Պահածոյացված նախուտեստ կանաչ լոլիկ համար ձմռանը

Նախուտեստ կանաչ լոլիկ, harvested է ձմռանը, միշտ ներկա է ձեր գրասեղանի. Ըստ փորձերի դուք կկարողանաք որոշելու հարմար է ձեզ համար ծանրությունը այդ ուտեստների հրճվում ամբողջ ընտանիքով ստուգվեին delicacies.

Harvested սուր կանաչ լոլիկ է ձմռանը

Այս Վրաստանի բաղադրատոմսը. Համաձայն սույն կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ կանաչ լոլիկ է ձմռանը պատրաստված սեփական հյութի: Դուք պետք է փունջ սամիթ, եւ նույն քանակությամբ մաղադանոս, cilantro եւ նեխուր: Այս ամենը պետք է թակած. Սխտոր մաքուր, տաք պղպեղ լվանալ, կտրել պոչը եւ կտրել coarsely: Լոլիկ, պետք է կատարել կտրում եւ շփում հետ, աղ: Թակած կանաչ սխտոր եւ խառնել այս խառնուրդի լցոնել բանջարեղեն. Սերտորեն հոտ պատրաստած պոմիդոր մի կաթսա. Նրանք պետք է պառկել է դրա համար տասը օր (է սառը): Պարբերաբար, նրանք պետք է թափահարած համար միասնական թրջող հյութ. Ապա դուք կարող եք բարկանալ եւ գլորում է բանկերում. Դուք կարող եք մի փոքր փոխել բաղադրատոմսը. Հետո մի նախապատրաստական դատավարության կտրված է ցողուն լոլիկ ողջ մեխակ սխտոր, մաղադանոս, նեխուր. Բանկաների հետ համեմունքներով, ծովաբողկ տերեւների եւ սեւ հաղարջ: Թափել երկու անգամ: Առաջին անգամ է, որ պայմանական եռացող ջրի (հեղուկ է ներծծում տասնհինգ րոպե տակ կոպ.): Արդյունքում ստացված Ներարկման արտահոսքի, ավելացնել երեք գդալ շաքարավազ եւ աղ, բարկանալ կրկին ու լցնել երեք ճաշի գդալ քացախ (երեք տոկոս): Ապա, roll կոնտեյներ, ծածկել է ջերմ վերմակը, թույլ են տալիս թույն.

Chutney - պահածոյացված նախուտեստ կանաչ լոլիկ համար ձմռանը

Այն կտեւի մեկ ու կես կիլոգրամ կանաչ կամ շատ փոքր browned բանջարեղեն, երկու հարյուր գրամ խնձոր (ցանկալի Antonovka), երեք հարյուր գրամ սոխ, գինու քացախ (vosmiprotsentny, երկու ճաշի գդալ), մի քիչ շաքար, աղ, աղացած allspice, եւ մի թեյի գդալ կոպիտ մանանեխ. Կտրել պոմիդոր է կեսին հետո լվանում ու չոր. Հեռացնել սերմերը եւ partitions. Բաց թողնել անչափահասների եւ կտրել առանցքը լոլիկ միջոցով Մսաղացներ, ապա սեզոնի հետ, աղ եւ թողնել երեք ժամվա ընթացքում: Լվաց խնձոր պետք է կտրել մեջ շերտ. Լոլիկ - բարակ շերտերով. Բոլորը դնում մի pot, լցնել խառնուրդի հետ ոլորված ծիածանը. Ավելացնել համեմունքներ եւ բոլոր մնացած բաղադրիչները: Chutney եփել մինչեւ thickened ավելի ցածր ջերմության, թափել են բանկերի եւ անվանական հարցման, հետո խանութի մի զով տեղում: Այս նախուտեստ կանաչ լոլիկ harvested է ձմռանը, այն շատ համեղ է, եթե մենք ավելացնել սալորաչիր դրան: Այն պետք է լինի նախապես ներծծում եւ դնում սոուսով մինչեւ եռում.

Cooking կանաչ լցոնված լոլիկ համար ձմռանը

Երկու խոշոր գազար քերել, ծնոտ է անչափահասների կես օղակները մեկ եւ մեկ տաք պղպեղ: Ծնոտ է peeled սխտոր: Նույնն անել կանաչ նեխուր եւ մաղադանոս: Բոլորը խառնել եւ աղ - այժմ լրացնելու պատրաստ է. Պատրաստել է կանաչ կամ դարչնագույն լոլիկ (չորս կիլոգրամ), կատարել կտրում են միմյանց եւ տեղադրել է մի ճաշի գդալ լցնում. Տեղադրել պտուղը մի կոնտեյներ. Լցնել երեք լիտր եռացող ջրի մեջ եւ թողնել երկու օրվա ընթացքում: Երբ լոլիկ են փափուկ եւ մթնել, տեղափոխել դրանք մի զով տեղում, եւ պահել ծածկի տակ: Գազար կարող է փոխարինել ծովաբողկ.