Պանիր Poshehonsky: ջերմաստիճան, օգտակար հատկությունները Նկարագրություն

Պանիր է շատ օգտակար արտադրանքը, դրա օգտագործումը խորհուրդ է տրվում, ըստ բժիշկների, դա անել կանոնավոր կերպով եւ ցանկալի է ամեն օր, դիտարկելով միջոցը: Բոլորը գիտեն դրա մասին հայտնի եվրոպական պանրագործների եւ դասական ավանդույթների, որոնք օգտագործվում են արտադրության նման ապրանքների. Գիտակները փառաւորի հոլանդական եւ ֆրանսիական cheeses հետ բորբոսնել իրենց կծվություն եւ հետաքրքիր ճաշակի. Նման միջոցներ են ծառայել տոների եւ իրադարձությունների տարբեր բնույթի: Շատ cheeses հայտնի են որպես խորտիկ: Օրինակ, «Ֆիլադելֆիա» օգտագործվում է Ռենե վան դեր Լինդենը եւ սենդվիչներ, իսկ մյուսները են ծառայել ձեւով կրճատումներ, զարդարված մեղրով եւ խաղողի. Կան որոշակի սորտերի, որոնք ավելացվել են աղցաններ եւ հիմնական ուտեստների.

Ներկայում, դա դժվար է զարմացնել ձեր հյուրերին էկզոտիկ անունների cheeses. Տոներից համար ընտրված կրճատումներ առավել կծու սորտերի. Սա արվում է, որպեսզի ցույց կարգավիճակը գլխավոր թիմի, լուսաբանելու աղյուսակը:

Ի պատիվ այն, ինչ կոչվում է պանիր:

Հաջողությունները, ռուսական պանրագործների աննկատ եւ ամբողջությամբ ապարդյուն. Մեր արտադրանք են հազվադեպ պնդում էին զանգվածներին, բայց դա չի նշանակում, որ որակը վատ է, քան հայտնի է: Յարոսլավլում ունի քաղաք, որը կոչվում է Poshekhonye: Պատմում է իր թվագրվում մի քանի դար: Poshekhonye քաղաքը հայտնի է իր հնագույն տաճարներ, ինչպես նաեւ որակի ապրանք, անվան քաղաքի. Meet պանիր «Poshehonsky»:

հայտնվելը

Ինչպես նաեւ եղել է այս ապրանքը? Այժմ մենք սովորում ենք. Poshekhonye մի բնակիչ անունով Պավել Անատոլիի Avdienko, նա աշխատել է տեղական պանրի գործարանի համար երկար տարիներ. Որպես հետեւանք, նա դարձավ հիմնադիր արտադրության արտադրանքի մեջ: Նա ուշադիր եւ մանրակրկիտ ուսումնասիրել պատմությունը պանրագործության Ռուսաստանում եւ Նիդեռլանդներում, որ, հիմնված գոյություն ունեցող գիտելիքների, ստեղծել պանիր «Poshehonsky»:

Նախքան Avdienko դժվար էր արտադրություն մարտահրավեր. Նա ստիպված էր նվազեցնել ժամանակահատվածը ripening հոլանդական պանիր, բայց պահել համը եւ բնութագրեր լիարժեք: Նա անընդհատ փորձարկել բաղադրիչների. Դա հանգեցրել է ստեղծման մի յուրահատուկ պանիր - Poshehonsky.

Հատկանշական է, որ Avdienko անընդհատ խորհրդակցել եւ փոխանակման խորհուրդներ է տխրահռչակ գերմանական մասնագետի արտադրության հոլանդական պանիր եւ, միաժամանակ, պրոֆեսոր Մոսկվայի Ռ Ե Gerlach. Կատարելու Poshehonsky սկսվել է Խորհրդային Միության հետպատերազմյան տարիներին: Այս անգամ ամեն սակավ արտադրանքը եղել է շատ արժեքավոր է: Եւ քանի որ տերը գործի Յարոսլավլի տակ Avdienko որոշում է ընդունել, որը արտադրել է նոր պանիր «Poshehonsky" - ից պաստերացված եւ ստանդարտացված կաթ.

Նման մի ապրանք ունի կրճատվել յուղ բովանդակությունը: Սա ստիպում է գործընթացը պանիր ավելի էժան: Poshehonsky համար արտադրության պանրի կովի կաթի ավելացված հատուկ ԲԱԿՏԵՐԱՅԻՆ մշակույթների եւ rennet. Հասուն այս ապրանքի ընդամենը մոտ երեսուն օր, որը բավականին ցածր է համեմատած այլ սորտերի. Ազատ արձակել այն ձեւով սպիտակ կլոր ղեկավարների. Պանիր ունի գույները սպիտակ թեթեւ դեղնավուն երանգ է կտրել կլոր կամ ձվաձեւ աչքերը, որը կոչվում է անցքեր.

Poshehonsky պանիր: կալորիականությամբ եւ շահավետ հատկությունների

Համեմատելով Poshehonsky Պանրային արտադրանք նմանատիպ սորտերի, կարելի է եզրակացնել, որ այն ունի ցածր էներգետիկ արժեք: Poshehonsky պանիր, որի ջերմաստիճան է երեք հարյուր քառասունչորս կալորիա, ունի ոչ ավելի, քան քառասունհինգ տոկոսը յուղ բովանդակությամբ.

Պանիր արդյունք է խմորում, եւ բակտերիաներ, որոնք ներկա է աղիքներ ունեն բարերար ազդեցություն է մարմինը. The արտադրանքը պարունակում է մի շատ կալցիումի, որը կանխում զարգացումը ոսկրափտություն. Պանիր «Poshehonsky», որի կազմը տարբերվում շատ այլ տեսակի պանիր, կաթնաշաքար ազատ, եւ այլն, դա կատարելապես դյուրամարս է եւ հավանություն է օգտագործման համար մարդկանց բոլոր տարիքի.

Թե ինչպես կարելի է ուտել.

Հացով դա ավելի լավ է ուտել: Օրինակ, հետ համատեղ պանրի բոքոն սպառված վատ, դա ձեռք է բերվում մարմնի կողմից: Դուք կարող եք կատարել Սենդվիչ միայն ցորենի կամ տարեկանի հաց, եւ ոչ թե օգտագործել կարագ նրա համար. Պանիր գնում է նաեւ բանջարեղենի, հատկապես թարմ, ինչպիսիք են, օրինակ, լոլիկ. Քսան կամ երեսուն գրամ պանիր մեկ օրում - օրական դրույքաչափը ցանկացած չափահաս: Եթե արտադրանքը, որը ծածկված կաղապարել, այն չի կարող օգտագործվել ցանկացած դեպքում, նույնիսկ եթե կտրում են տորթ.

կարեւոր ծանուցում

Որակի պանիր վատանում է վերջին տարիներին: Արտադրողները առաջնորդվում են տեխնիկական ցուցանիշների արտադրության, անտեսելով ԳՕՍՏ: Կայունացուցիչներ փոխարեն կիրառվում են կաթի ճարպեր ավելի հաճախ: Պանիր արտադրվում միջոցով stabilizers եւ չպարունակող կաթնամթերքի ճարպ է simulated. Գրություններ «Poshehonsky IT» է այս ապրանքի.

Այս պանիրը Poshehonsky, որի գինը կազմում է մոտ 250 ռուբլի, շատ ավելի էժան է, քան եվրոպական շատ այլ, ինչպես, օրինակ, «Դորն Blue", կամ այլ, որ չի կատարել այն պակաս համեղ, թե որակի.

մենք սահմանել որակ

Տանը, որոշելու բովանդակությունը պանիր բուսական ճարպեր կարող է անցկացնել, եթե շերտ սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի ժամվա ընթացքում: Այս նախընտրական կտրել այն փոքր կտորների. Բուսական յուղ պանիր արտադրանքը չի կանգնել դուրս խոնավությունից նկատելի է մակերեսի ձեւով փոքր կաթիլներից. Սա լինելու է վկայում, որ այն օգտագործվում է իր արտադրանքի.

Գույն, հոտ, համ եւ բույր

Պանիր «Poshehonsky» ունի հիանալի համը եւ կծու եւ թթու համ հիշեցնող կաթի. Ապրանք գույնը սպիտակ, թեեւ դա պետք է լինի մոտ է հագեցած կաթ. Պայծառ տոննա արտադրող տալիս պանիր միջոցով օգտագործման carotene մի բնական ներկ (հայտնաբերվել է գազար եւ այլ գույնզգույն բանջարեղեն):

Լինել ներկայացուցիչ ծանր cheeses, այն պետք է լինի կազմել է մոտ քառասունհինգ օրվա ընթացքում: Նշենք, որ ներկայումս նման է ապրանքի ներառված չէ կաթի փոշի.

եզրափակում

Այժմ դուք գիտեք, որ դա Poshehonsky պանիր, լուսանկարներ ապրանքի եք տեսնում մեր հոդվածում. Մենք հուսով ենք, որ այդ տեղեկատվությունը տրամադրվել այս էջում օգտակար կլինի ձեզ համար: