Ավանդական բաղադրատոմսը ծույլ կաղամբ, փորձարկումները հնարավոր մեթոդի նախապատրաստման եւ բաղադրիչների

Cooking ծուլորեն չի նշանակում, վատ կամ անճաշակ: Պարզեցվել տատանումների սովորական, բայց ավելի բարդ եւ ժամանակատար սպառում ուտեստների, ինչպիսիք են լցոնված կաղամբ բաղադրատոմսը ծույլ, - այս բազմազանության, եւ պահպանել որոշակի ժամանակ ինքներդ, եւ պարզապես անսովոր սկիպիդար, եւ երբեմն պահանջվում: Ի վերջում ձմեռային կաղամբ, նույնիսկ ինչպես հարկն է պահվում, hardens, եւ քամու տիպիկ լցոնված այն դժվար տերեւները պատռված, ստացվում է մի շատ թափոններ - veins, գլուխը չի բարկանալ. A ծույլ հեշտությամբ ձեռք բերել - համեղ, արագ բացառապես, նույն բաղադրատոմսով համար ծույլ կաղամբ rolls ոչ միայն գոնե երեք տարբերակները այնտեղ, casserole, կոլոլակ, Լազանյա roll կամ կաղամբի, կամ նույնիսկ շատ ավելին.

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է անել, ծույլ կաղամբ գլանափաթեթներ - ավանդական, առավել տարածված եւ հայտնի. Անհրաժեշտ է նախապատրաստել սովորական, ճիշտ նույն բաղադրիչները, ինչպես նաեւ սովորական Լցոնած կաղամբ, տավարի միս, սոուս: Համամասնությունները, ինչպես բնորոշ:-ին ֆունտ աղացած platter (ցանկալի pig - տավարի հավասար մասերի), 200 գրամ բրինձ, կաղամբ կիլոգրամ: Ի լցոնում, ի լրումն բրնձի poluotvarennogo (թույլատրելի եւ հում) կարող է ավելացվել, քանի որ ցանկալի եւ համը սխտոր, մաղադանոս, սոխ եւ գազար spasserovat, իհարկե մրցույթի կարագ նավթի կամ երկու բաղադրիչների, աղ, կարող է լինել սեւ պղպեղ, ձու. Կաղամբ չի տեղյակ է տերեւների, եւ կտրել է փոքր հրապարակներում կամ միջին Shinko. Հիմա մինչեւ Kazankov կամ համահայկական հաստ ներքեւում. Շերտերը stacked առաջին ծիլերը, ապա տավարի, մի քանի շերտերի կարող է պատրաստված grated գազար juiciness: Top - կաղամբ. Շերտերը մի զույգ սանտիմետր բարձրության. Լրացնել նաեւ ավանդական: տոմատի մածուկ diluted, կես բաժակ թթվասեր, աղ, Lavrushka նաեւ չոր սամիթ կամ այլ դեղաբույսերի ընտրված, պղպեղ ոլոռ, սոխ կարող է լինել - գազար zazharku (հատկապես, եթե դուք չունեք այն, որ լցոնում): Լցնել շերտերը ծույլ կաղամբ, որ վերին շերտի եւ եփ գալ ավելի է կես ժամ, եւ ավելի protomai կարող է լինել միայն հյութալի. Դրանք պարզ են, բայց աներեւակայելի համեղ ծույլ կաղամբ գլանափաթեթներ աղացած միս - ի լավագույն ավանդույթների Golubtsova:

Այժմ որոշ լրացումները - փոփոխություններ: փոխարեն բրինձ կարող է օգտագործվել կորեկ, աղացած միս է կատարել սունկ, հավի միս, նույնիսկ ձուկ. Բուսական եւ համեղ - Վեգետարիանական (օրինակ, կարտոֆիլ հետ կանաչի, նեխուր): Կաղամբ կրկին, դուք կարող եք վերցնել ոչ միայն թարմ, հետաքրքիր եւ խառը թթու կամ մարինացվ թարմ ղեկավարների եւ կաղամբով / տերեւների. Փոխարեն ծույլ կաղամբ բաղադրատոմսը կաղամբ դուք կարող եք վերցնել եւ թթու կամ թարմ (երբ երիտասարդ գարուն կաղամբ դեռեւս չի տեղավորվում համար կաղամբով) Խաղողի տերեւ - Ավելացնել, այսպես ասած, արեւելյան բնույթ. A աղացած միս քնքշություն է փոխարինելու մի մասը կամ կաղամբ Զարմանալի հարմար ցուկկինի.

Ի լրումն փորձերի հետ բաղադրիչների եւ կարող է խաղալ մի ուղղակի cooking մասին: Օրինակ, ավելացնել մի քիչ ավելի սերուցք թռել, եւ փոքր - ինչ ավելի քիչ ջուր եւ եփ գալ մի cauldron, եւ թխել մի պայմանական / միկրոալիքային վառարան: Կամ կաղամբ կտրել մեջ փոքր հրապարակներում եւ ավելացնել ուղղակիորեն լցոնում: Սա է բաղադրատոմսը lazy կաղամբ գլանափաթեթներ ենթադրում է, որ այդ ցուցանիշը կլինի, իհարկե, պետք է կիսամյակային, եւ կաղամբ - թակած արդեն, - դուք պարզապես բարկանալ (հինգ րոպե), լցնել եռացող ջրի, եթե ոչ, շատ դժվար է, կամ protomai է միկրոալիքային վառարան: Ձեւավորել աղացած միս patties պատրաստված նախընտրած ձեւով, թավալած preform մի փխրուն տապակել folded մեջ մի գունդ / թխում, թափել կաղապարում, եւ zazharki շոգեխաշել: Կամ լավ տապակել patties, մատուցվում է թարմ թթվասեր կամ սերուցքով սոուսով, նույնպես բավական Golubtsova համ. Կան բավական ծույլ `բոլոր բաղադրիչները, այդ թվում, կաղամբ, սոխ, գազար, մսի, հասկացնել է Մսաղացներ, ավելացնել մի քիչ եփած բրինձ, կատարել patties / oladki / meatballs եւ տապակել: Ահա սա լավ տոմատի սոուս, տաք կամ կծու համեմունքներով: