Բուրյաթերեն buuzy - բաղադրատոմսը լուսանկարներով

Buuzy, բաղադրատոմսը հետ, մի լուսանկարի, որը կներկայացվի ստորեւ, կան ավանդական բուրյաթերեն ուտեստ. Բայց ծննդավայր այս ուտեստ է, դեռ Չինաստան. Թեեւ, պետք է խոստովանել, Pao Tzu դեղատոմսով բաց թողնվող բուրյաթերեն հիմք է փոխվել այդ buuzy այժմ ունեն նույն նմանություն է բուն անալոգային որպես ուկրաինական dumplings եւ իտալական ռավիոլի.

Որ չինական պատրաստում են եփած steamed տորթեր տարբեր fillings. Buryats (ինչպես նաեւ Մոնղոլիա) ճանաչել միայն մեկ աղացած տավարի միս - աղացած միս, մի քիչ սոխով: Buuzy վիճակում է նմանվում վրացական խինկալի - նույն «տոպրակներ» քննություն: Բայց բուրյաթերեն patties գագաթին, սովորաբար, մի փոս, որի միջոցով կարելի է տեսնել լցոնում: Եղանակը նախապատրաստման buuzy փակել է ղազախական robes. Նրանք պատրաստվում են հատուկ սարք, որն Splash արտադրանքի տաք գոլորշու. «Buuznitsa» այն կոչվում.

Պատրաստի արտադրանքը ծառայել է որպես հիմնական ուտեստ. Buuzy ուտում են իրենց ձեռքը: Առաջին nadkusyvayut ներքեւի կարկանդակ, խմիչք պարունակվող շրջանակներում արգանակ, եւ ապա ուտի մնացածը: Ռուսական, փորձեք այդ Կարկանդակներ, շատ սիրում բուրյաթերեն ուտեստ, բայց, չգիտես ինչու, այն կոչվում է «սպառնում»:

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել իսկական բուրյաթերեն buuzy

Բաղադրատոմսը լուսանկարով նկարագրված ճաշատեսակներ մենք կդարձնի ձեզ ավելի ուշ այս հոդվածում, բայց հիմա քննարկել որոշ մանրամասներին պատրաստման. Ինչպես արդեն նշեցինք, որ օրիգինալ ուտեստ համար լրացնելու օգտագործել միայն աղացած միս (գառան կամ տավարի միս), սոխ եւ աղ. Ռուսական, ընդունելով բաղադրատոմսը համար «POS-», սկսեցին ավելացնել այն բաղադրիչները, որոնք սովորաբար օգտագործվում են dumplings.

Աղացած այնպիսի buuzy դարձել է խառը `տավարի խոզի ճարպ: Ռուսական նաեւ բարելավել համն միս հետ, համեմունքների: Նրանք դնում սխտոր, պղպեղ, համեմ. Բացի այդ, ավելացնել կանաչի, ինչը եվրոպական համը, թարմացնելով սառը ուտեստ: cilantro, սամիթ, մաղադանոս: Բայց կա մի գաղտնիք է, որ տարբերակում buuzy է dumplings, dumplings եւ խինկալուն. Այս ժամանակը լցոնում կաթ. Շնորհիվ նրա, որ բուրյաթերեն buuzy դուրս շատ հյութեղ եւ բուրավետ.

Sculpt այդ Տորթեր պետք խինկալին, ինչպիսիք են, բայց առանց մոլեռանդության շարժառիթով: Դա ոչ թե անհրաժեշտ է, որպեսզի երեսուն երեք Tucks. Ի վերջո, այդ արտադրանքը լինելու է առանձին «buuznitsy» (դուք կարող եք օգտագործել mantyshnitsu կամ շոգենավ), այնպես, որ հյութ դուրս է, երբ Խոհարարություն չի թափել դուրս. Բայց դուք պետք է իմանալ, թե երբ պատրաստվում բուրյաթերեն ճաշատեսակներ, դա այն է, որ այդ հաստությունը տորթ պետք է լինի անհավասար. Հաստ միջին, ապահովել ամբողջականությունը ապրանքի եւ բարակ եզրին կլինի հարմար zaschipyvat:

forcemeat

Դե, բավական է տեսությունը. Սկսում ենք անել բուրյաթերեն buuzy: Recipe համար առաջարկելով նախ վերցնել լցոնում: Լցոնում պետք է ծեծել եւ «հանգստացավ», նախքան մենք դնում այն տոպրակների խմոր.

