Դդում soufflé մի բաղադրատոմսը. Դդում Սուֆլե երեխաների համար

Դդում - օգտակար եւ համեղ արտադրանքը, որը տալիս է գրանցվեք ոչ միայն բույրը հասած աշնանը, սակայն մի սքանչելի արեւոտ երանգ: Այս բուսական գնում է նաեւ, որ շատ ապրանքների, այն կարող է օգտագործվել Cooking Բանջարեղենով casseroles եւ Stews, կողմնակի ճաշատեսակներ միս եւ ձուկ, ապուրների եւ աղցանների մեջ: Ոչ պակաս օրգանական դդում տեղավորվում մի լայն աղանդերի. Այն օգտագործվում է լրացնելու համար Կարկանդակներ, Ջեմեր եւ մուրաբայի, քաղցր puddings, souffles, խնամքի եւ ավելի. Դժվար է գտնել մեկ այլ արտադրանք, որը կարող է լինել, ինչպես համեղ մի կծու, աղի եւ քաղցր, ինչպիսին է որպես դդում.

Մանկաբույժները պնդում են, որ այս բուսական կատարյալ մանկական ցանկի մեջ. Դդում soufflé կլինի հրաշալի բարիք moms փոքր gourmets. Վայելեք այս ուտեստը, եւ ավելի երեխաներ եւ մեծահասակներ: Մի դեղատոմս ընտրանքներ հորդել. Փորձեք ամենապարզ նրանց, եւ դուք կկարողանաք լրացնում իրենց հայեցողությամբ:

Ինչպես ընտրել մի դդում

Շատ հասած, շատ բուրավետ եւ գեղեցիկ Pumpkins Այլ գույքի վաճառք մի ֆերմերները շուկայում սեպտեմբերին եւ հոկտեմբերին ընթացքում բերքը. Բայց այս unpretentious բուսական գեղեցիկ պահվում, այնպես որ կարող եք հեշտությամբ գտնել նրան է shelves եւ ձմռանը. Բացի այդ, կան վաղ սորտերի - բուսական հասնում է ամռանը:

Եփել մի համեղ soufflé դդում բաղադրատոմսը չի պարունակում շաքար, բուսական ընտրել վառ դեղին երանգ: Orange- ը եւ թեթեւ դեղին սորտերի ավելի քիչ քաղցր է.

Ուշադրություն դարձնել այն պայմանով կեղեւ: Softened տարածքները կարող է ցույց վատթարացում է արտադրանքի. Որոշ խանութներում, դուք կարող եք գնել մի դդում, կտրել մեջ կտոր. Այսպիսով, դուք կարող եք համոզվել, որ մարմինը ամուր եւ undamaged.

ուսուցում

Նախքան սկսում ես եփել դդում soufflé, դուք պետք է կտրել բանջարեղեն մեջ մի քանի խոշոր կտորների. Կտրել է մաշկը, այն կարելի է անել օգնությամբ բուսական peelers: Ճաշի գդալ նրբորեն քսել ամբողջ փափուկ թելքավոր միջուկը հետ սերմերը. Ի դեպ, եթե դուք լվանում դրանք անմիջապես եւ տարածվել են չոր, եւ ապա այն հնարավոր կլինի տապակել. Դդմի սերմերը են նաեւ շատ օգտակար է եւ համեղ:

Մի պարզ բաղադրատոմսը համար դդում souffle

The ամենադյուրին ճանապարհը է եփել նուրբ եւ հոյակապ բուժել հետեւյալ բաղադրատոմսը. Կտրել մեջ կտոր, 100 գ դդում, թխել ջեռոցում մինչեւ softened. 40 գ կարագ podtopilo, տրորել եւ ավելացնել մի քանի գդալ ալյուր. Իսկ աշխուժացում, ավելացնել 150 մլ մասերի կաթ. Վերջում քաղցրացնել է համտեսել (սովորաբար բավական 2 tbsp. Լ.):

Ծեծել բարձր արագությամբ 2 սպիտակուցը մի փոքր քանակությամբ կիտրոնաթթու:

Անջատեն դդում խյուս: Այն լցնել կաթի խառնուրդ, ապա կրծքեր yolks եւ խառնել: Ապա շատ ուշադիր ավելացնել սպիտակուցը զանգված, wielding մի spatula վերեւից ներքեւ: Յուղել molds հետ, կարագի եւ շաղ տալ դարչինով: Լցնել նրանց վրա շատ molds եւ ուղարկել է տաք ջեռոցում: Թխել souffles պետք է մոտ 20 րոպե: Բավարար ջերմաստիճանը 175 ° C. Նախքան ծառայում դդում soufflé կարող pripylit փոշի շաքարի, դարչին եւ կակաո. Որպես լրացնում է դրա հրաշալի պիտանի սերուցքով կամ տնական, մի տեսակ կրեմ:

Դդում soufflé խնձոր

Հասունացած դդում flavored blends հետ, խնձոր. Այդ իսկ պատճառով, շատ բաղադրատոմսեր մենք գտել այս հրաշալի տանդեմին: Թե ինչպես պետք է եփել դդում soufflé հետ, խնձոր?

Մենք պետք է:

• Մաքրվել դդում - 200 գ
• կարագ - 20 գ;
• խնձոր - 2 հատ. միջին կամ մեկ մեծ,
• աղացած դարչին - կես սուրճի գդալներ.
• շաքարավազ - 1-1,5 փ. գդալներ.
• բնական յոգուրտ - 100 մլ,
• ժելատին - 5 գ.
• ջուր - 10 մլ.

Խնձոր մաքուր, կտրել շերտ կամ cubes. Դդում եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Մի թավա, հալեցնում կարագ, ուղարկեք շոգեխաշել խնձոր. Հետո 5 րոպեից, երբ խնձորի հյութ կսկսվի եւ դառնալ փափուկ, ավելացնել դարչին եւ շաքար. Մի թավա հետ, խնձոր ու դդում բեռի. Ծածկել եւ եփ գալ ավելի ցածր ջերմության մինչեւ փափուկ. Ժամանակն է, կախված է սորտերի ապրանքների, տարբեր տարբեր կարիք.

Ապա անջատել շոգին եւ թող Հերիք է մի փոքր: Ապա վերաբեռնել բաղադրիչները մեջ blender. Նախ, ավելացնել մոտավորապես 30 մլ մածուն եւ փաթաթել մինչեւ համազգեստով եւ ապա կամաց - կամաց ավելացնել մնացած մածուն առանց դադարեցնելու whisking:

Մի փոքր ամանի մեջ, խառնել ժելատին ջրով, թողնել 5-7 րոպե: Ապա նշում է կոնտեյներ է ջրային լոգանք, ջերմ, հուզիչ երբեմն. Որ դոնդողանման զանգվածի շուտով կդառնա հեղուկ. Աստիճանաբար լցնել այն սոուսով, whisking անընդհատ ուշադիր. Կարեւոր կետ է պահել մտքում: բովանդակությունը blender պետք է միշտ լինի ջերմ, այլապես ձեւավորումը ձավարեղեն անխուսափելի է. Նրանք ոչ միայն փչացնել այն տեսակետը, - սուֆլե է pumpkins եւ խնձոր վատ կարծրացնում. Արդյունքում զանգվածային մնացել է թափել kremanki եւ դրեց մեջ սառնարան: 2 ժամ անց, օդը սուֆլե պատրաստ է, եւ այն կարող է ծառայել:

Multivarka է օգնել

Smart տեխնիկա կօգնի պատրաստել մրցութային դդում soufflé արագ. Եւ որ ամենակարեւորն է `շատ հեշտ. Պատրաստել այս բաղադրիչները:

• դդում - 200 գ
• semolina - L., 2 ը:
• ձու,
• խնձոր միջին չափի.
• Շաքարավազ կախված նախասիրությունների շուրջ մեկ գդալ.
• կաթ - 115 մլ.

Չիբան է դդում եղանակի «vegetable" կամ անալոգային դրա (կախված մոդելից Multivarki), բայց ոչ մինչեւ լիակատար պատրաստության, եւ մոտ կեսին: Դուք պետք է պարզապես դադարեցնել այդ գործընթացը ժամանակից շուտ պարամետրերը:

Թափահարում blender, կատարել համասեռ խյուս: Արդյունքում զանգվածային լցնել կաթի, semolina vsypte, իրարանցում. Վրա կրակի եւ, գործունյա, բերում է եռալ: Դուք կարող եք անել այդ քայլը, վրա այրիչ, իսկ գավաթի Multivarki, եթե նման ռեժիմում տրամադրվում:

Հեռացնել ջերմության, ավելացնել քերած խնձոր. Կոտրել է ձու նրբորեն հետ սուր դանակով, առանձնացնել ձվի դեղնուց եւ սպիտակ.

Սպիտակուցը հարել է ամուր փրփուր: A լափ yolks շաքարով. Մուտքագրեք vitelline շաքարի զանգված է խնձորի-դդում բազայի, աշխուժացում. Եւ ապա ավելացնել սպիտակուցը զանգված:

Իրարանցում շատ ուշադիր, չէ մի Blender կամ mixer, եւ խմորեղեն spatula.

Silicone molds ձեռք բերված լրացնել զանգված է ամանի Multivarki կոդավորմամբ: Cooking դդում souffle է multivarka կարիք է «մի քանի» մոտ կես ժամ:

Նրբություն կաթնաշոռով մանկական մենյուի

Դդում սուֆլե, մի բաղադրատոմսը, որը ներառում է պանիր, կատարյալ համար toddlers diet. Դուք կարող եք օգտագործել աղացած, blanched կամ հում դդում. Սա ոչ միայն ազդում է համ, բայց հյուսվածք է սննդի. Եթե երեխան պարզապես ստանալու օգտագործվում է ոչ միասնական սննդի, բանջարեղեն են լավագույն նախապես եփել, մինչեւ գրեթե եփում, այն կտա ավելի նուրբ կառուցվածքը:

Թխում դդում տրորել պատառաքաղով, եւ եթե դուք օգտագործում եք հում - քերել: Ավելացնել այնքան պանիր. Օրինակ, վերցնել 150 գ այդ բաղադրիչների. Թափել մեջ զանգվածի 1 պյուրե դեղնուց, մի մեծ ձվի. Մանրակրկիտ թափահարում blender, տարածվելով բաժակ եւ ուղարկել է միկրոալիքային վառարան 5-7 րոպե: и в духовке. Դուք կարող եք թխել մի Սուֆլե Pumpkin երեխաների համար եւ ջեռոցում: Եթե ձեր երեխան է գնահատել համը այս ուտեստ, դուք կարող եք պատրաստել տատանումները դրան, ավելացնելով, հատապտուղներ, չամիչ, չորացված ծիրան:

ավելացնել flavors

Soufflé Pumpkin կարելի է եփել: Բացի մի շարք բաղադրիչների. Է ստանալ պայծառ անսովոր դեսերտ, ավելացնել շատ չամիչ, թակած սալորաչիր, շոկոլադ կաթիլներ, կոկոսի. Նախքան ծառայում, թափել են սուֆլե կարող ջեմ, օշարակ ջեմ, շոկոլադ icing ու զարդարել կտոր մրգի կոնֆետ կամ ընկույզ.