Մանրամասներ, թե ինչպես անել, որ «Calvados» տանը օգտագործման հետ խնձոր

Թե ինչպես կարելի է անել, «Calvados» տանը, գիտի միայն սահմանափակ թվով մարդկանց: Բայց այսօր, այս տեղեկատվության, մենք որոշեցինք կիսել բոլորի հետ: Հարկ է նշել, որ «Calvados» բավականաչափ ուժեղ ալկոհոլային խմիչք (մոտ 40%), որը protrudes հայրենիքը Normandy. Պետք է ստեղծել այն օգտագործել է բոլորովին տարբեր տեսակի խնձոր, եւ երբեմն մի փոքր քանակությամբ հասած տանձ: Մեր երկրում, «Calvados» կոչվում կոնյակը կամ մրգային օղի, եւ արտադրվում է մի երկար խմորում խնձորի mash.

Թե ինչպես կարելի է կատարել մի «Calvados» տանը: մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Բաղադրիչներն ըմպելիքների:

• խնձոր, քաղցր կարմիր - 1.4 կգ
• թթու կանաչ խնձոր - 600 գ;
• Ցանկացած օղի - 1 լ.
• Զտած ջուր է սովորաբար մի ամբողջ ապակի,
• ավազ Շաքար - faceted ապակի.
• վանիլին - ½ բաժակ.

մրգերի վերամշակման

Նախքան դուք կատարել է «Calvados» տանը, ապա դա պետք է լինի լավ կլորացվում, քաղցր եւ թթու խնձոր. Հարկ է նշել, որ նման արդյունք է պետք է ձեռք բերել ձեւով դժվար այգեպանները. Ի վերջո, մրգային խանութ շատ արագ դառնում են փափուկ, փչացած եւ ունեն մոմ մակերեւույթ. Այսպիսով, բոլոր խնձոր պետք է լվացվեն, ազատվում սերմերը, եւ կոշտ տարրերի, եւ ապա կտրել մեջ փոքր cubes.

Ձեւավորման գործընթացը

Որպեսզի հասկանանք, թե ինչպես կարելի է կատարել «Calvados» տանը, դուք պետք է հիշեք, որ այս ըմպելիքը պահանջում է երկար խռովություն. Որպեսզի դա անել, վերցնել երեք լիտրանոց բանկա, դա լավ է լվանալ եւ մանրէազերծել միջոցով կրկնակի կաթսա կամ գազի վառարանով. Բացի այդ, ապակյա պետք է դնի շերտերը նախկինում shredded խնձոր (միայն մինչեւ կախիչներ), պատնեշների վանիլ շաքար therebetween: Դրանից հետո, որ պտուղը պետք է լինի սովորական լցնել օղին. Ի նման կազմը լցված բանկա պահանջվում է ծածկել խիտ շղարշ եւ դրեց մի տաք եւ մութ տեղում է ճիշտ 14 օր: Ի խմորումը, պետք է համոզվեք, որ թափահարում զանգվածային օրը մի քանի անգամ:

Ջերմամշակում

Թե ինչպես կարելի է կատարել մի «Calvados» իրենց սեփական, օգտագործելով պարզ եւ մատչելի արտադրանք. Համար, այս պտուղը Ներարկման է պահանջվում է մի բազմաշերտ շղարշ լցնել մի մեծ զամբյուղի մեջ, իսկ այնուհետեւ դնում է եփել շատ ցածր ջերմության. Մինչեւ հեղուկը սկսում է եռալ առանձին pot, դուք պետք է եփել օշարակ սովորական ջրի եւ շաքար. Բացի այդ քաղցր հեղուկը պետք է լինի զգուշորեն լցնել մեջ մրգային արգանակ եւ պահել այն եփել մի քառորդ ժամ:

Վերջնական փուլ նախապատրաստման

Հետո այս անգամ, համաժողովրդական հետ ըմպելիքների պահանջում թույն է օդում, իսկ այնուհետեւ թափել մեջ չոր շիշ եւ խցանակեղեւից սերտորեն stoppered: Այս վիճակում, «Calvados» պետք է պահվում մի մութ տեղ, որտեղ ջերմաստիճանը չի գերազանցում 17 աստիճանով:

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել խմում

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է անել »Calvados» հետ, խնձոր տանը: Հարկ է նշել, որ դա հնարավոր է ոչ միայն օգտագործել որպես հարստացրել խմել, այլեւ չեմ հիման վրա իր ալկոհոլային կոկտեյլներ, որոնք կարող են զարդարել եւ դիվերսիֆիկացնել ցանկացած տոնակատարություն: