Recipes Fondue: Swiss շքեղությունը

Fondue բաղադրատոմսեր են ներկա է cookbook չէ ամեն մի տնային տնտեսուհի: Շատերը նույնիսկ չգիտեն, թե ինչ տեսակի ուտեստ. Եւ զարմանալի չէ, քանի որ այն ողջունում է Շվեյցարիայի, որտեղից այն տարածվել է Ֆրանսիայում եւ Իտալիայում: Ռուսաստանը շարունակում է տիրապետել Fondue որպես գերազանց սնունդ համար խնջույքների: Ուշագրավ է, որ դա հարմար է ռոմանտիկ ընթրիքի, եւ մի կողմ.

Թե ինչ է հիմնադրամ. Նրա առանձնահատկությունն այն է, որ այն պատրաստ է, բոլոր մասնակիցները պետք է կերակուր ուղղակիորեն է սեղանին: Որպես կանոն, հիմնական բաղադրիչները այս ուտեստ է համարվում գինի, պանիր եւ թարմ հաց: Բայց հիմա կան այլ բաղադրատոմսեր համար ֆոնդյու. Ներքեւի գծի այն է, որ պանիր melts յանցանք (այն պետք է լինի տաք), իսկ այնուհետեւ հյուրերը Արնանման մեջ, որի արդյունքում անուշահոտ, կպչուն զանգվածի կտոր հացի վրա փայտով. Առավել հաճախ օգտագործվում է այդ նպատակի համար սպիտակ գինի, ցանկալի է չոր պահեք: A պանիր պետք է ունենա ավելի մեծ յուղ բովանդակությունը: Հայտնի խոհարարները առաջարկում ավելացնելով գինու, եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի օսլա, այնպես, որ այն չի delaminate: Եւ եթե դուք թողնել նույնիսկ մի քանի կաթիլներ էր կիտրոնի հյութ, ապա հալած պանիր շատ ավելի արագ: Շատերը խորհուրդ է բաղադրատոմսերը Fondue ավելացնել զաֆրան կամ քրքում տալ ուտեստ յուրահատուկ համ ու ճշգրտումը. Որպես գարնիր, դուք կարող եք օգտագործել փոքր կտոր կարտոֆիլի, մսի, թռչնամսի, բանջարեղեն կամ խոզապուխտ:

Այսպիսով, ինչ են Fondue բաղադրատոմսեր այժմ տարածված է gourmets եւ սիրահարների անսովոր. Նրանցից շատերը: Այն պետք է առաջին հերթին համարում է դասական բաղադրատոմսը. Անհրաժեշտ է պատրաստել մի ֆունտ պանիր (Շվեյցարիա), 350 գրամ սպիտակ գինի (չոր), մի պտղունց մշկընկույզ (քերած), 15 գրամ կարագ, թեյի գդալ չոր մանանեխ, ինչպես նաեւ 60 գրամ մրգի կոնյակի. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, բոլոր այդ բաղադրիչների, եթե ցանկանաք, կարելի է մեր երկրի խանութներում: Հարկ է նշել, որ պատրաստման համար: Այս ուտեստ դուք պետք է ձեռք բերել fondyushnitsu, որը հատուկ ձեւ bakeware.

Այնպես որ, հենց սկզբից ի fondyushnitse հալված կարագի, ապա պետք է ավելացնել պանիր, քերած, որ ջեռուցվում մինչեւ ամբողջովին հալված. Բացի այդ, մի ուտեստ, դուք կարող եք ավելացնել գինի, ինչպես նաեւ մի խառնուրդ մշկընկույզ մրգի կոնյակի. Արդյունքում խառնուրդ պետք եփել մոտ 2 րոպե: Է այն փաստը, որ Հիմնադրամը հանդիսանում պատրաստ է ցուցմունք տալ իր smoothness. Ուտեստ եփում դասական դեղատոմսի սնվում հետ շերտ հաց, toasted նախկինում, կամ հացի ձողիկներ.

Այժմ շատ սիրված բաղադրատոմսեր Fondue որպես դեսերտ. Շոկոլադե շարք ուտեստների շատ հեշտ է պատրաստել. Այն բավականացնում է մոտ 300 գրամ շոկոլադի չիպսեր, կես բաժակ ջուր, 40 գրամ կաթի փոշու, եւ մեկ թեյի գդալ վանիլին: Ի fondyushnitsu բոլորը բացակայում է հետեւյալ հաջորդականությամբ: սկսել շոկոլադ, ապա `մի խառնուրդ փոշի կաթ տաք ջրով, ապա, վանիլին: Fondue է ջեռուցվում է ցածր ջերմաստիճանի. Վստահ լինել, ակտիվացնել այն: Եւ միասին պատրաստի ուտեստ սեղանի վրա, կարող է սնվում միրգ, տափակ կամ ընկույզ.

Երկրպագուները բանջարեղեն կարող է նաեւ անձնատուր: Fondue տակ այդ հավելվածները պետք աղ, բուսական յուղ, 100 գ գազար, 50 գրամ սամիթ, 150 գրամ ծնեբեկ եւ ցուկկինի, ինչպես նաեւ 200 գրամ կարտոֆիլ: Բանջարեղեն են կտրել մեջ շերտ երկար (5 սմ) եւ խաշած մինչեւ փափուկ, լվանալ ջրով եւ ապա սահմանված է ափսեի. Ի fondyushnitse դուք պետք է ուշադիր տաքացնել բուսական յուղը, ապա տապակած մանրակրկիտ բանջարեղեն այն մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Պատրաստումը այս ուտեստ մի ստեղծագործական գործընթաց է: Այն պահանջում է խոհարարական երեւակայությունը, թեեւ դա բավականին պարզ է. Ինչպես եփել Fondue տանը. Brainer. Այս ուտեստ է ուրախացնել մինչեւ ոչ միայն սեփականատիրոջը, այլ նաեւ հյուրերին ցանկացած տոն.