Աղցան «Royal» կարմիր խավիարով եւ կաղամար: թանկ, համեղ եւ գեղեցիկ

Ինչպես ցանկացած ուտեստ, որ աղցան ունի բազմաթիվ տարբեր դրսեւորումների: Միակ բանը, որը միավորում է նրանց մի զգալի գինը դրա բաղադրիչների. Թերեւս այդ է պատճառը, որ մի աղցան կոչվում է «արքայական» (որպես տարբերակ - «Ռոյալ», որը, սկզբունքորեն, որ նույն բանը): Սակայն, այն օրը, ցանկացած նշանակալի իրադարձությունների դուք չեք կարող թույլ տալ, որպեսզի պատրաստել աղցան «Royal», - կարմիր խավիարով եւ կաղամար, թեեւ. Մինչ իսկապես «կայսերական» տարբերակը պարունակում է շատ ավելի թանկ բաղադրիչները:

«Իմպերիալ» աղցան կաղամար

Մեկը լավագույն բյուջետային տարբերակներից ներառում ծովային կենդանիների մեջ պահածոների տեսքով: Այս աղցան «Ռոյալ» կարմիր խավիարով եւ կաղամար վրա վերջին բանկի պետք է եփել չորս կարտոֆիլ - կարող է լինել համազգեստով, եւ վեց ձու. Վերջին մի աղցան կլինի միայն սպիտակուցներ ստիպված է հանդես գալ այլ գործածումների համար yolks. Կարտոֆիլի ավտոմեքենայի գնողները նույնպես դիտել երեսվածքները ձու - ից shell մասին: Նախապատրաստական աշխատանքներն ավարտված են, սկսել շինարարական վճար: Նախ, մի ափսեի կաղամար decomposed աուդիո բանկերը ottsezhenny եւ կտրել - օղակները կամ շերտերով. Մայոնեզ lubricated շերտ, որի վրա սպիտակուցներ են դրել եւ պատված կրկին. Top rubbed երկու կարտոֆիլ - մայոնեզ կրկին, ապա rubs պանիր, եւ կրկին մայոնեզ. Շերտերն են կրկնվում sprinkled slide ձկնկիթ, հետո Ինֆուզիոն Մեկ ժամ ծառայել է սեղանին:

Մենք կարող ենք ասել, որ կայսերական տարբերակը

Նախ, որովհետեւ նրա բոլոր բաղադրիչները գալիս օվկիանոսի ձեւով unpreserved: Երկրորդը `ոչ ձու, միայն quail! Եւ երրորդ, այս շքեղ Աղցան «Ռոյալ» կարմիր խավիար եւ ծովախեցգետին, եւ կաղամար չի ապահովում «folksy» բաղադրիչների, ինչպիսիք են կարտոֆիլ:

Առաջին անգամ պատրաստվել ծովային կենդանիների. Երրորդ մի կիլոգրամ ծովախեցգետին բարկանալ երեք րոպե, եւ ապա հովացման է մաքրել: Կես կիլոգրամ կաղամար լվանում համառոտակի (չորս րոպե), իջեցրել է տաք ջրի մեջ, սառը ջուր pours եւ ազատվում է ֆիլմերում: A տասնյակ լորի ձու թույն եփում, մաքրել եւ կտրել կես. Խեցգետնի (200 գրամ) եփած, եւ եթե նրանք shell - մաքուր, այն դեպքում, պահածոյացված - Լարում է դուրս. Կաղամար եւ պարանոցի են կտրել, իսկ ձու են խառնել մանր ծովախեցգետնով, անուշաբույր մայոնեզ եւ ցուցադրվում են գազար. Գագաթին յուրաքանչյուր ծառայելով գդալ կարմիր խավիար դրվում, եւ իսկապես աղցան «Royal» (ֆոտո ցույց տվեց, թե վերեւում) ծառայել է հյուրերին:

կամավոր ավելացումը

Է նախորդ նկարագրված բաղադրատոմսը, այսպես ասած, հիմքը, այսինքն, այն բաղադրիչները, առանց որի չի կարող անել: Բայց, իհարկե, մի աղցան «Royal» ձկնկիթի հետ ունի տարբեր տատանումները cooking մասին: Այնպես որ, երբեմն փոխարինում աղցան թողնում չինական կաղամբ, լորի ձու շատերը շփում; բաղադրիչները չեն կարող լինել խառը, եւ ձեւավորել շերտեր, քանի որ առաջին բաղադրատոմսով: Գումարած համադամասերներ ավելացվել է աղցան «Ռոյալ» կարմիր խավիար եւ կաղամար լրացուցիչ բաղադրիչներ վարունգ, կտրել մեջ շերտերով կամ cubes լոլիկ.

Մարինե տարբերակ

Եթե դու մի երկրպագու ծովամթերք, դուք կարող եք կատարել աղցան «Royal» կարմիր խավիարով եւ կաղամար, ավելացնելով ոչ միայն ծովախեցգետին, այլեւ փոքր շերտ կարմիր թեթեւակի աղած ձուկ. Հիմնական բաղադրիչը դեռ calamari, նրանք պետք է կիլոգրամ: Նրանք շատ արագ եփում, մաքրել եւ կտրել մեջ շերտերով. Պարզապես քանդվել սպիտակուցներ հինգ ձու. 250 գրամ տուփ սուրիմիի diced. մեկ երրորդը կիլոգրամ ծովախեցգետին եփում (եթե դրանք կան հում) կամ պարզապես այրել (եթե գնել սառեցված) եւ մաքուր: Նույնքան Սաղմոնի կամ իշխանի ֆիլե կտրել մեջ cubes. Ի տարբերություն մյուս բաղադրատոմսերը, կարմիր խավիար չէ ձեւավորում - կեսը 100 գրամ բանկա ավելացված ուղղակիորեն է աղցան, նա հագած, ինչպես մայոնեզ եւ խառնել: Է սեղանի վրա, այն թափանցիկ պաղպաղակ bowls, զարդարված օղակների ձիթապտուղներ եւ սամիթ:

Ծովամթերք եւ բանջարեղեն

Եւ նկատի ունենալ, որ բանջարեղեն չի կրճատել ծախսերը, սնունդ, քանի որ աղցան «Ռոյալ» կարմիր խավիարով եւ կաղամար չեն կարտոֆիլ եւ գազար: Այն առաջին անգամ մշակվում բանջարեղեն: 2 զանգը պղպեղ տարբեր գույների են կտրել մեջ շերտերով եւ չիլիական pod առավելագույնը Նյութի մանր թակած. Փոքր շաղգամ (ես փորձում եմ գտնել այն այս ուտեստ է խիստ անհրաժեշտ է) Shinko գրեթե թափանցիկ շրջանակներ: Մի փոքր ամանի համատեղել բուրգ բուսական յուղի, մի գդալ մեղր, հյութ կես կիտրոնի, եւ նրա համ, մշկընկույզ, պղպեղ եւ աղ: 10 հատ խոշոր ծովախեցգետին, խեցիներով եւ mussels - բոլորը unpeeled - թխում են ջեռոցում մոտ քառորդ ժամ, միջին չափի կաղամար խաշած եւ օղակներ կտրել. Ընդհանրացնելով, կարելի է աղցանի ափսե գտնվում խառնուրդ թակած գազար այսբերգ, arugula, կոտեմ (ընդամենը կես կիլոգրամ), շաղգամ եւ brusochkov թակած թարմ վարունգ: Բանջարեղեն են լցված սոուսով ու շաղ տալ հետ toasted քնջութ սերմերը եւ խառնել: Հետո 10 րոպե, մնացել կանգնած վերեւում ծովամթերք գտնվում են իրավունք է կճեպով եւ կճեպով - կաղամարի օղակներ եւ կարմիր ձկնկիթ: Կազմը sprinkled հետ թակած սամիթ եւ դրվում է տեղում պատվի.

Ջերմ «Իմպերիալ» աղցան

Ստեղծել այն պետք է կպցնել, մի քիչ հետ խմոր: Դուք կարող եք ձեռք բերել պատրաստի եւ թխել զամբյուղներ դրանից: Միայն դրանից հետո է պատրաստել աղցան «Royal» կարմիր խավիար եւ ծովախեցգետին, եւ կաղամար. Բաղադրատոմսը ներառում է նաեւ կծու բանջարեղեն - սոխ, կոճապղպեղ, նեխուր. Melts մի փոքր կտոր կարագ, այն դրվում քերած կոճապղպեղը (սմ 3), 2 գդալ մեղր, աղ եւ պղպեղ: Աշխուժացում, սպասեք, մի քանի րոպե, եւ լցնել սոխի օղակները մեկ: Կլինի թափանցիկ Էջանշան չորս ոսկէ օղակներ կաղամար եւ ֆունտ shelled ծովախեցգետին. Եփ գալ առանց մի խուփ, եւ շատ կարճ ժամանակում: Երբ հանգցնել կրակը, լցնել երկու քերած վերամշակված պանիր, իրարանցում արագ եւ անմիջապես պառկել ջերմ զամբյուղներում. Շաղ տալ հետ չոր կամ թարմ դեղաբույսերի, եւ թե ինչպես տեղադրել սեղանի վրա Տարածել յուրաքանչյուր կես գդալ կարմիր խավիար: Այս tartlets շատ համեղ եւ ունեն նրանց հարմար!