Ուտելիք եւ Խմիչք, Բաղադրատոմսեր

Ինչպես եփել կարտոֆիլի wedges, թխում են ջեռոցում:

Կարտոֆիլի wedges, թխում են ջեռոցում, ոչ միայն շատ բավարարելու, այլեւ զարմանալիորեն համեղ ուտեստ. Այն կարող է բերել սեղանին, որպես գարնիր մսի, թռչնամսի կամ ձուկ, եւ ուտել ճիշտ այնպես, ինչպես որ, ցանկացած սոուսով.

Խորոված կարտոֆիլի շերտ է ջեռոցում: ֆոտո, բաղադրատոմսը

Դա լավ է ստանալ մի կերակրատեսակ երիտասարդ կարտոֆիլի tubers. Նրանք նույնիսկ չեն կարող peeled, եւ թխել դրա հետ: Բայց եթե դա գարնիր որոշեք անել ոչ թե բերքահավաքի, դա հնարավոր է օգտագործել սովորական կարտոֆիլ: Որպեսզի դա անել, վերցնել երկարավուն tubers միջին չափի, առանց տարբեր ճաքեր, Glazkov I Տ. Դ

Քանի որ պատրաստվում է կարտոֆիլի շերտ, թխում են ջեռոցում: Համար շատ պարզ պատրաստման նման Ուտելուց պետք է ձեռք բերել:

թարմ կարագ - մոտ 100 գ
երկարավուն կարտոֆիլ, մի քանի tubers.
Չորացրած սամիթ եւ աղ - իրենց հայեցողությամբ:

եղանակը նախապատրաստման

Կարտոֆիլի wedges, թխում են ջեռոցում, պատրաստվում է բավականին արագ: Նախ, մանրակրկիտ լվանում է tubers, եւ ապա peeled: Դրանք են, ապա կտրել մեջ եռամսյակների կամ 8 կտոր (եթե կարտոֆիլ են չափազանց մեծ է): Հաջորդ, տարածել բանջարեղեն մի ամանի մեջ, ավելացնել աղ եւ flavored հետ չոր սամիթ:

Մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչների, կարտոֆիլի շերտ alternately տարածվել է թխում թերթիկ, որը նախապես lubricated հետ փափուկ կարագի. Այս ձեւով լրացված թերթիկ ուղարկվել է ջեռոցում 30 րոպե:

Է ջերմաստիճանի 230-260 աստիճան կարտոֆիլ պետք է ոչ միայն լիարժեք propechsya, բայց ծածկված է համեղ browned ընդերքը.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը թխում կարտոֆիլի շերտ է ջեռոցում

Համար ավելի բուրավետ եւ համեղ կարտոֆիլի պալար շերտ զարդարանք roll խորհուրդ են տալիս հատուկ խառնուրդ: Դրա նախապատրաստման պետք է օգտագործվի:

պաքսիմատ պատրաստված ցորենի հաց - մոտ 4 ճաշի գդալ (ա slide),
բուսական յուղ odorless մոտ 6 ճաշի գդալ (համահայկական համար քսում);
աղացած սեւ պղպեղ - ½ դեսերտ գդալ.
PROVENCAL խոտաբույսեր մեծ պտղունց.
ծովային աղ - օգտագործվում է համտեսել.
մաղադանոս չորացրած կամ թարմ - հայեցողությամբ:

նախապատրաստման

Ինչպես վերը նշվեց, որ կարտոֆիլի շերտ թխում են ջեռոցում, պատրաստվում բավականին պարզ է. Բանից հետո, երբ tubers են մշակվում եւ կտրել մեջ կտոր, սկսել պատրաստվում է անուշաբույր խառնուրդ. Համար, այս խոր ուտեստ լցնել gratin հաց պատրաստված ցորենի եւ աղացած սեւ պղպեղ, Պրովանս դեղաբույսեր, ծովի աղ եւ մաղադանոս:

Խառնել նաեւ բոլոր բաղադրիչների տապալվի կարտոֆիլի wedges է նրանց, եւ թխել դրանք ճիշտ նույն կերպ, ինչպես նկարագրված է առաջին բաղադրատոմսով:

Դարձնել համեղ պանիր նախուտեստ կարտոֆիլի

Եթե կարտոֆիլի կտորներ, թխում են ջեռոցում նախատեսված չէ խավարտ, եւ մի թեթեւ նախաճաշիկ, ապա այն պետք է պատրաստ օգտագործելով հետեւյալ բաղադրիչները:

դժվար պանիր - մոտ 100 գ
ձիթապտղի յուղ - 4 խոշոր գդալներ (համար greasing համաժողովրդական).
քաղցր պղպեղ - 1/2 դեսերտ գդալ.
աղացած պղպեղ, աղ - ից ճաշակի.
մանանեխ փոշի եւ այլ համեմունքներ - ըստ ճաշակի: