Ռուսական շոկոլադ գործարան: Պատմությունը արտադրանքի երկրում

Է առաջին անգամ շոկոլադ հայտնվել Արեւելքում: Սա է գաղտնիքը իր արտադրանքի ավելի ուշ տարածվել ամբողջ աշխարհում: Այժմ այդ արտադրանքը սիրում են շատերը, եւ նրա հազարավոր ձեռնարկությունների զբաղվում է արտադրության. Ռուսական շոկոլադ գործարան հայտնի են ոչ միայն մեր երկրում, այլեւ շատ սիրված, եւ դրանից դուրս:

սկսած ճանապարհի

Եվրոպայում, մոտ շոկոլադ իմացել կեսին 16-րդ դարում. Եւ Ռուսաստանում, նա առաջին անգամ հայտնվել է միայն այն բանից հետո, մի քանի դարերի ընթացքում: Առաջին հերթին, դա եղել է տաք շոկոլադ, որը պատրաստվել եւ ծառայել է փոքր խանութներում: Ավելի ուշ նրանք սկսեցին հայտնվել ամբողջ խանութ, եւ նույնիսկ բույսեր համար իր արտադրանքի. Առաջին շոկոլադե գործարաններ Ռուսաստանը սկսել է կառուցել 19-րդ դարում: Առավել նշանավոր էին արտադրությունը, որը գտնվում է Նիժնի Նովգորոդում, Սանկտ Պետերբուրգում եւ Մոսկվայում: Մասնագիտությամբ խանութներում վաճառվող ապրանքատեսակների անհատապես եւ սորուն. Այս տվեց բոլորին հնարավորություն գոնե մեկ անգամ փորձել անսովոր արեւելյան նրբություն. Սակայն, սովորական այսօր արտադրանքի ձեւով սալիկների արտադրված այդ տարիներին միայն շոկոլադի գործարանը Ռուսաստանում, որի սեփականատերերն էին օտարերկրացիները:

Օրինակ, գերմանական ընկերությունը «einem», որը հետագայում հայտնի դարձավ որպես «Կարմիր հոկտեմբեր», կամ ֆրանսիական «Ա Siu եւ Կո ": Սա հասկանալի է, քանի որ, եթե երկիրը չի ունենա իր փորձ այս ոլորտում: Բայց հիմա ռուսական շոկոլադ գործարանը զբաղեցնում է առաջատարի դիրքը աշխարհում, եւ ուղարկում իր արտադրանքը շատ երկրներում Եվրոպայի, Ճապոնիայի եւ Ամերիկայում:

Ռուսաստանի ջայընթս

Շատերը ամենավաղ ձեռնարկությունների համար արտադրության շոկոլադի հետո երկրում 1917 թ. Հեղափոխությունը բոլորովին չարդարացված մոռացել է եւ դադարեցվեց: Եւ թվում նրանք, որոնք մնալ եւ աշխատել, այս օրը, նման խոշոր շոկոլադ գործարաններ Ռուսաստանում, ինչպիսիք են:

1) ընկերությունը Leonovs, որը հիմնադրվել է 1826 թ-ի վաճառական. Այսօր , այդ գործարանը , որը հայտնի է որպես «Rot ճակատ»:

2) գործընկերության Աբրիկոսովը, որն այսօր ավելի հայտնի է որպես գործարանի »Babaevskaya»:

3) Ձեռնարկությունների ֆրանսիացի Ադոլֆ Sioux: Ով գիտի, այն որպես գործարանի «բոլշեւիկյան»:

4) Factory Գերմանիայի Ֆերդինանդ ֆոն einem, ով 1922 թվականից կրում է հպարտ անունը «Կարմիր հոկտեմբեր»:

Մի քիչ ավելի ուշ, 20-րդ դարում, այն էր, լայնորեն հայտնի է այն ժամանակ, երբ ընկերությունը Union:

1) «Udarnitsa", հիմնադրվել է Մոսկվայում 1929 թ.

2) Գործարանը «Ռուսաստան» Սամարայից, որը նախկինում հայտնի է որպես Kuibyshev: Կառուցվել է 1970 թ., Այն, ի վերջո, դարձավ մեկը ամենամեծն է Եվրոպայում: Սակայն, այժմ գործարանը պատկանում է ընկերության «Nestle»:

Յուրաքանչյուրը այդ ընկերությունների դեռեւս ճանաչելի եւ սիրում են բազմաթիվ ռուսների.

