Պահածոյացված ճակնդեղի համար ձմռանը: բաղադրատոմսեր

Վերջում ամռանը ֆերմերների առաջիկա զբաղված սեզոնի բանջարեղեն ձեռքբերմանը: Վառ գույները հաճելի է աչքի կաղամբ, գազար եւ beets. Ձմռանը, այդ բանջարեղեն եւ շատ ուրիշներ, որոնք փորձում են պահպանել է թարմ եւ պահածոյացված ձեւով: Այն շատ օգտակար է եւ պարունակում է կարեւոր վիտամիններ մարդու առողջության հավաքված պտղից: Հատուկ տեղ նրանց թվում է ճակնդեղի. Որքան կարեւոր է, մի մարդու համար:

օգուտները բազուկ

Սա հատուկ բուսական, կանոնավոր սպառումը, որն ունի դրական ազդեցություն հիմնականում աշխատանքի վրա աղիքներ (հատկապես փորկապություն): Ցածր ջերմաստիճան եւ բարձր մանրաթել բովանդակությունը դարձնել բազուկ դիետիկ արտադրանքը. Բացի այդ, այն պարունակում է վիտամիններ, երկաթ եւ պղինձ որոնք ձեռնտու են ուղեղի, կենտրոնական եւ ծայրամասային նյարդային համակարգերի, վրա է արյան մեջ, աճում հեմոգլոբին. Ա Վիտամիններ A եւ C երիտասարդացնել մարմինը, պաշտպանելով բջիջները վաղաժամ ծերացման:

Հաշվի առնելով բոլոր օգուտները այս արմատային բերքի, ապա խորհուրդ է տրվում ներառել է իր ճաշացանկում մի շարք ուտեստների դրանից, ինչպես հաճախ, որքան հնարավոր է ամբողջ տարի է հումքի եւ խաշած, իսկ սառը ուտելու պահածոյացված ճակնդեղի բերքահավաքը ձմռանը.

Եկեք այն, որ սա շատ օգտակար է բուսական - ճակնդեղ. Ձմռանը, դա կարելի է պատրաստել մի շարք տարբեր աղցաններ: Ի լրումն, բազուկ հյութ նրան ստիպում է եփել, որն օգտագործվում է, որպեսզի գեղեցիկ գույն pickling կաղամբ: Մենք առաջարկում ենք ձեզ երկու բաղադրատոմսերը պահածոյագործություն, որը հանդիսանում է հիմնական բաղադրիչ աղցան ճակնդեղի. Ձմռանը, դա կարեւոր է պահպանել այնքան, որքան հնարավոր է այս բանջարեղենի վիտամիններով.

Նախապատրաստման ձմեռային բազուկ

բազուկ խավիար

Դուք հավանաբար ավելի հոգեհարազատ է squash խավիար: Սակայն առաջարկվող դեղատոմս չի զիջում ծանոթ ճաշատեսակներ առումով ճաշակի, գուցե նույնիսկ զարմացնել ձեզ նոր կծու համ.

Բաղադրությունը:

- ճակնդեղ - 1 կգ.

- գազար - 200 գ

- սոխ - 200 գ

- քաղցր պղպեղ (Բուլղարիայի) - 2 միավոր;

- դառը պղպեղ - 2 պատիճ;

լոլիկ կամ տոմատի հյութ - 200 գր.

- Արեւածաղկի ձեթ - 200 մլ,

- աղ;

Շաքարավազ.

Նախապատրաստություն:

1. բարկանալ ճակնդեղի, ապա (սառեցված) քերել:

2. Քերել գազար, սոխ եւ պղպեղ թակած.

3. Բանջարեղեն, տեղի է ամանի մեջ, ավելացնել ձեթ, աղ եւ շաքարավազ ըստ ճաշակի:

4. Եփ գալ 30-40 րոպե հաճախակի ակտիվացմանը:

5. Հավաքեք գետնին մաքուր բանկաների.

6. մանրէազերծել բանկա, տեղադրելով մեջ այլ կոնտեյներով տաք ջուր հետեւյալ հաշվարկից: կես լիտրանոց - 15 րոպե լիտր - 30 րոպե:

7. Roll մինչեւ lids, wrap, դառնում անկարգ ներքեւ.

Աղցան «Սա մի բան է»,

Մենք առաջարկում ենք մի նոր աղցան, խոհարարություն որն օգտագործվում է նաեւ ճակնդեղը: Ձմռանը, դա արվում է, քանի որ Preform սոուսով Borsch կամ որպես առանձին սառը խորտիկ: Պատրաստ արտադրանքի - մոտավորապես 7-8 լիտր:

Բաղադրությունը:

- ճակնդեղ - 3 կգ.

- լոլիկ - 3 կգ (կարող է փոխարինվել 1.5 L տոմատի հյութ).

- գազար - 2 կգ.

- քաղցր պղպեղ (Բուլղարիայի) - 2 կգ,

- բուսական յուղ - 0.5 լ,

- տաք պղպեղ - 4-5 pods;

- պղպեղ կամ պղպեղ համտեսել խառնուրդ.

- աղ եւ շաքարավազ ըստ ճաշակի:

- բեյ տերեւ.

Նախապատրաստություն:

1. քերել գազար եւ տապակել այն բուսական յուղի.

2. Ճակնդեղի նաեւ շփում: Նյութի մանր կտրել են պոմիդոր ու պղպեղ:

3. Milled տեղ է բանջարեղենի գազար, լցնել մնացած նավթը եւ եփել, գործունյա, 1 ժամ:

4. Ավելացնել համեմունքներ, աղ, շաքար, դափնու տերեւ, թող եփ գալ եւս 10 րոպե:

5. Հավաքեք թեժ ստերիլ բանկա եւ գլորում է. Փաթեթավորեք, շրջադարձային անկարգ ներքեւ.

Bon appetit!