Hine (կոնյակ): նկարագրությունը համը, վերանայում

Թվում կարգավորվում են համապատասխան օրենսդրության խմիչքների Ֆրանսիայում իրավունք ունեցող կոչվելու Կոնյակ, դա արդարացիորեն վերցնում է իր տեղը պատվի: Hine - Ֆրանսիայի կոնյակ, բայց անգլերեն արմատներին: Թերեւս այդ է պատճառը, որ eponymous կոնյակի տուն միայն տարածաշրջանում պաշտոնապես պարգեւատրել իրավունքները մատակարարել իրենց արտադրանքը արքունիքում: Եւ Ֆրանսիայում, տանը, սա խմիչք մեկն վերնախավը շրջանում բնակիչների երկրի.

Պատմությունը. սկիզբ

Hine կոնյակի տուն ծնվել վաղուց, որ դարաշրջանում Voltaire Ֆրանսիայում, 1763. Այդ տարվա, Անգլերեն թեման Թոմաս Hayn ուղարկվել է հաջորդ արեւոտ երկրի - Ֆրանսիա. Նա ժամանել է քաղաքի Jarnac բարելավել Ֆրանսիայի քերականությամբ. Բայց այստեղ սկսում է պատերազմը միջեւ հարեւան երկրների, եւ երիտասարդը ձերբակալվել է: Գալիս հետո (կարճ) ժամանակահատվածում ազատության, նա ամուսնացել է ֆրանսուհի Ֆրանսուազ հարցերի, որի հայրը աշխատել կոնյակի բիզնես. Շուտով-in-law դառնում է գործընկեր, իսկ 1817 Թոմաս արդեն սկսում է իր արտադրական կառավարման եւ տալով ընկերության անվանումը, «Hain»: Այդ ժամանակից ի վեր այն եղել է գրեթե երկու դար բաներ են գնում դժվար սարն ի վեր, եւ Hine կոնյակ սիրելին իսկական connoisseurs տրամադրությամբ. Հայտնի logo մի եղջերու, որը այժմ զարդարում պիտակների տարա - այնտեղ 1866.

Պատմությունը տան

Hine Կոնյակ տուն - մեկը առաջին, որ արժանացել միջազգային մրցանակների: Օրինակ, Միացյալ Նահանգներում է մրցույթի 1859 Եվ կեսին անցյալ դարի ընկերությունը «Hain» իրավունք ունի կատարել մատակարարումը բրիտանական արքայական դատարան (պաշտոնական ճանապարհ): Որպես արդյունքում վերափոխելու գործարար մասը փոխանցված բաժնետոմսերի հոլդինգի Louis Vuitton, որ տխրահռչակ «Hennessy»: Բայց ի պատիվ «Խեյնի» տանը, նրանք կարողացան պահպանել իրենց հիմնական արտադրության կազմակերպումը եւ կառույցների. Այսօր ընկերությունը կառավարում է Բեռնար Hayn, անմիջական հետնորդը Թոմաս, ընկերության հիմնադիր հոր, 6 սերնդի.

Bernard եւ սիգարներ

Ի դեպ, ներկայիս քանոն - մեծ երկրպագու է սիգարի մշակույթի. Ոչ թե ոչինչ է առաջարկությունների, թե ինչպես պետք է օգտագործել Hine (կոնյակ), այնպես որ, որքան տարածք է տրվում խմել համատեղելիության հիմնական տեսակների սիգարների, որ դարձել է փորձադրոշմ է ընկերության լուռ ու ճաշակի որակների կոնյակ:

արտադրություն

The "Hein» house գործնականում ոչ սեփական խաղողի այգիներ: Դա կարծես թե այս փաստը պետք բարդացնել արտադրությունը բարձրորակ ըմպելիքների. Սակայն, որ լուծումը պարզ է ալկոհոլի ձեռք բերել վստահելի արտադրողների Grand եւ Petit Champagne (հիմնականում երիտասարդ distillates): Որոշ չափով արտադրության իր սեփական արտադրանքի, ինչպես նաեւ ձեռք բերել Feng-Bois.

Ընկերությունը Որակի օրենսգրքի

Կա նաեւ իր սեփական օրենսգրքի սահմանման բարձրորակ արտադրությունը, այն կանոնները, որոնք խստորեն հետեւել այնտեղից հրաշագործ.

• Օգտագործեք միայն հորիզոնական մամլիչներ համար bagasse հումք.
• Տեղի է ունեցել լիարժեք բնական Vinification:
• Դա պարտադիր փորձություն թորում, եւ որ ամենակարեւորն է `մի կասեցում կերպարվեստի մասնիկների.
• Քաղվածքների օգտագործվող միայն հարվածային, ձեռագործ կաղնու վայրերում Tronse եւ լիմուզենական:
• ծերացման բեռնարկղերի scalded հետ եռացող ջրով եւ wetted պատրաստ կոնյակի. A առջեւի կափարիչ սպիրտներ են diluted է 60% ուժով:
• Խոնավության կոմբինատ Sin Tsin եւ պահեստարաններ - 80% եւ բարձր.
• Ենթարկվածությունը իրականացվում է առնվազն 8 ամիսների նոր բարել, եւ ապա հում նյութը լցվել է հին:
• Assambliruyutsya խմել միայն ալկոհոլի ենթարկվածությունը ավարտված է:
• Պատրաստի կոնյակներ են տարեկանից փոքր բարել մեկ տարվա ընթացքում, իսկ մինչ շշալցումը ապակե զտիչ հետագա. Սամի շշեր են rinsed նախքան լցված կոնյակով:

Եւ դա է, որ միայն հիմնարար սկզբունքները թվարկված արտադրությունը, որը արտադրված բարձրորակ կոնյակի (ֆոտո գործընթացը, տես ստորեւ):

nemassovoy ըմպելիք

Հասկանալի է, որ նման խիստ կանոններ, որոնք մտահոգված համապատասխանության եւ սեփականատերերի ընկերության, եւ վերահսկելու ներքին եւ արտաքին մարմիններին, չեն առաջարկել զանգվածային ոլորտում. Բայց գուցե դա ավելի լավ է, քանի որ այս խմիչքի, ոչ մի կասկած, ունի իր ինքնատիպ դեմքը. Նույն պատճառով Hine - VSOP Cognac կամ որեւէ այլ ներկայացուցչի «Խեյնի» տանը միշտ չէ գտնել մի տեղ է դարակների վաճառող խանութների համապատասխան արտադրանք: Եւ այժմ քիչ տեղեկություններ յուրաքանչյուր տնային արտադրանք.

Hine: Cognac VSOP

Համար արտադրության այս տեսակի օգտագործում բնօրինակը խառնուրդ: Այն բաղկացած է 60% ալկոհոլի արտադրության GP Champagne կոնյակի, 40% - հումքի Petit Champagne. Ընդ որում, եթե ամենաերիտասարդ ալկոհոլի վրա մերկացում - 4,5 տարի, իսկ առավել «Մոլդովա», - 15-ամյա: Առավելությունները blending են բացահայտվում են preincubation սպիրտներ բարել իրարից առանձին: Ապա արդեն կոփված համապատասխան հոսքի խառը, եւ արդյունքում ազնիվ ըմպելիքների հետագա տարեկանից փոքր tarakh ֆրանսիական կաղնու տակառներում: Արդյունքը: փափուկ եւ կլորացված կոնյակը (տես նկարը ստորեւ), որը կատարելապես հավասարակշռված. Այն աչքի է ընկնում գույներով ծաղիկներ ու մրգեր, հասմիկ եւ մեղրի. Նա ունի հիանալի տեւական նստվածք եւ համը հասունություն: Այս VSOP - իսկապես, հպարտությունն է ապրանքանիշի եւ սեփականատիրոջ եւ նկուղ վարպետ - ին ընդունել է նաեւ արժանի արծաթե է 2000 թ. Կազմակերպված միջազգային միջոցառմանը, հոգիների մարտահրավեր մրցակցության. Ալկոհոլի պարունակությունը Խմիչքի - 40%.

Hine: Cognac XO

Կոնյակ Hine Antique XO - շատ բարակ է եւ պատճառաբանված ըմպելիք: Այն գրեթե կատարելապես հավասարակշռվում է ավելի քան 50 տեսակի կոնյակ, ծագման Petit եւ Մեծ Champagne. Դուք փնտրել էք - 1920 թ. Այն ունի քաղցր աուրան, որը կապում օպտիմալ ուժ եւ փափուկ քնքշություն. Համտեսել աստիճանաբար բացահայտում է ձեզ բոլոր հարստությունը ստվերներով վանիլ, պղպեղ, կարմիր եւ սպիտակ, Աստղային անիսոն եւ անանուխի, դարչին: Նաեւ ներկա եւ կաղնու մասնիկներ, նշելով, որ երկարաժամկետ ծանոթացնում հումքի. Այն ունի շատ երկար ավարտի եւ հասունություն ներդաշնակություն. Երկրպագուները Սիգար հանգստի: Բեռնար Hayn խստորեն խորհուրդ է տալիս այս տարբերակը սիգարի «Montecristo» թիվ 1 կամ 3:

հավաքածու

Կոնյակ, հավաքածու «Հեյն" - կատարյալ նվերը lover ազնիվ ու էլիտար ըմպելիք: Hine Vintage Set № 1 ներառում է երեք տանկ կոնյակի 0.2 լ, զորացնելու - 40%: Սա իսկական տղամարդու ըմպելիք: Եւ բավական հազվադեպ երեւույթ է համայնքի ալկոհոլային իսկական connoisseurs արվեստի կոնյակ: Ըստ ավանդույթի, ինչպես լավ գինի, ի խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք կոնյակի համով եւ բնույթի մեծապես կախված է բնապահպանական պայմաններում այս կամ այն մշակաբույսերի տարվա պայմանների համար ծերացման. Estimation of պոտենցիալ խմիչքը, աշխատել է երկար տարիներ գոյությունը տան, թույլ է տալիս խոսել այն մասին, իդեալական ճաշակի: Vintage Կոնյակ Hine, որի արժեքը սկսվում է հազարավոր դոլարներ մի շարք իրականում իր մեջ ներառում է երեք տարբեր ամյա թորված եւ blending ալկոհոլ, որոնցից յուրաքանչյուրը եզակի է: Նման kits են արտադրվում է սահմանափակ քանակությամբ եւ միշտ ցանկալի են երկրպագուների համար: Երեք Միլլեսիմե գինի - կատարյալ ընկերը նվեր իմ ծննդյան, մի բիզնես գործընկեր կամ տղամարդ պետին.