Մենք պետք է, 800 գրամ միս: Այն պետք է լինի համարձակ միջոց, այլապես buuzy ստանալ հեռավորության սպանության, եւ համեղ ապուր չի ձեւավորվում: Հետեւաբար, դա հնարավոր է խառնել մի ֆունտ տավարի եւ երեք հարյուր գրամ խոզի միս: Կամ, եթե դուք ուզում եք եփել վավերական buuzy, մի ոչխար առէք եւ մի քիչ visceral ճարպ:

Միս Cleaver կտրել խոհանոց կամ ծեծեցին մի սուր դանակով. Դա կարեւոր է զգալ, մանրաթելեր, եւ ոչ թե նման բան է կպցնել. Ծույլ, բացառապես, թույլատրվում է պտտել այն միջոցով Մսաղացներ. Բայց դա պետք է լինի մի մեծ վարդակ:

Նմանապես լաթ երկու միջին սոխ. Խառնել նրանց հետ աղացած միս: Հիմա, եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել երկու պճեղ սխտոր, պղպեղ, համեմ, մի քիչ բուսականություն: Season հետ, աղ, որպեսզի ճաշակի աղացած միս եւ ավելացնել կես բաժակ կաթ: Որոշ բաղադրատոմսեր խորհուրդ է տրվում փոխարինել այն մսի արգանակ կամ պարզապես ջուր: Լցոնում անհրաժեշտ է լավ Mash ձեռքերը. Դա անհրաժեշտ է ոչ միայն ապահովել, որ բոլոր բաղադրիչները, որոնք խառը, բայց հետեւողականությունը թռել էր օդը:

Խմոր է buuzy

Բաղադրատոմսը իր պատրաստման չէ, շատ տարբերվում է mixing հիմքերի վրա dumplings. Այնպես որ, պետք է ստուգել buuzy խնդիրները պետք է ծագում. Միակ բանը, որ տարբերվում է ռուսական բուրյաթերեն ուտեստ, դա հետեւողականությունը:

Խմոր է buuzy պետք է լինի այնպես էլ ճկուն եւ, միեւնույն ժամանակ, ուժեղ: Ի վերջո, երբ ջերմային վերաբերվում միս կապահովի շատ հյութ. Եթե խմոր չափազանց թեթեւ, Շենքերի բարակ տարածական ծածկույթների ընդմիջումները:

1. Մի մեծ ծաղկաման մաղել երեք բաժակ ալյուր:
2. Ծորալ հորդառատ մի բաժակ ջուր սենյակային ջերմաստիճանում:
3. Փորձում է քշել մի ձու.
4. Դա ցանկալի է անմիջապես լցնել երկու բաժակ ալյուր եւ նետել մնացածը `խմոր:
5. Խառնել ամբողջ կրկին մի գդալ. Հետո մենք նետում դուրս խմոր է floured countertop. Մենք սկսում ենք հունցել իր ձեռքերի եւ աշխատում է որպես տասնհինգ րոպե քսան.

Պատրաստակամություն է ստուգել քննությունը շատ պարզ է. Gingerbread Man պետք է պահել լավ վիճակում է եւ չի տարածվում: Եթե խմոր չի մնում որեւէ սեղանի վերեւում կամ ձեռքում, դա պատրաստ է: Ալյուր ցանել bun եւ ուղարկել նաեւ այն հանգստանալու. Zavetrilos խմոր չի անհրաժեշտ է ծածկելու այն մի Կտորի, կամ դնում մի պլաստիկ տոպրակի մեջ:

տեղի ունեցող տորթեր

Buuzy, բաղադրատոմսը, որը մենք արդեն խոսեցինք, ունեն տրամագիծը հինգ ութ սանտիմետր: Հետեւաբար, մենք պետք է գնդիկ չափը պես 10 սմ. Դուք կարող եք պարզապես գողություն դուրս է bun կտորների եւ roll նրանց մեջ շրջանակների: From նշված գումարի բաղադրիչների կլինի մոտավոր քսաներեք տորթերի. Դուք կարող եք տալ koloboks ձեւավորում երշիկեղենի եւ կտրել նիգերով. Եւ դուք կարող եք գլորում դուրս բոլոր խմոր հետ գրտնակ եւ կտրել համապատասխան ձեւը շրջանակների:

Սակայն, երրորդ տարբերակն է ավելի քիչ նախընտրելի. Ի վերջո, մենք պետք չեն միասնական կարկուտ: Նրանց հաստությունը պետք է լինի ավելի կենտրոնում եւ thinner է եզրեր. Այնպես որ ավելի լավ է օգտագործել առաջին երկու տարբերակները (bun բաժանումը մեջ մասերում ձեռքով կամ brusochkov կտրում դանակ):

մոդելավորում կիսաեզրափակչում

Կատարել buuzy բաղադրատոմսը առաջարկում է վերցնել կլոր տորթ, հաստությունը ոչ պակաս, քան երեք millimeters կենտրոնում, դեպի ձախ ձեռքը: Գդալ, որը գտնվում է աջ ձեռքը, տարածել լցոնում մեջտեղում մի քննության. Մենք հավատարիմ ենք մատների ձախ կիսաֆաբրիկատ. Աջ ձեռքը բարձրացնել եզրին է խմոր, բայց նետում այն վերեւից.

