Square տորթ `ինչպես զարդարել սերուցքով եւ ծեփոն.

Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ խանութ Muffins, տորթեր, բլիթները եւ տորթեր չեն գնում որեւէ համեմատության հետ տնական տորթերի, բոլորը համաձայն են: Նրբություն, եփում տանը, եւ պարզվում է համեղ, եւ դուք կարող եք ասել, «heartier»: Այո, եւ այդ գործընթացը կատարելու քաղցր վերաբերվում հիշեցնում որոշ ծիսական ակտը: Հատկապես հետաքրքիր է վերջնական փուլը, երբ մի կիսա unpresentable ծնվել գեղեցիկ եւ համեղ դեսերտ.

Այստեղ են ընդամենը մի ձեւավորում տնական տորթեր երբեմն խնդիրներ. Ոչ բոլորը կարող են պատշաճ կերպով զարդարում անձամբ եփած համեղ խմորեղեն. Հատկապես հաճախ սկսել տուն հացթուխներ հարցնել այն հարցին, թե ինչպես պետք է զարդարել մի քառակուսի տորթ. Շատերը ընտրել այս ձեւը խմորի goodies. Սակայն, դարձնելով դուրս տեսքը սննդի, հմուտ գործիչներ դժվարություններ.

Այս հոդվածում մենք արտացոլում է, թե ինչ են զարդեր համար տորթեր, թե ինչպես պետք է զարդարել մի քառակուսի տորթ, որ դա չուներ թերությունները եւ խախտումների, կիսում բաղադրատոմսեր համեղ աղանդեր.

տեսակներ նախշերով

Թխվածք ձեւավորում, թերեւս, ամենակարեւոր պահն է գործընթացում ինքնակառավարման սննդի դեսերտ. Է գեղեցիկ կազմակերպել տոնական կերակուր, որ դա անհրաժեշտ է պրոֆեսիոնալ խմորեղեն ավագ խոհարար. Սա, թերեւս, ուժ է յուրաքանչյուրին, ով ունի մեծ ցանկություն եւ պատրաստ է սովորել եւ ցույց տալ միեւնույն attentiveness եւ համբերություն: Զարդարել են տորթ տանը խոհանոցում կարող է լինել, օգտագործելով:

• կրեմ.
• բեզե,
• Մաստիկաներ,
• icing.
• ժելե.

Առավել տարածված են հրուշակեղենի ձեւավորում օգնությամբ creams եւ ծեփոն.

Զարդարել են տորթ սերուցքով

Կրեմ ձեւավորում է հրուշակեղենի բիզնեսում համարվում է դասական: Շատ փորձագետներ կարծում են, որ այն երբեք չի գնա դուրս նորաձեւության. Այն հարմար է մշակման բոլոր տեսակի աղանդեր, եւ մի քառակուսի տորթ բացառություն չէ: Նա ստացել է ախորժելի եւ գրավիչ, եթե դրա գրանցման կիրառվել նավթի սերուցք. Այս ապրանքը է դիմացկուն, կարող է պահել ձեւավորել կատարելապես, չի տարածվել եւ չի լուծել. Այս կրեմ կարելի է պատրաստել խտացրած կաթի եւ կարագի, warmed է սենյակային ջերմաստիճանում:

Թե ինչպես պետք է եփել մի սերուցք:

Նավթահորը հարած հետ mixer մինչեւ, մինչեւ փափուկ զանգվածի. Այնուհետեւ, ըստ բոլոր միջոցներով whisking աստիճանաբար ներդնել խտացրած կաթ: Սերուցք պետք է պատրաստ լինի, որ հաշվարկման: 100 գ կարագ - 5 Art. լ: խտացրած կաթ (եւ դուք կարող եք օգտագործել խաշած):

Ինչպես զարդարել մի տորթ.

Այն բանից հետո, ճաշ պատրաստելու սերուցքով, դուք կարող եք անմիջապես սկսում են զարդարել մեր տորթ. Որպեսզի դա անել, ֆոնդային մինչեւ հատուկ ներարկիչ կամ թխվածքով պայուսակ շարժական nozzles.

Եթե ձեռքի, ոչ մեկը, ոչ էլ մյուսը, չպետք է լինի խափանել. Դուք կարող եք վերցնել սովորական թղթի A4 ֆորմատով, roll այն մի տոպրակի մեջ եւ հարթ կտրել մի սուր անկյան տակ: Որ արդյունքում kornetik պետք է լինի ամուր պահել իրենց ձեռքում է, այնպես որ նա չէ շուրջ. Ի կեսին kornetika դնում սերուցք եւ սկսում են նրբորեն կիրառել ճնշումը: Բովանդակությունը դուրս է գալիս գրանցվեք ծորալ. Կախված նրանից, թե երեւակայության վարպետի միջոցով այս սարքի վրա մակերեւույթը տորթ կարող են ստանալ տարբեր սերուցք ձեւավորում: նախշերով, շերտեր, zig-Զաքսը, ծաղիկներ, շրջանակներ, եւ այլն Cream հեշտ է զարդարել տորթերի ցանկացած վիճակում, այդ թվում հրապարակում .. Կրեմ տարածվում է մակերեւույթը արտադրանքի օգնությամբ հատուկ spatula կամ սովորական դանակով.

Հրապարակն սերուցք տորթեր

Տնային տնտեսուհիներն առատորեն կիսում վեբ բաղադրատոմսեր համար տարբեր տորթերի. Նրանց թվում է գրավել ուշադրությունը գայթակղիչ բաղադրատոմսը եւ օրիգինալ անվանումը Նկարագրություն աղանդեր է, որը նախընտրելի է թխել մի քառակուսի ձեւավորել, «թռչնի կաթ», տափակ "White", plyatski «Հանուն Պավլիկի», «Lotus Flower», «Strawberry Chocolate" եւ այլոց:

քառակուսի տորթ

Դեսերտ հետ նույն անունով մեկն է ամենատարածված վերաբերվում, իսկ հավաստիացումները հեղինակների ակնարկներ, դա պարզ է պատրաստել: Փափուկ, պայծառ եւ համեղ թխվածք կատարյալ դեսերտ համար երեկոյան թեյ. Է պատրաստել հյուրասիրությունից անհրաժեշտ թխում հմտությունները, հաստատակամությունը եւ համբերություն:

Տորթ հրապարակ (ֆոտո հոդված է նրա տեսքը), որը պատրաստվել է 6 հավի սպիտակուցներ, 80 գ շաքար, 90 գ ալյուր, 10 գ, վանիլային շաքարավազ, 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 100 գ կարագ, 1 tbsp. կակաո գդալ 2 yolks, 2 tbsp. poppy գդալներ, 100 գ բալ Ժելե, 400 գ վանիլին թխվածքը պանիր, դոնդող փաթեթավորման (կիվի, ազնվամորու, կիտրոնի կամ բալ):

Առաջին անգամ ծեծել ձվի սպիտակ ավելացնել շաքարավազ եւ վանիլին, ալյուր, փխրեցուցիչ եւ հալված կարագ. Զանգվածային ակտիվանալ եւ բաժանված է չորս մասի: Նախ պետք է ավելացնել 2 ձվի yolks, 1 tbsp. գդալ ալյուր եւ իրարանցում մինչեւ հարթ. Ի երկրորդ ավելացնել cherry ժելե, երրորդ `կակաո, իսկ չորրորդ կակաչ եւ նաեւ ակտիվացնել: Պատրաստել է թխում ուտեստ. Զգուշորեն լցնել, մեկ առ մեկ յուրաքանչյուր տեսակի քննություն 2 tbsp. գդալ: Ապա արագ խառնել են խմոր մի գդալ է ժամսլաքի ուղղությամբ: Թխել հաջորդում է 45 րոպե, օգտագործելով ջերմաստիճանը 180 աստիճան:

The cooled բիսկվիթ կտրել է երկու մասի, որոնցից մեկը տեղադրված է ձուլել: Հաջորդ պատրաստվում է souffle: Տուփ բալ ժելե լուծարվել է մի բաժակ եռացրած ջուր եւ լցվել մի բաժակ հարած քաղցր կաթնաշոռով. Soufflé պետք է պատրաստ լինի բիծ վրա մակերեւույթը տորթ. Գագաթին, որ, որը տեղադրված է երկրորդ կտոր տափակ: Մակերեւույթը տորթ կարող է զարդարված կարագ սերուցքով եւ հատապտղի: Արտադրանքի պետք է պահել սառնարանում 6 ժամվա ընթացքում:

Թե ինչպես պետք է եփել կպցնել.

An գերազանց այլընտրանք կրեմագույն զարդեր patisserie է մածիկ: Հետեւողականությունը մածիկ նման է պլաստիլինի, դրանից մենք կարող ենք sculpt որեւէ զարդեր. տերեւները, ծաղիկները, գործիչներ եւ այլն: Հրուշակեղեն մածիկ կարելի է ձեռք բերել խանութում, բայց ոչ, դժվար է եփել այն ինքներդ.

