Առատ եւ առողջ նախուտեստներ ից ճակնդեղի համար ձմռանը: Cooking միասին

Ճակնդեղի, ինչպես նաեւ կարտոֆիլ, շատ լավ պահպանվել է եւ կարող է լինել, որ սառնարան / նկուղում համար երկար ժամանակ. Ամենայն հավանականությամբ, սա է պատճառը, նրանից ավելի քիչ է, քան լոլիկ, վարունգ, պղպեղ, մի Մաքրություն. Սակայն, նախուտեստ ճակնդեղի համար ձմռանը կարող է լինել մեծ է օգնել, երբ դուք պետք է մի բան արագ է եփել, կամ պարզապես մի թեթեւ նախաճաշիկ: Այն կարող է օգտագործվել որպես սոուսով համար borscht կամ սառը ճակնդեղ ապուր, աղցանների եւ ուտել այնպես, ինչպես որ տարածվում են հացի. Հետեւաբար, մենք խորհուրդ չենք տալիս ստանալ կլոր արմատի, կազմելով պահպանումը. Առաջարկել դուք փորձեք պատրաստել երկու շատ համեղ ճաշեր, որ ձմեռ կգնա վրա «Կեցցե»:

Առաջին բաղադրատոմսը բազուկ նախուտեստ, մի տեսակ աղցան քաղցր պղպեղ: Տարբերակը բյուջեից, բայց շատ համեղ: Համար անհրաժեշտ կլինի:

• բազուկ - մոտ 3 կգ.
• պղպեղ (ցանկալի է կարմիր) - ը ֆունտ,
• bow - մոտավորապես 1.5 կգ:

Ի լրումն այդ բաղադրիչներից են անհրաժեշտ բաղադրիչները համար մարինադ:

• քացախ - ապակի.
• բուսական յուղ - մի բաժակ;
• շաքարավազ - կես բաժակ,
• ջուր - 300 մլ,
• աղ - 2 ճաշի գդալ.

Այս նախուտեստ ճակնդեղի եփում շատ պարզապես ձմռանը. Արմատ պետք է լինի նախընտրական խոհարար, կեղեւ եւ կտրել մի կոպիտ grater (դուք կարող եք պարզապես կտրել մեջ շերտերով): Քաղցր պղպեղ կտրել մեջ շերտ, եւ սոխ - rings. Եռալու եփել է մարինադ - այս խառնել բոլոր բաղադրիչները վերը թվարկված վրա կրակի եւ եփել, հուզիչ երբեմն. Երբ եռում, ավելացնել պղպեղ եւ սոխ, եփել 7 րոպե, ապա դուք կարող եք թափել the ճակնդեղը: Բոլորը միասին brewed մոտ 10 րոպե, նույնիսկ այն բանից հետո, ինչ կարող է լինել միայն ընդլայնվել խորտիկ վրա sterilized բանկա եւ մոտ է ձմռանը. Ոչինչ չի բարդ է.

Իսկ հաջորդ նախուտեստ ճակնդեղի համար ձմռանը, ինչը, իհարկե, արժե մի փորձեք դա խավիար: Մոխրագույն կամ Բորոդինո հաց այն կերել անմիջապես! Cooking կլինի փոխարժեքը մեկ կիլոգրամի ճակնդեղի. Դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• Գազար - ֆունտ.
• հասած լոլիկ - ը ֆունտ,
• Սխտոր - 5 մեխակ,
• խնձորի խնձորօղի քացախ - 2 ճաշի գդալ.
• բուսական յուղ - 3 խոշոր գդալներ.
• աղ եւ համեմունքներ (ռեհան, վայրի սուսամբար, քրքում, սեւ պղպեղ, եւ այլն) - ըստ ճաշակի:

Ճակնդեղի եւ գազար իմ, peeled եւ հիմք է grater. Լոլիկ լցնել եռացող ջրի եւ հեռացնել մաշկը նրանցից, եւ ապա pulverized մի blender (դուք կարող եք օգտագործել Մսաղացներ): Սխտոր մաքուր եւ Նյութի մանր կտրել:

Որ casserole հատակին ջերմ մինչեւ նավթ է դրան, եւ նետում գազար ճակնդեղի. Եփ գալ, գործունյա երբեմն, 10 րոպե: Ապա, իհարկե, կարող են pureed լոլիկ ու սխտոր, բոլորը խառնել, ծածկել կափարիչով եւ եփել 20 րոպե: Բոլորը գրեթե ավարտվել լցնել քացախ, ավելացնել աղ, համեմունքներ: Եփել 7 րոպե Հիմա մեր խառը բանջարեղեն Հերիք եւ սերտել մինչեւ հարթ է blender խավիարային պետություն: Երկրորդը նախուտեստ ճակնդեղի համար ձմռանը պատրաստ է. Կազմալուծվել է բանկերի եւ փակել պլաստիկ ընդգրկում. Պահել զով տեղում:

Դրանք են պահածոյացված ճակնդեղի համար ձմռանը մենք ստացել: Առաջին preform պատրաստումը լավ է ավելացնել որոշ ճաշատեսակներ: Ապուրներ, շոգեխաշել հետ կարտոֆիլ կամ բանջարեղենի հավի. Եւ երկրորդ, կա պարզապես այնքան համեղ է, - ի հետ հենց նոր թխված սպիտակ հաց կամ toasted Borodino: Ձմեռային կլինի շատ ավելի զվարճալի հետ, այդ համեղ, առատ եւ առողջ նախուտեստներ. Որքան ավելի շատ է, որ նրանք պետք է պատրաստ լինեն ձեր սեփական ձեռքերով.