղ ջրի սահմանվում է կրակի. Սպասում եռման միավոր: Նետում-կպցնել. Cooking այն մինչեւ «Ալ dente» վիճակում. Համար Fettuccine բավարար կլիներ 12 րոպե. Ապակի պահուստային հեղուկ, իսկ մնացածը մերժվեց: Մակարոնեղեն պետք է մնա իսկ համաժողովրդական.
2. Լվանում է հավի, լաթ cubes. Հեռացրեք միս մի կողմ:
3. Լվացվեն լոլիկ կտրել կես.
4. Ի տապակ արձակում մի կտոր կարագ. Ապա, պառկել է chicken. Season հետ, աղ: Շաղ տալ հետ պղպեղ: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, հրդեհել է միջին արժեքից: Մի մոռացեք, որ մատով խփել կտորները մի կողմից մյուսը. Հեռացրեք համաժողովրդական է վառարանով: Hen գցի կոնտեյներով փակման սերտորեն.
5. Ից թավա, roasting որտեղ միս, լցնել գրեթե բոլոր նավթի: Թողնելով միայն 1 tbsp. լ: Կրկին միացնել կրակ. Մի թավա դնում կես լոլիկ: Տապակել է միջին ջերմության, գործունյա հաճախ, առանց չմոռանալով:
6. Վերադառնալ դեպի թավայի հետ մակարոնի: Ավելացնելով, իր տապակած հավի ու լոլիկ: Ակտիվանալ. Թափել է սոուսով «Pesto»: Ակտիվանալ կրկին.
7. Թափել մեջ ջրի թավայի, մնացած մածուկ հետո cooking մասին: Ակտիվանալ մինչեւ Fettuccine դադարում է լինել չոր.

Ծառայել է ուտեստ եւ զարդարի այն քերած պանիր եւ մի ճյուղ ռեհան: Մոտակայքում դուք կարող եք տեղադրել մի ափսե թարմ լոլիկ.

Recipe համար մակարոնի հետ «pesto" եւ թունա

Բաղադրությունը:

• 3 tbsp. լ: ընկույզ (առանց shell):
• Բանկա պահածոյացված թունա.
• 70 գ «Parmesan» պանիր.
• Basil - մի զույգ ճառագայթների.
• Մակարոնեղեն - 400 գ
• 120 մլ ձիթապտղի յուղի.
• Սխտոր - 3-4 մեխակ.

նախապատրաստման

Այն իր մեջ ներառում է մի քանի կարեւոր քայլեր:

1. Ռեհան լվանում ջուր թակել. Պանիր անցել է grater. Սխտորով հեռացնել թեփ, եւ squeezing է pulp օգտագործելով մամուլը:
2. Մածուկ է պատշաճ չափով եփել է աղած ջրի.
3. Քերած պանիր, ընկույզ, bunches ռեհան եւ թակած սխտոր մի blender նավը. Մենք ծամել այդ բաղադրիչները, ավելացնելով նրանց աղ ու յուղը. Մենք ունեինք մի սոուսով աչքի հաճելի կանաչ գույն:
4. Եփած մակարոնեղեն ափսեների քայքայվել. Յուրաքանչյուր ծառայելով լցնել սոուս: Գագաթին մեկ շերտ թունա. Ակտիվանալ.

Այժմ մենք կարող ենք ասել, որ մենք ունենք մի կպցնել "Pesto»: Բաղադրատոմսը լուսանկարով ցույց է տալիս, թե ինչպես պետք է նայենք Վերջնական ուտեստ. Ստացվում է, համեղ եւ աներեւակայելի համեղ.

Տարբերակ ոչնչություն

Ցանկ ապրանքների:

• 0.4 կգ մածուկ Linguine:
• Պանիր «Parmesan" - ի grated տեսքով ½ բաժակ.
• Սխտոր - 6 պճեղ.
• 50-գրամ կտոր կարագի.
• Մաղադանոս մի փոշի ձեւով - 2 tbsp. լ:
• Սիրված համեմունքներ:
• 250 գ ծովախեցգետին.

Համար սոուսով:

• Ըստ ½ բաժակ ընկույզ, սերուցքով եւ grated «Parmesan»:
• Սխտոր - 4 պճեղ, բավարար:
• Կես բաժակ ռեհան, ձիթապտղի յուղի եւ arugula:

Ցուցումներ hostesses

Մենք սկսում ենք պատրաստել ուտեստ:

1. Պառկել դուրս է սեղանի վրա բոլորը, որը կնախապատրաստվի մակարոնեղեն «Pesto»: Բաղադրատոմսը ներառում է օգտագործման ծովախեցգետին. Նրանք պետք է եփել սառեցված:
2. Բարկանալ մակարոնեղեն է պետության, «Ալ dente»: Այս գործընթացը կտեւի 8-10 րոպե: Merge ջուր. Մակարոնեղեն մինչեւ մենք հանել է կողքի.
3. Թեժ թավայի, տարածել է peeled ծովախեցգետին. Տապակել նրանց օգտագործելով կարագ: Season հետ, աղ: Խաշում անգամ ոչնչություն -2-3 րոպե (երկու կողմերում): Մենք նրանց տեղափոխել են ափսեի մեջ. Եւ քնել է մի թավա քերած պանիր եւ սխտոր: Տապակել 2-3 րոպե: Այժմ վերադարձնել ծովախեցգետին համաժողովրդական. Տապակել նրանց մի քանի րոպե: Անջատելով կրակը: Իսկ ծովախեցգետին կարող է դրվել մի կողմ:
4. Մի blender ուղարկել քերած պանիր, ռեհան, shelled ընկույզ, arugula: Շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ: Սերտել մի «smoothie»: Լցնել ձիթապտղի յուղ ցանկալի չափով: Որ արդյունքում սոուս «պեստո» է տեղափոխել համաժողովրդական. Միացնել կրակ է միջինը: Թափել the սերուցք: Եփել այն ամենը 5-6 րոպե:

Տարածեք է մակարոնեղեն ափսեների. Լցնել սոուս, ակտիվանալ. Դնում ծովախեցգետին գագաթին: Է զարդարել ափսեները տեղավորվում sprigs մաղադանոս:

Եզրափակելով

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչ է մակարոնեղեն «Pesto»: Դասական բաղադրատոմսը արդեն նկարագրված է հոդվածում: Մենք առաջարկում ենք նաեւ այլ տարբերակներ, սննդամթերքի, ծովախեցգետին, թունա եւ հավի. Ընտրեք միայն ձեզ: