Տնական տորթեր «ֆագոտ": բաղադրատոմսեր, հատկապես cooking եւ ակնարկներ

Տնական տորթեր «ֆագոտ" պատրաստվում տապակած եւ հանդիսանում է ճռճռան ժպտալու: Սակայն, ի թիվս մի լայն շարք հրուշակեղենի եւ հացաբուլկեղենի URAMA (առավել հայտնի թաթարական անուն) մի քիչ էլ մոռացված. Թվում է, թե դա ժամանակն է հիշել ավանդական բաղադրատոմսը վառելափայտ:

Պատմություն է,

Անունը, առաջացել են արտաքին նմանության հետ բարակ ծառի ճյուղերից, եւ նա թխում եկել է հույների: Սակայն, երբ եւ ով է ճիշտ եկան բուժել մինչեւ հիմա ոչ ոք չգիտի. Բայց Ռուսաստանում », - վառելափայտ» հայտնվել է XVIII դարում:

Ավելի ուշ goodies բաղադրատոմսը տարածվել է Ուկրաինա, որտեղ տարբեր տարբերակների համար ցանկացած goodies. Եւ ապա նորից, բայց մի փոքր փոփոխված ձեւով «twigs« Ես վերադարձել են Ռուսաստանի տարածքում.

Ի սկզբանե, արդյունք էր շրջանում գյուղացիների: Շուտով խրթխրթան թխվածքաբլիթներ «բնակություն» - ի ճաշացանկում քաղաքային բնակիչների. Շնորհիվ առկայության եւ մատչելիության արտադրանքի օգտագործվող բաղադրատոմսով «ֆագոտ» պատրաստել է աղքատ մարդկանց: Քանի որ թուլություն առանց կենդանական ճարպեր, այն օգտագործվում ընթացքում պահքի Վարդապետներից.

20-րդ դարում այն արտադրանքը պատրաստել է դեռեւս չհասած խմորը, եւ քաղցր շնորհիվ էր, որ շաքարի փոշի, որոնք օգտագործվում են որպես ձեւավորում.

տեսակ

Խրթխրթան թխվածքաբլիթ պատրաստված է երկու տեսակի քննության `կտրուկ եւ հեղուկ. Առաջին դեպքում ավելացրած կաթ եւ պատրաստ խառը պաշարներ էր լցվել է նավթի: Հատուկ ձեւ երբեմն օգտագործվում է թխում «ֆագոտ":

Երբ դուք հունցել խմոր կարիք ունի առնվազն հեղուկ. Ապա այն ուղղում է եւ կտրել է սուր դանակով.

«Թավուտ» պատրաստ:

• կեֆիր;
• կաթնաշոռ,
• բաղարջ.
• կաթ:

Անկախ այն բանից, որ հետեւողականությունը խմոր եւ օգտագործման հեղուկ բաղադրիչների «ֆագոտ" միշտ դառնում խրթխրթան:

Թխում "ձողիկներ" - ի տանը

Uram - Թաթարերեն շարք դեսերտ, որը ձեւավորվում է մի պարույրի.

Անհրաժեշտ բաղադրիչները եւ բաղադրատոմսը:

• աղ լրացուցիչ 4 գ;
• հավի ձու (միջին չափի) - 4 հատ;
• ցանկացած բուսական յուղ - 500 մլ,
• հալված կարագ - 15 մլ;
• ալյուր - 1 կգ,
• կաթ - 1 tbsp.;
• շաքարավազ - '35

Մի քայլ առ քայլ գործընթաց:

1. Beat the eggs հետ նուրբ աղ եւ շաքար:
2. Շարունակելով հարել, նրբորեն թափել են հալված կարագ, կաթ.
3. Ալյուրը լցնել մասերը. Որպես հետեւանք, հունցել խմոր:
4. Քառորդ ժամ ռուլետ ալյուր կիսաֆաբրիկատ հումքը ջրամբարում, ապա կտրել շերտերով մինչեւ 5 սմ լայնությամբ եւ 15 սմ երկարությամբ:
5. Արդյունքում ստացված ժապավեն roll մեջ պարույրի.
6. Յուրաքանչյուր կտոր տապակած բուսական յուղի.
7. Արտադրանք տարածել դուրս է թղթի անձեռոցիկից կամ սրբիչ: Սպասեք, մինչեւ ավելցուկային չի սպառել ճաշ պատրաստելու նավթ:
8. Նախքան ծառայում շաղ փոշի Uram:

Խմորի «ֆագոտ": բաղադրատոմսերը հետ կեֆիր եւ ջրի

Բաղադրատոմսը ջուրը ճանաչվել է որպես իրական lifesaver շրջանում տնային տնտեսուհիների. Այն ժողովրդականություն բխում է այն փաստից, որ դուք կարող եք խոհարար վերաբերվում, երբ սառնարան գրեթե դատարկ է, եւ գնալ դեպի մթերային խանութ չկա ճանապարհ.

Է պատրաստել delicacies է ջրի անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները:

• Եռացրած ջուր - 200 մլ, (նախնական cooled).
• յուղ - 300 մլ,
• Ձու - 2 հատ;
• մի պտղունց աղ.
• շաքարավազ - 75 գ;
• ալյուր / վ - 2 tbsp.

Մի քայլ առ քայլ գործընթաց:

1. Ձու աղ, ավելացնել շաքարավազ եւ ծեծել է պատառաքաղ մինչեւ մի թեթեւ հետեւողականությունը օդում: Այդ գործընթացը տեւում է ավելի քիչ, քան մեկ րոպե.
2. Ավելացնել ջուր եւ ակտիվանալ.
3. Գործարքով ավելացնել ալյուր:
4. 15 րոպե հետո, սկսել համաձուլվածքներ.
5. Roll խմոր մեջ քառակուսի էլաստիկ շերտ (ուղղանկյուն) հաստությամբ 8 մմ-ից 1 սմ:
6. Մի սուր դանակով կտրել կիսակառույց ալյուր համար նույն չափի rhombs 7 սմ երկարությամբ եւ 2 սմ լայնությամբ:
7. Ի կենտրոնում յուրաքանչյուր ապրանքի կատարել կտրում են 1 սմ:
8. Վերցնել ադամանդի եւ փորձարկել մի քանի անգամ շարանը վերին (ստորին) մասը միջոցով կտրում.
9. Թեժ թավայի լցնել 100 մլ բուսական յուղի եւ տապակել թավուտ յուրաքանչյուր կողմում ոչ ավելի, քան 3 րոպե.
10. Ի գործընթացում frying վերեւում մինչեւ պահանջվող գումարը cooking նավթի.
11. Արտադրանք տարածվել դուրս թղթի վրա սրբիչ եւ սպասել, որ կլանումը ավելորդ ճարպը:
12. Նախքան ծառայում սրսկել հետ, փոշի արտադրանք.

Ոչ պակաս տարածված թխում «ֆագոտ» (բաղադրատոմսեր նման են ճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիաներ) Կեֆիր. Առավելությունն այն է, որ դուք կարող եք թխել pizza եւ Կարկանդակներ է նույն քննության.

Անհրաժեշտ բաղադրիչները եւ բաղադրատոմսը:

• կեֆիր - 400 մլ,
• շաքարավազ - 5, Արտ. L;
• սոդա - 3 գ.
• ցանկացած բուսական յուղ - 45 մլ;
• ալյուր - 800 գ
• տուփ վանիլային շաքարը.
• Ձու - 2 հատ;
• G - 4 տարի

Turn վրա հիմնված տեխնոլոգիայի մշակման:

1. Այդ խմոր բաղադրիչների. Հետեւողականություն է պետք հասնել փափուկ, այնպես որ, ալյուրը պետք է շատ զգույշ լինել.
2. Roll դուրս խմոր մեջ քառակուսի ձեւավորման, կտրել ադամանդներ. Ի կեսերին դարձնել կտրել եւ հեռացնել այն միջոցով մեկի մասերի հոդվածի (դուք կարող եք թողնել այն ձեւով ադամանդների):
3. Տապակել «ֆագոտ" մինչեւ ոսկե դարչնագույն մի փոքր չափով ձեթ.
4. Տապակելուց հետո արտադրանքը ուշադիր շաղ տալ նրանց փոշի. Է սեղանի տաք թեյ:

կալորիականությունը

Չնայած այն հանգամանքին, որ թխում «ֆագոտ» լույսը եւ գրեթե Անկշիռ, կալորիականությամբ արտադրանքը տատանվում է 300 600 կկալ: Հետեւաբար, ուտում է վերաբերվում խորհուրդ չի տրվում է մեծ քանակությամբ.

Բայց եթե ցանկությունը ուտել մեծ մասը ավելի ուժեղ է, քան կամքի, մնում է մի քանի հնարքներ, որոնք ներկայացված են ստորեւ:

Գաղտնիքները cooking ճիշտ "ֆագոտ"

• The խմոր կարելի է պատրաստել ոչ միայն կաթ կամ մածուն, այլեւ հանքային ջրով:
• Է բարելավել համն ու կատարել ապրանքը ավելի խրթխրթան հետեւողականություն խորհուրդ է տրվում ավելացնել ալկոհոլի - օղին, կոնյակը կամ ռոմ.
• Է հրուշակեղենի «ֆագոտ" շրջվել փարթամ, վերացնել շաքարավազ բաղադրատոմսով:
• Տապակել ցանկալի է հալված կարագ կամ lard.
• Որ արտադրանքը դարձել են ավելի սննդարար, դա թխում են ջեռոցում:
• Ընթացքում frying կտորները անհրաժեշտ է հեռացնել նավթը: Հակառակ դեպքում, նույնիսկ ամենափոքր կտոր կործանում համը »ֆագոտ»:
• Վերջնական արտադրանքը, որը լցվել մեղր, խտացրած կաթ եւ զարդարել ընկույզով կամ sprinkled հետ կակաո: Սակայն, ավելի հաճախ օգտագործվում է փոշի շաքարը.
• Հեռացնել ավելորդ նավթ հետո frying Դնում բուժել թղթի վրա անձեռոցիկից.

Մնում բաղադրատոմսով եւ բոլոր խորհուրդներ, եւ ձեր թխում «ֆագոտ" միշտ կլինի անբասիր համ, եւ որ ամենակարեւորն է, խրթխրթան: