Ռուսական Klondike, որտեղ սունկ աճում: Պրիմորյան

Պրիմորիեի կոչվում Zaamursky է Խաբարովսկի եւ Պրիմորսկի երկրամասում Ռուսաստանի: Այս հսկայական տարածքում շատ սնկով, եւ նրանք աճում այստեղ 6 ամիս ժամկետով, իսկ հարավում գրեթե 8 - ից ապրիլի վերջին միջոցով նոյեմբերին: Հյուսիսում, իսկ հավաքելով պակաս, քան երկու ամիս: Հատկապես շատ ուտելի սունկ հարավում Primorye: Այստեղ աճում այդպիսի տեսակներ չեն հայտնաբերվել այլ մասերում Ռուսաստանի ընդհանրապես, կամ չափազանց հազվադեպ.

Այս տարի զիջելով

Սունկ Պրիմորսկի երկրամաս - մի առանձին խնդիր է: Կա աճում 800, սնկերի, ուտելի, որոնցից 300-, այսինքն է այդ մասերը աճում բացարձակապես բոլոր տեսակի ուտելի սունկ է, որ գոյություն ունեն ողջ Ռուսաստանի տարածքում. Համեմատության համար կենտրոնական Ռուսաստանում գոյություն ունեցող բոլոր տեսակի տեղավորվում թվի 500. 2015 տարի եղել է շատ արդյունավետ, հատկապես սպիտակ սնկով. Մեկ հոդված է ԶԼՄ-ներում եւ կոչվում է «Սպիտակ վերցրեց Պրիմորիեի»: Եւ այն, ինչ ուշագրավ - նրանք զարմանալի հարուստ չափերի. Կան տարիները, երբ սպիտակ սունկ absent: Նշվում է, որ այդ եկամտաբերությունը վրա «թագավորական» սնկով յուրաքանչյուր երրորդ տարին:

All-ռուսական մթերանոց

Աներեւակայելի բազմազան fungi Պրիմորիեի. Այստեղ աճում սխտոր սնկով եւ կեղծ chanterelle, որը նույնիսկ շատ չոր ժամանակաշրջանների արտադրել առատ բերք: Կա այդ մասերի եւ դրանց օրացույցը սունկ picker. Հավաքագրման վայրի բույսերի եւ սնկերի վրա առեւտրային մասշտաբով տարածքում Primorye հաստատվել է 12 բնության պաշարները: Բայց բոլոր աճում տարածքում ուտելի սունկ են harvested եւ բնակիչները, եւ արդյունաբերական մասշտաբներով ընդամենը 50 տեսակներ:

Բնորոշ է միայն այդ վայրերում

Ինչպես արդեն նշվել է, Պրիմորսկի Territory սունկ իրենց սեփական ճանապարհով եզակի մի շատ նրանց, նրանք մեծ են, նրանք ունեն տարբեր համ, նրանց մեջ կան տեսակներ անկրկնելի այդ տարածքներում: Օրինակ, պիտակավորված եւ beletinus Mokhovikov խեժափիճի, leccinum okrashennonozhkovy սեւ-շագանակագույն եւ Հեռավոր Արեւելք, շամպինիոն Sakhalinsky եւ udemansiella burokraynaya:

Մեծ մասը բնակիչների եվրոպական մասի Ռուսաստանի, եւ Սիբիրում, նույնպես, երբեք չի լսել այդպիսի անունների. Ilmaki եւ կեսարյան հատում սունկ Հեռավոր Արեւելք, սունկ եւ հարթ shlyapkovy pholiota ոսկեգույն, սունկ լապշա եւ ծառի ականջները ամենը եւ շատ այլ որ ոչ նշված է միայն աճում է Primorye, հատկապես հարավային մասում: կան մարջան, իսկապես հիշեցնում է ստորջրյա օրգանիզմների թվում են զարմանալի սնկով. Եւ բոլոր սունկ են ուտելի Պրիմորսկի երկրամասի, նրանցից ոմանք են պայմանավորված իր բուրմունք եւ հաճելի համ ու հոտ դեպի delicacies. Նրանցից շատերը կապված են որոշակի տեսակների ծառերի, ինչպիսիք են elm, եղեւնի, թխկի եւ կաղնու.

տեղական Նշանավոր դեմքեր

Պրիմորիեի, առավել բեղմնավոր վայրերում համարվում անտառները հարավային լանջերին լեռներում կաղնուտներում, կեչի եւ մայրու: Ավելի հյուսիս լռում է որսորդական օբյեկտների հաճախ միայն թափող անտառների: Թե ինչպիսի ուտելի սունկ Պրիմորսկի երկրամասի են առավել տարածված: Հարկ է նշել, որ բնակիչները Primorye տարածքում ունի հատուկ կարծիք սնկով. Այնպես որ, այստեղ են համարվում են էլիտար russules եւ podgruzdki, հեռու Obabkov եւ աշնանային սունկ, բայց ոչ սպիտակ եւ սունկ. Բայց, իհարկե, այն կարծիքին է որոշակի խմբի սնկով pickers, որոնք ունեն իրենց սեփական չափանիշները էլիտարության: Դրանք դրանք ներառում զանգված, հեշտ պատրաստման եւ վերջնական արդյունքը, - համը է պատրաստի ուտեստ.

Russula եւ Obabkov ֆավորիտներն Պրիմորիեի

Որոնք են այդ սունկ. Պրիմորսկի երկրամաս է շատ հարուստ Syroezhko. Էլիտ սունկ russula համարվում Kehl. Դա լավ է salting. Սիրուն սունկ Մանուշակագույն գլխարկի, չափը չգերազանցող 5,8 սմ, եւ մի սպիտակ առաձգական pulp. Այն աճում է փշատերեւ անտառներում, բերքահավաքի, օգոստոս եւ սեպտեմբեր ամիսներին: Leccinum Հեռավոր Արեւելք - համեղ սունկ է եւ լավ է, ցանկացած ձեւով. Այն կարող է շոգեքաշել, եռացնել, տապակել, թթու եւ չոր. Բորբոս մեծ, գլխարկ հասուն fruiting մարմինների մինչեւ 22 սմ տրամագծով. Անկյունային կնճռոտ-pitted hat սեղմված եւ մաշված է ոտքով, նման մի մատնոց: Այն աճում առատորեն կաղնու անտառներում ի օգոստոսին եւ սեպտեմբերի սկզբին: Արժեւորեց տեղական բնակիչների ինչպիսիք ուտելի սունկ Պրիմորսկի երկրամասի, ինչպես Russula virescens, հարմար համար frying, marinating, չորանում եւ աղակալումից: Այն աճում է հիմնականում տակ ախմախ, այլ նաեւ հայտնաբերվել է փշատերեւ ու վաղանցուկ անտառների: Season - օգոստոս եւ սեպտեմբեր: Այն իրենից ներկայացնում է մեկը լավագույն Բերքահավաք սունկ հետագա օգտագործման համար տաք եւ սառը pickling. Ոչ պակաս սիրված ու Russula ոսկե, խոսելով որը, դուք կարող եք կրկնել այն ամենը, ինչ ասել է վերեւում մասին Russula virescens:

Podgruzdki եւ սունկ

Շատ համեղ Russula delica չի զիջում ճաշակի համաձայն սույն GRUZDEV: Նա հատկապես լավ է pickling. Այն աճում է կաղնու անտառներում, հավաքված հուլիսից մինչեւ սեպտեմբեր: Սիրեց այստեղ թիթեղասունկ սեւ եւ վարդագույն. Հատկապես տարածված է Primorye իրական աշնանային մեղր թիթեղասունկ: Այն եփում ամեն մեկի, եւ որեւէ ուտեստ նա լավ է: Սկսում են հավաքել այն սեպտեմբերին, երբ մեծ մասը fungi արդեն մեկնել: Նրանք կարող են հանդիպել նախօրեին առաջին Frost. Ի սննդամթերքի միայն գլխարկ վերեւի մասում ոտքերի. Այն աճում է stumps եւ արմատների գրեթե բոլոր ծառերը.

Այն, ինչ մենք ունենք, մենք չենք գնահատում

Անցյալ տարի չափազանց բեղմնավոր, եւ սունկ Պրիմորիեի երկրամասի (ֆոտո կցվում է) հասել է ռեկորդային չափը:

Կան այս երկրում տեսակների, որոնք տեղացիները անցնում: Եւ չինական, օրինակ, սոճի սունկ աներեւակայելի հայտնի. Է հավաքել անցանկալի տեղի բնակչությունը թունավոր նմուշների, նրանք սիստեմատիկաբար խախտում են սահմանը: Չինական գիտեմ, գաղտնիքը կատարելու PINE Սնկով մի քանի տեսակի դեղերի եւ համեղ delicacies. Matsutake (այսպես կոչված ասիական սա բորբոս), որն օգտագործվում է դեղերի պատրաստման, outputting Հյուրատետր ռադիոնուկլիդների: Չինաստանում մեջ, մեկ կիլոգրամի համար սնկով վճարել $ 50, իսկ Ճապոնիայում 150. Եվ այս ամենը ֆոնի վրա հսկայական պահանջարկ հետեւաբար խախտելու.