Սա կպահանջի խտացրած կաթ ու փոշի, եւ շաքարի փոշի: Այս բաղադրիչները համակցված են հավասար համամասնությամբ, եւ ապա, ինչպես եւ խմոր kneaded մածուկ, որն այնուհետեւ հնարավոր է կաղապարել բոլորը ցանկալի. Այն պետք է հիշել, որ այս նյութը կարող է չոր դուրս բավականին արագ եւ կարծրացնում. Հետեւաբար, մասնագետները խորհուրդ են տալիս, որ, իհարկե, աշխատանքային մածիկ ծածկույթի հետ կառչել ֆիլմը: Ի լրումն, այն չպետք է ծածկել ամբողջ մակերեւույթը արտադրանքի.

Այն նաեւ պետք է հիշել, որ շատ ծավալուն զարդեր ունեն կարողություն ճեղք. Գույն մածուկ, ինչպես նաեւ նավթի եւ սերուցք, եւ ուղղում այն կառչել ֆիլմը, sprinkled հետ, փոշի շաքարի.

Զարդարել են տորթ հետ մածիկ

Այս նյութը կարող է զարդարել ցանկացած թխվածք մակերեսին, ինչ ձեւ էլ այն կարող է լինել: Քառակուսի տորթ պատրաստված մածիկ արտադրել է կենդանություն. Մրգային Տորթ պետք է նախ ծածկված մարցիպանով: Սպունգ կարելի է պատված մի քաղցր անմիջապես, բայց առաջին հերթին անհրաժեշտ է յուղել մակերեւույթը սերուցքով կամ սառույց: փուլերը:

• Մակերեւույթը, մրգային թխվածք, մարցիպան պատված է wetted սառը ջրով կամ ուժեղ ալկոհոլի (կարող է օգտագործվել ջին կամ օղին): Բիսկվիտ պետք է lubricated հետ, icing կամ սերուցքի վերարկու.
• Այնուհետեւ դուք պետք է ձգվել ձեր քաղցր է մեղմել այն եւ ձեռք բերել ճկունություն. Մի հարթ, հարթ մակերեւույթը տորթ կարող է դրվել մածիկ:
• Մակերեւույթը վերեւում գտնվող տորթ եւ բարձրության կողմը կարող է չափել, ավելացնել բացը մոտավորապես 2,5 սմ: Sweet roll թերթիկ ցանկալի չափի. The թերթ հաստությունը պետք է լինի 5 մմ: Այնպես որ, դա չի մնում է աշխատասեղան, ապա այն պետք է անընդհատ մատով խփել եւ շաղ տալ հետ փոշի շաքարի.
• Թերթիկը մածիկ պետք լեհերեն ձեռքը հեռացնել բոլոր խախտումները եւ շաքար խրված դրա հետ: Ապահովել, որ ներսում քաղցրավենիք չուներ օդային փուչիկները.
• Հետ գրտնակ մածիկ թերթ պետք է բարձրացնի, որպեսզի եզրին է եզրին տորթ, եւ ապա ընդլայնել է հակառակ եզրին է տորթ միջոցով վերին մակերեսին.
• Top տորթ պետք հարթել իր ձեռքը կենտրոնից դեպի եզրին. Սա անհրաժեշտ է խուսափել առաջացման օդային փուչիկները միջեւ մածիկ եւ տորթ մակերեսային ծածկույթների.
• Ապա տեղափոխվել է կողմերի `տվյալ ապրանքի եւ նրբորեն հարթել նրանց մածիկ: Երբ folds պետք է զգուշորեն բարձրացրեք մածիկ կափարիչը եւ կրկին նրբորեն սեղմեք այն դեմ է կողմերի վրա տորթ.
• Վերեւից ներքեւ, պետք է լինի հարթ մածուկ, ապահովելով նույնիսկ եւ հարթ մակերեւույթ. Դուք կարող եք օգտագործել միեւնույն ժամանակ հատուկ թիակ.
• Հաջորդ, մի դանակ, կտրել ավելցուկային ծեփոն բազայի ապրանքի, տալով այն ճիշտ հրապարակը:

եզրափակում

Դա դժվար է նաեւ զարդարել մի տորթ օգնությամբ meringue icing, ժելե եւ այլն: Ն. Առկայությունը բնօրինակ, պայծառ դիզայնի տորթ հատկապես կարեւոր է, եթե դա նախատեսված է մանկական տոն. Բայց մենք չպետք է մոռանանք, որ ցանկացած դեպքում, առաջին հերթին համով գնահատվում նրբություն.