• Hine Vintage 1957 ունի փափուկ եւ շքեղ համ: fruit, ծաղիկներ, հասմիկը եւ ծիրանի. Finish է հարուստ եւ երկարաժամկետ. Բույր հետ գերիշխող մասնիկներով չիր ու նուրբ կաշվե tanning.
• Hine Vintage 1975 - տոննա համեմունքների եւ կաղնու արտասանեց tannins. Զգացի, հեռավոր նշումներ մեխակ եւ երկար նստվածք:
• Hine Vintage 1981 - երանգներ, տարբեր մրգերի, մասնիկներն են վանիլ եւ դեղձի.

Կոնյակ Hine: արձագանքներ

Հավաքածու խմիչքների տվյալները հստակ չի նախատեսված սովորական եւ զանգվածային սպառման եւ արտադրության. Hine կոնյակ, պահանջում է ուշադրություն ու հարգանք: Ստանալ առնվազն այն փաստը, որ այն պաշտոնապես առաքվում է անգլիական դատարանի թագուհու: Եվ հետաքրքիրն այն փաստը, որ, օրինակ, կոնյակ Hine Family Reserve, մեկը ներկայացված տան "Hain», հասանելի է խիստ սահմանափակ քանակությամբ ելքագրված է համարակալված շշերի. Խառնուրդ խմիչք ստեղծած տարբեր արտադրական սպիրտներ Grand Շամպայն. Մի առանձնահատկություն այն է, որ վերջնական թրջող քայլը տեղի է ունենում փոքր ֆրանսիական կաղնու տակառներում նրանց (հետո հումքի mixing): Նման մի սուպեր-էլիտար կոնյակ - մարմնավորում է շքեղություն եւ ավանդույթների տան, «Hain»: Այն խորհուրդ է տրվում վերապահել խոշոր տոների ընտանեկան հանդիսությունների, հարսանիքների տարեդարձերի: Reviews մասին օգտագործման կոնյակների - վերեւում մեդիանայի շերտերով եւ, որպես կանոն, միայն գովասանական բովանդակությամբ: The ըմպելիք միշտ ուրախ նվիրական հյուրեր, ունի կլորացված համ, շատ երկար է եւ ազնիվ համ, բուրմունք բարի հին կոնյակի: ծաղիկներից եւ անտառների, կաղնու նշումներ: Ըստ բազմաթիվ երկրպագուների (ինչպես նաեւ հյուրընկալող առաջարկությունների), այս կոնյակը լավագույնս համընկնում Դոմինիկյան սիգարների, ունի նուրբ բույր: Եւ դեռ, ըստ հյուրերի համտեսեցին ազնիվ երազ ըմպելիք Կոնյակ «Հեյն« շատ լավ է մուգ շոկոլադ, ոչ շատ քաղցր աղանդերի, մրգեր եւ շոկոլադե բիսկվիթ: Այս խմիչքը, իհարկե, չի ծառայել է սեղանի տակ առաջին եւ երկրորդ կուրսերի: Ըստ երկրպագուների, նա ունի ընկերական զրույց ճաշից հետո բարեհոգի է, որ այն կարելի է ընդգծել, մի բաժակ սուրճ դարչինով եւ կերպարվեստի սիգարների կամ ծխախոտ:

Վերջին պատմությունը հին կոնյակի տունը

Սկզբից սկսած 2000 թ. Նորագույն պատմություն »Hein»: At երեսունհինգ կառավարման պաշտոններում նշանակվել M. Cornell, որը փոխում է շեշտը արտադրության կոնյակի տուն արտադրանք. Այնպես որ, հիմա գրեթե սահմանափակվում ընկերություն չ Cognac Hine Antique XO եւ VSOP Cognac. Շեշտադրումն նաեւ գնում դեպի արտադրության խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք շշալցման փոքր էլիտար շիշ 0,2 լիտր առումով Նվերների խմբերից, որոնք բավականին թանկ: Վրա հետեւի յուրաքանչյուր բեռնարկղերի կոնյակի տարբեր տարիների ազատ արձակման մակագրությամբ, որը կարելի է թարգմանել է ֆրանսերեն լեզվի, այնպես որ մենք չենք ենք շատ բան անել, մենք անում ենք միայն լավագույն! Մարմնավորող կարգախոսը, ընկերությունը ինքը վերածվել մի տեսակ ձեվավոր, «Կոնյակ» Aston Martin, վերնախավն է ավտոմոբիլային արդյունաբերության. Եւ զարգացման այդ նոր ռազմավարությունների, ամուր է նաեւ հովանավորել է մրցակցությունը ավտոմոբիլային հազվագյուտ անգլիական Goodwood.