Ի տարբերություն խինկալի, y buuzy պետք է վերեւ բացումը, որի միջոցով լցնում է տեսանելի: Որպեսզի դա անել, տեղափոխել ձեր ձախ ձեռքի թեթեւակի կիսամյակային պատրաստի արտադրանքը տառից. Եւ անում ճիշտ folds, zaschipyvaya նրանց ամրագրել. Այնպես որ, մենք գործենք բոլոր տորթերի.

Դա կարեւոր է իմանալ, թե որ երբ cooking մի քանի աղալ հատկացնել ֆոնդային եւ աճ ծավալով: Հետեւաբար, կիսաֆաբրիկատներ չեն պետք է շատ լցնում.

Lepim buuzy տեսակը ռավիոլի

Բունը խզում է ձեռքի կտոր խմոր մասին չափի կլոր ձեղնամուտ. Ալյուր ցանել է worktop. Մի կտոր խմոր է ուղղում է դեպի մի շերտի 3 մմ լայնությամբ: Այն thicker քան dumplings, բայց, եթե դուք կատարել thinner եռման արգանակ կարող պոկել մաշկը: A շատ խիտ խմոր չի կարող եփել եւ պիտի անճաշակ:

Համար կտրում ռավիոլի ձեւ է, որպես կանոն, մի ապակի. Buuzy, բաղադրատոմսը մի լուսանկար, որը մենք ցույց տալով այստեղ - մի մեծ տորթերի. Եւ կտրել տորթերի մենք պետք է կոնտեյներով հետ լայն մարժա, ինչպիսիք են Պիալայի:

Վերցրեք մի շրջան է ափի մեջ, դնում է մեջտեղում մի լցոնում: Հաջորդ, վերցնել երկու մատները հարկ տորթերի ու նրբորեն swaying տոպրակ. Ծանրության տակ լրացնելու վրա եզրեր խմոր չի ձգում եւ միջին, թողել հաստ աղիք. Կատարելու Tucks որպես վերը

cooking կիսաեզրափակչում

Պարզապես պետք է սկսում պատրաստել իրենց սնունդ buuzy: Բաղադրատոմսը առաջարկում է խոհանոցային դրանք մի հատուկ սարքի, որը հասանելի է որեւէ բուրյաթերեն ընտանիքի: Բայց սա չէ էլեկտրոնիկա կամ նույնիսկ կրկնակի կաթսա, գործող ցանցի: Buuznitsa սովորական լայն համահայկական, որի մեջ տեղադրված է մի դիրքորոշում հետ անցքերի. Այս խաշել լցվել ջրով, բայց այնպես, որ հեղուկը չի հասել վերին մակարդակի:

Ներքեւի մասում յուրաքանչյուր buuzy պետք է քսուք բուսական յուղի, ապա նրբորեն դնում կարկանդակ է perforated բեմի. Ցանկալի է, որ ջուրը համաժողովրդական էր արդեն տաք. Ընդգրկում է մի խուփ, եւ եփել մի քանի քսանհինգ րոպե, եւ ապա կես ժամ: Պատրաստակամությունը ստուգվում է հեղուկ, որը ազատ է արձակվել է գրանցվեք գագաթին կարկանդակ. Հենց որ արգանակ պարզ կլինի, դուք կարող եք անջատել buuznitsu: Նույն հաջողությամբ համար brewing արտադրանքը կարող է օգտագործվել mantyshnitsu:

ծառայել

Recipe բուրյաթերեն buuzy նախատեսված չէ այս ուտեստ ոչ sauces. Ուտել Կարկանդակներ ձեռքերը, խմելու թեյ. Այս պարզ միջոց է trapezovaniya ռուսական դիվերսիֆիկացված սերուցք սոուս սխտորով (եթե ատամները չեն եղել նախկինում ավելացված է աղացած միս) կամ կծու սոուսում laazy: Նաեւ շատ համեղ buuzy եթե ջուրը նրանց հետ հալված կարագի եւ շաղ տալ հետ թակած թարմ դեղաբույսերի.

Պահպանման պայմանները,

Այնպես որ, մենք պատրաստել է բուրյաթերեն buuzy: Այս բաղադրատոմսը, եթե հարմարվել իրեն, այն է, բավականին պարզ է. Ուտեստ գործնական եւ սառնարաններ, ինչպես նաեւ գյուտի, յուրաքանչյուր buuzy տնային տնտեսուհի կարող է պատրաստվել հետագա օգտագործման համար. Կենցաղային տեխնիկա Էներգետիկա եւ արտադրանք դրել sprinkled թույլ ալյուրի փայտե տախտակ (սկուտեղի, խմորի): Buuzy կատարելապես պահպանվում են մի քանի շաբաթ է սառնարան. Եփել մի քանի մասերում, իրենց պետք է անմիջապես եւ ուտել: