Բրինձ շիլա - սրտանց եւ համեղ ուտեստ

Բրինձ հիանալի շիլա: Այն հիանալի ներծծում աղ, դրանով իսկ բարելավում է համատեղ գործառույթը: Ճաշատեսակի հետ այս շիլա կարող է կերել, ինչպես հաճախ, որքան պահանջվում է, որ նրանք լավ են կլանված մարմնի կողմից եւ ձեռնտու է մարսողական համակարգին: Կա նույնիսկ հատուկ դիետա է առողջության համար, բարելավելու առողջությունը եւ ընդհանուր օգտագործման բրինձ երեխաների ազդում են իրենց ճանաչողական զարգացումը:

Բրինձ շիլա եզակի ուտեստ, որը կարելի է պատրաստել տարբեր օժանդակ սնուցվող մսով, հավի միս, միրգ. Շատ մարդիկ են, շատ սիրում բրինձ, հիմնական բաղադրիչ է բրինձ. Ի դեպ, հաճելի եւ բուսական risotto բանջարեղենով. Թուզ կատարելապես համատեղելի է մի հսկայական շարք ապրանքների, նույնիսկ ձուկ. Ճապոնական գլանափաթեթներ եւ Սուշի, նույնպես պատրաստվել է բրնձի, ի դեպ, Ճապոնիայում, այս խոտ, ընդհանուր առմամբ, կեռ սնունդ.

Կաթ բրինձ շիլա է կատարյալ մանկական սնունդ. Լավ եփած բրինձ կաթի, rubbed միջոցով մազ կամ blender հարած, կատարյալ նույնիսկ մանուկներին. Եփած բրինձ կարող է օգտագործվել որպես fillings համար տորթերի եւ pies, քանի որ կողմնակի ուտեստների եւ նույնիսկ աղանդերի - Շատ լավ պուդինգ բրինձ:

Ինչպես եփել բրինձ շիլա? Առաջին հերթին, դուք պետք է ուշադիր գնալ միջոցով չոր շիլա, հեռացնել բոլոր blackened եւ դեղնած risinki: Ապա մանրակրկիտ rinsed հոսող ջուր է մի քանի անգամ, մինչեւ որ ջուրը պարզ է. Այնպես որ, հրաժարվում ավելցուկային օսլա եւ շիլա ստանալ փխրուն եւ համեղ: Բրինձ շիլա է brewed է մեծ քանակությամբ ջրի, հարաբերակցության մեկը երկու. Բրինձ պետք է իջեցվել սառը ջրի մեջ, իսկ հետո դնում pot - ին հրդեհ է բռնկվել: Շատ տնային տնտեսուհիներն այրվել շիլա, իսկ այնուհետեւ չեն ուզում եփել այն. Կա մի փոքրիկ գաղտնիք, որը կօգնի խուսափել այս խմբին:

Բրինձ շիլա, որը չի մնում

- բրինձ, տեղափոխվել եւ լվացվեն մի քանի ջրեր հարյուր գրամ.

- կարագ - ճաշի գդալ.

- մի պտղունց աղ.

- վանիլային շաքարավազ եւ դարչին (ըստ ցանկության);

- շաքարավազ ըստ ճաշակի:

- Կաթ - մոտ մեկ լիտր:

Ներդրեք համաժողովրդական է կրակի, եւ վառել է դրա մի կտոր կարագ. Լվաց բրինձ (այն պետք է սպառել է քամոց), լցնել մի կաթսա, խառնել հալված կարագի, ավելացնել մի փոքր պտղունց աղ, վանիլ շաքարավազ եւ լցնել կաթը: Ընդգրկում է մի խուփ, բերում է եռալ: Այս կետը չպետք է բաց թողնված, կաթ արագ փախչում: Եռալուց հետո, անում է նվազագույն կրակը փակում ամուր կափարիչով եւ թողնել քսան րոպե: Դրանից հետո, շարժակազմերի է շաքարի համտեսել, եւ լավ խառնել, թող Հերիք է մի փոքր: Պարտադրում ափսեի վրա եւ զարմացավ, որ շիլա չի այրվել է ներքեւի մասում համաժողովրդական!

Բոլորն էլ գիտեն, որ բաղադրատոմսը Արեւելյան pilaf, բայց քչերը գիտեն, որ բրինձ, միս, գազար եւ սոխ կարելի է պատրաստել մի իսկապես ռուսական ուտեստ - հաստ, հարուստ ու անուշահոտ բրինձ շիլա մսով: Այս ուտեստ կոչվում է նաեւ դաշտային շիլա, դա չափազանց բավարարելու եւ համեղ: Պատրաստվում շիլա մսով երկար, կարոտով, որպես հետեւանք միս դառնում քնքուշ ու բուրավետ խոտ:

Ռայսը շիլա մսով, բաղադրատոմսը համար չորս-լիտր pots

արտադրանք:

- Rice - երկու եւ կես բաժակ.

- խոզի (դուք կարող եք վերցնել մի երիտասարդ տավարի կամ 50/50) - մեկ կիլոգրամ.

- գազար - Երկու միջին չափի կտորների.

- Սոխ - երեք հատ;

- բուսական յուղ - մի քիչ;

- քաղցր պղպեղ, աղացած սեւ.

- LAUREL - 2 միավոր;

- Աղ - առնվազն երկու ճաշի գդալ բրինձ, «սեր» աղ.

Միսը պետք է լվացվեն եւ կտրել մեջ փոքր cubes. Սոխ կտրել մեջ կես օղակներով: Մի կաթսա (ավելի լավ է մի թեյնիկը կամ համաժողովրդական հաստ ներքեւում) լցնել ձեթ եւ դրեց թակած սոխ. Ին միջին ջերմության, տապակել սոխը մինչեւ թափանցիկ, դնում իր մսի, պղպեղի եւ մի քիչ աղ: Թափել կես լիտր տաք ջրի թավայի. Բերելու է եռալ եւ եփ գալ չի պակաս, քան երկու ժամ: Այս անգամ, լվանում են լավ գործիչ, թողնել այն ցամաքեցնել մի քամոց. Գազար կեղեւ եւ քերել: Եթե այն ջուրը, թավայի մեջ կլինի շատ խտացնել, դուք պետք է լիցքավորել այն: Հետո կես ժամ խոհանոցային միս համաժողովրդական տրված դափնեպսակ եւ գազար: Dolem ջուր ծածկելու միս բանջարեղենով բարձր է մոտ չորս մատները. Եփել կես ժամ:

Ապա դնում լվաց բրինձ է մսի եւ նույնիսկ dolem ջրի, ինչպես նաեւ մինչեւ չորս մատները. Հանգցնել ուտեստ է մոտ մեկ ժամ ցածր ջերմության, հուզիչ երբեմն, եւ փորձում է աղ. podsolit եթե անհրաժեշտ է. Երբ բրինձ պատրաստ է, դուք պետք է անջատել կրակը, որ կաթսան մի կողմ եւ ուշադիր փաթեթավորեք մի սրբիչ կամ փոքր վերմակ: Այնպիսի մի շիլա բրնձով եւ մսի դեռ պետք է, ապա երկու ժամ: Այս աննման, բուրավետ եւ շատ համեղ ուտեստ. Bon appetit!