քաղցր վերաբերվում

Բայց դա դեռ ամենը չէ Ռուսաստանի շոկոլադ գործարան: Ցանկը շարունակվում է: մեր երկրում, յուրաքանչյուր երեխա հայտնի է արտադրանքի անվան տակ «Իմ Magic»: Այս շոկոլադե ձու եւ փուչիկներ զվարճալի անակնկալներով, որոնք արտադրում է գործարանը անսովոր անունով "GAVI-Նեւա»: Բացի այդ, Ամանորյա տոները, որ ընկերությունը ուղարկում է խանութներում, երկրի գործիչների Maiden, Հայր Frost, Նապաստակ եւ մի շարք Christmas խաղալիքներ են նաեւ պատրաստված կաթնային շոկոլադ: Ոչ պակաս հայտնի են ներքին շուկայի ձեռնարկությունների տեղակայված է Սանկտ Պետերբուրգում: «Իրիս» եւ «Cameo»: Բացի այդ, շատ սիրված արտադրանքն ԲԲԸ «Akkond« գործարան »Գլոբուս» ԲԲԸ «Ferretti Rus», միության «Slavyanka»:

Ռուսները մեծ հաճույքով գնել շոկոլադի արտադրանքի փորձագետների կողմից Հրուշակեղենի Վորոնեժում եւ Պենզայի Sormovo: Շատերը ծանոթ մանկությունից Քենդի հայտնի Tula "Yasnaya Polyana»: Շատերը այդ բույսերի շարունակում են գործել ինքնուրույն, եւ ոմանք միացան այնպիսի հսկաներ, ինչպիսիք են անցկացնելու "Միացյալ հրուշակագործներ":

սահմանված առաջնորդները

Որ ռուսական շոկոլադ արտադրողները, ինչպես նաեւ ներկայացուցիչներ այլ ոլորտներում, ունի իր խոստովանել առաջնորդներին: Նրանք են վերնախավը ներքին հրուշակեղենի արդյունաբերության. Ըստ փորձագետների, այն հնարավոր է հատկացնել ընդհանուր առմամբ հինգ ընկերությունների հետ, որոնք օրենքով սահմանված կարգով են համաշխարհային շուկայում շոկոլադի ռուսական գործարանի. Գնահատականը ընկերությունների կազմված է հետեւյալ կերպ.

1) Տեղ ճանաչված առաջատար տանում խումբ "Միացյալ հրուշակագործներ", որին բաժին է ընկնում 20 տոկոսը, որ մանրածախ շուկայում.

2) Երկրորդ տեղը պատկանում է ընկերության MARS-RUSSTA, արտադրող հայտնի սալիկ «Snickers», «Bounty», «Մարսը» եւ սալաքար շոկոլադ «Dove»: Նրա 15 տոկոսը ընդամենը կարող է հաշվի առնել նաեւ մի կուռ ձեռքբերում.

3) Երրորդ տեղ - համար «Nestle» ընկերությունը: Նրա 11 տոկոսը կատարվում է այնպիսի հանրահայտ բրենդերի, ինչպիսիք են «Ոսկե Brand», «sudarushka», «Ռուսական» եւ «Ճանապարհորդություն»: Է նույն արդյունքն աշխատանքային ընկերության Kraft Foods. Դրա ապրանքանշաններ Alpen Gold, milka, Cote d'Or, «Օդային» եւ toblerone ոչ պակաս հայտնի է մեր երկրում.

4) չորրորդ տեղում է իտալական ընկերության Ֆեռերո, որն այժմ ներկայացնում է գործարան Վլադիմիր տարածաշրջանում: Նրա 9 տոկոսն է ասել, որ ռուսները ցանկանում Kinder, Ֆերերոյի եւ Rocher Rafaello.

5) Մնացած 34 տոկոսը բաժին է փոքր արտադրողների.

Սակայն, վերջին տարիներին, շոկոլադ արտադրությունը երկրում ավելի ու ավելի է զգում միտումները համախմբման հետ միաձուլման փոքր ձեռնարկությունների մեջ հզոր մտահոգություններին: