Echpochmak - բաղադրատոմսը Bashkir խոհանոց

Echpochmak - բաղադրատոմսը Bashkir խոհանոց: Այս ուտեստը մի փոքր տորթեր, հաճախ գառան մսով: Intrigued տատանումները այս ուտեստ, դուք կարող եք գտնել, թե ինչպես տարբերվում կարող է echpochmak: Բաղադրատոմսը նկարներով կարող է նկարագրել այն փոքր եռանկյունաձեւ կարկանդակներ, որ նման չինական դիմսամ: Եւ կարող է ցույց տալ մեծ, նման է Sams burrito. Բացի այդ echpochmak, բաղադրատոմսը, որը ցույց է ստորեւ, չէ, առավել հետաքրքիր ուտեստ Bashkir խոհանոց: Բոլորն էլ արժանի է լինել դրա հետ ավելի սերտ տեսքը.

Bashkir խոհանոց

Ճաշատեսակներ Այս մարդիկ հաճախ չափազանց բարձր կալորիականությամբ եւ սննդարար: Քոչվոր կյանքի պայմանները, որոնք առաջացրել սովորություն է ուտել, շատ սննդարար ուտելիքներ: Միս հաճախ օգտագործում ոչխարի եւ տավարի միս, երբեմն թռչուն. Խոզի միս Bashkir նույնական բաղադրատոմսերը չեն ներկայացնում. Բայց ժամանակակից պայմաններում պետք է օգտագործվել եւ միսը: Ավելի լավ - նիհար. Այն խաշած, շոգեխաշած կամ լցոնված. Common միս կարկանդակ fillings. Թխում կարող է լինել կամ տապակած է կարագի եւ եփել ջեռոցում: Մեկը առանձնահատկությունների վրա Bashkir ուտեստների, որ հաճախ իրենք են բազմաֆունկցիոնալ ուտեստներ: Այսինքն, միեւնույն ժամանակ, ծառայել որպես առաջին կուրսի մի թեթեւ նախաճաշիկ եւ երկրորդ. Դրանք ներառում են beshbarmak kullama: Հաճախ օգտագործվում է հում սոխ. Նա ավելացրել է ուտեստների վերջում cooking մասին: Բանջարեղեն infrequently օգտագործվող բաշկիրները, այնքան հայտնի, կողմնակի ճաշատեսակներ են կարտոֆիլ եւ բրինձ: Թվում հրուշակեղեն ուտեստների ոչ միայն echpochmak: Recipe kullamy կամ beshbaraka նույնպես հիմնված է թարմ, հիշեցնում lapshevoe, քննության. Հաճախ ուտեստներ ծառայել katyk - տեսակ մածուն. Քանի որ աղանդերի (դրանք օգտագործվում են թեյեր) պատրաստել Chuck-Chuck, եւ baursaks թփուտ: Դա այն - ալյուր արտադրանք պատրաստված մեղրով եւ բուսական յուղով տապակած:

Echpochmak է Tatar: բաղադրատոմսը

Առաջին, դուք պետք է նախապատրաստել կարագ թարմ խմոր խմորիչ: Որպեսզի դա անել, խմորիչ է լցնել տաք ջուր (մի քանի ճաշի գդալ) եւ ավելացնել շաքարավազ (ցանկացած դեպքում չեն ավելացնել աղ): Թողնել մինչեւ փրփուրը: Ապա հալված կարագ (կես տուփ) եւ խառը հետ մի բաժակ կաթ: The խառնուրդ էր, թույն է սենյակային ջերմաստիճանի եւ լցնել ալյուրի երկու փուլով. Հետո ավելացնելով առաջին մասը, որ ալյուրի խմոր պետք է թողնել, որպեսզի այն գալիս: Նույնն է արվում եւ հետո բոլոր ալյուրի խմոր: Մեկ ժամ անց, դուք կարող եք սկսել կտրում:

լցոն

Իսկ մինչ այդ, լավ գաղափար է կատարել լցոնում, որը Դուք կարող եք լրացնել echpochmak: Բաղադրատոմսը ներառում է օգտագործման գառ. Բայց տավարի կարող է հեշտությամբ փոխարինել այն. Այն կտեւի մոտ կես կիլոգրամ միս. Diced, դա խառնվում կարտոֆիլ եւ սոխ, կոփված հետ, աղ եւ պղպեղ: Ձեւավորել է եռանկյուն Կարկանդակներ. Ի կենտրոնում անցքը պետք է մնացել: Թող եփել echpochmak է թխում թերթիկ, ապա տեղադրել է ջեռոցում: Հետո կես ժամ է ստանալ ապրանքը է ջեռոցում եւ զգուշորեն լցնել մեջ անցքերի յուրաքանչյուր բլիթ մի թեյի գդալ արգանակ. Այս կտա երշիկ միս Juicy: Ապա շարունակել է թխել մինչեւ արել.