Սառեցված peeled ծովախեցգետին `ինչպես պետք է եփել. Ճաշատեսակների Tips

Shrimp - ը սիրված նրբություն ոչ միայն գարեջրի սիրահարների, այլեւ նրանց համար, ովքեր մասնակի ծովամթերք delicacies. Նրանք են ցածր ջերմաստիճան, համեղ, մի արժեքավոր մասն եւ օգտագործման ձեռնտու է մարդու առողջության համար: Սակայն, նույնիսկ առավել օգտակար արտադրանքը կարող է վտանգավոր լինել առողջության համար, եթե դա սխալ է ընտրել. Նրանք ոչ մի բացառություն, եւ սառեցված peeled ծովախեցգետին. Թե ինչպես պետք է եփել եւ ինչպես են գնել մի նրբություն չի ընկնում, որ ծաղրել խուսափածների, կքննարկվի այս հոդվածում.

բնակարան

Յուրաքանչյուր ստորագրել քաղցր-կծու համ ծովախեցգետին միս, ինչպես ծովի բույրով: Եւ դա, որտեղ արտադրանքը դրված է shelves, քչերն են տեղյակ: Ընդհանրապես, սա անողնաշարավոր ջոկատը crustacean ունի զգալի տարածք: Բռնել են ապագա ծովային delicacies է հյուսիսից, Բալթյան, Սեւ, Միջերկրական, Իռլանդիայի ծովում, ինչպես նաեւ է Ատլանտյան ափին Մարոկկոյի եւ Սկանդինավիայի:

The գույնը այդ անհատների տատանվում է տեսակի միջին, որպես կանոն, նրանք ունեն գույն ավազոտ հատակին, որն օգնում է նրանց քողարկել իրենց: Բայց սպառողը տեսնում է shelves Կարմիր սառեցված peeled ծովախեցգետին. «Ինչպես եփել մի արտադրանքը», - հարց է անմիջապես ծագում. Բայց ոչ ոք չի գտնում, թե ինչու է իրացմանը անբնական հոսքերի ծովի նրբություն գույն. Այն փաստը, որ արտադրողը մեծապես պարզեցնում cooking գործընթացը եւ հաղորդագրություններ արդեն եփած ծովախեցգետին. Հետեւաբար, հարցը , թե ինչպես պետք է եփել է ծովախեցգետին , սառեցված peeled սխալ: Նրանք միայն պետք է defrost.

Մեծ ու փոքր

Ծովային crustaceans, այնպես նաեւ հայտնի է որպես ծովախեցգետին, բաժանվում են երկու խմբերի տաք ջրի եւ սառը ջրով: Մի ջերմ միջավայրում ականապատված մեծ անհատներին: Կարկառուն ներկայացուցիչներ են եւ tiger prawns. Arctic անհատներ, ովքեր ապրում են ցուրտ ջրերի, փոքր են, քան ջերմասեր գործընկերների հետ: Թեեւ նրանք չեն տարբերվում է ճաշակի հատկանիշներով, սակայն արժեքը արքայական վագրի եւ նրբախորտիկներ է 2-3 անգամ ավելի:

Խոշոր ծովային crustaceans հասնել 30 սմ երկարությամբ, իսկ սառը-չափ է միջինը 4-5 սմ:

The ժողովրդականությունը այս նրբություն աճում է, այնպես որ որոշ երկրներ սկսում են արհեստականորեն աճում է ապրանքը բավարարել պահանջարկը: Aquaculture Չինաստանի ունեն ամենացածր որակի. Չիլիի արհեստական նրբություն ավելի նպատակահարմար է օգտագործել. Սակայն պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ խեցեմորթ նման հանգամանքներ, քիչ վարժություն, եւ չեն ստանում բավարար է անհրաժեշտ նյութերի, նրանք չեն, ինչպես նաեւ օգտակար է մարդուն բռնել է բնական միջավայրի եւ սառեցված peeled ծովախեցգետին. Թե ինչպես պետք է եփել եւ ինչ է եփել այս նրբություն մի խնդիր, որը կարող է լուծվել սիրուհի հետո ճիշտ արտադրանքի ընտրության.

մեծ Գնեք

Ծովախեցգետին են խանութում կարելի է տեսնել, թե փաթեթավորված տեսքով կամ սորուն. Այն միշտ եղել է ավելի շահավետ է գնել ապրանքը ապափաթեթավորված, բայց նրա համար չկա ոչ մի տեղեկություն հասանելի է գնորդի, թե որքան է նա արդեն պահվում, եւ որտեղ ցանկացած մաս ներմուծվում: Տարբերությունն այն է գնի պարկեշտ, մի նրբություն ըստ կշռի երկու անգամ ավելի էժան է, քան փաթեթավորված ծովախեցգետին.

Մի պարզ, գնորդի միջեւ տարբերությունը երկու տեսակի ապրանքի վաճառված կլինի աննշան: Միակ գեղագիտական տեսքը ուտեստների կլինի ավելի լավ, քանի որ փաթեթավորված արտադրանքի. Չամրացված նրբություն ավելի նպատակահարմար է կոկտեյլ ուտեստների. Բայց թե ինչպես պետք է եփել ծովախեցգետին , սառեցված, peeled, ապա դա կհամարվի հետագայում, այն բանից հետո, ուսումնասիրելով կազմը արտադրանքի.

Ուրիշ ինչ կարող է պարունակել կիսաֆաբրիկատ ծովային դելիկատես ի լրումն հիմնական բաղադրամաս. Ստացվում է, որ անբարեխիղճ արտադրողները պետք է բարելավել համ, ամենայն հավանականությամբ, հնացած կամ սինթետիկ տեսականին ավելացվել է իր համը enhancers, գունազարդումների եւ այլ անառողջ բաղադրիչների. Դա կարեւոր է իմանալ, թե որ բարձր որակի նրբություն պետք է կազմված լինի երեք բաղադրիչների `ոչնչություն, աղ եւ ջուր:

սառույց փայլ

Այն բանից հետո, վերադառնալով տուն է ընտրել ճիշտ արտադրանքի հարց է ծագում, թե ինչպես պետք է եփել մի սառեցված է ծովախեցգետին, peeled. Անմիջապես գալիս է մտքում երկարատեւ ջերմային բուժման շնորհիվ մեծ քանակությամբ սառույցի նրանց վրա: Ընդհանուր առմամբ, կա փոխարժեքը, որի գումարը սառույցի արտադրանքի վերնիճ չպետք է գերազանցի 7% -ը իր քաշի. Հակառակ դեպքում, արտադրողը խախտում սահմանված չափանիշներին:

Դա հնարավոր է իրականացնել գիտափորձը տանը: Կշռել է սառեցված ծովախեցգետին, եւ այնուհետեւ կատարել հսկիչ չափում հետո ամբողջական thawing սառույցի. Շատ հազվադեպ փաթեթավորման, որի դիտարկվել փոխարժեքը 7%: Ծովախեցգետին, սառեցված չոր մեթոդը, առավել շահութաբեր: Նրանք պնդում էին, քաշը, առանց սառույցի ապակեպատման համապատասխանում է իրական.

Ճաշատեսակների Tips

Արդյոք ես պետք է եփել peeled սառեցված ծովախեցգետին. Պատասխանն է, ոչ. Եւ հասկանալի: Բանից հետո, երբ ապրանքը արդեն decoction արտադրող է հեշտացնել Խոհարարություն գործընթացը:

Ինչ գործողություններ են պահանջում սառեցված, peeled ծովախեցգետին. Ինչպես եփել նրանց. Այս հարցը վերացվի. Մարինե նրբություն բավարար սենյակ ջերմաստիճանը ավելացնել ջուր եւ սպասել Լրիվ thawing. Բոլոր ճաշատեսակը պատրաստ է: Մնում է գալ իր սոուսով. Սա, իհարկե, ամենահեշտ ճանապարհն է պատրաստել ծովախեցգետին. Ըստ էության, նրանք տապակած, խորոված, ավելացվել է sauces, մակարոնեղեն, բրինձ: Առանց այս նրբություն չի կարող անել տոնական կոկտեյլ նախուտեստներ եւ աղցաններ:

Ի դեպ, գույնը ջրի հետեւանքով առաջացած հալեցնելու ծովային delicacies կարող ախտորոշել որակի ծովախեցգետին. Եթե ջուրը գունավոր, դա նշան է հնացած արտադրանքի, որը բազմիցս ենթարկվել է սառեցման եւ thawing.

Հիմնական կանոնները նախապատրաստման սառեցված ծովախեցգետին հետագա իրենց նախապատրաստման:

• Ոչ Խոհարարություն.
• Ջերմացան ապրանքը պետք է տեղի ունենա դանդաղ, իսկ համը նրբությամբ մոտ կլինի բնական քաղցր եւ աղի:
• Երբ օգտագործելով միկրոալիքային վառարան ջեռոցում դա կարեւոր չէ չափազանցել սառեցված նրբություն, կամ ծովախեցգետին միս է ռետինե.
• Ծովախեցգետին պետք է նման ձեւավորել մի բլիթ, եթե մեկը ֆիզիկական անձանց է ուղիղ պոչը, դա լավ է ոչ թե ավելացնել ուտեստ.
• Այն նաեւ խորհուրդ չի տրվում սպառում անողնաշարավորների սեւ գլուխը, մի բեղ ու աչքի գույն արհեստականորեն կարմիր. Նման ծովախեցգետին համտեսել նման է թմրամիջոցների.

Թե ինչպես պետք է եփել peeled ծովախեցգետին, սառեցված աղցան.

Այն բանից հետո, thawing, որ ապրանքը պետք է մերժել այն է քամոց է ապակե մնացած հեղուկ. , Եթե ծովախեցգետին փոքր են, այսինքն, սառը ջուր, ի լրումն կտրել նրանց վրա աղցան չարժե այն. Պատրաստման համար սնունդ ծովային թուլություն պահանջվում չերի լոլիկ (300 գ), ռեհան, կանաչ (30 գ), սեւ պղպեղ, ձիթապտղի յուղ, աղ, շաքար, կիտրոնի հյութ (1 սեղան. Գդալ) եւ մաքրված ծովախեցգետին (200 գ) Այս աղցան հարմար արագությունը դրա նախապատրաստմանը. Լոլիկ պետք է կրճատվել է կիսով չափ, որպեսզի պոկել ռեհան եւ ծովախեցգետին. Առանձին ամանի մեջ խառնել ձիթապտղի յուղ, աղ, շաքար (0,5 մասերը. Գդալներ), կիտրոնի հյութ եւ սեւ պղպեղ: Բոլոր ակտիվանալ եւ ծառայում.

Եվս մեկ պարզ ուտեստ է տապակած invertebrates. Կիլոգրամ thawed արտադրանքը պետք է marinate համար 20 րոպե չորս կիտրոնի հյութ եւ սխտոր մեխակ. Ապա ուղարկեք բաղադրիչների այժմ մի տաք թավայի բուսական յուղով մինչեւ ամբողջական cooking մասին:

եզրափակում

Դուք պետք է իմանա, որ այդ հարցը, թե ինչպես պետք է եփել մի սառեցված է ծովախեցգետին, peeled, անտեղի: Այս ապրանքը չի պահանջում լրացուցիչ ջերմային բուժում, այն պատրաստ է, եւ այն պետք է միայն defrost.