Դուք փորձել է ջեմ չամիչ խաղող.

Մենք իմացանք, որ խաղող են սովորաբար օգտագործվում է պատրաստման տարբեր խմիչքների - հյութերի, compotes, եւ, իհարկե, գինու: Սակայն, մի քանի մարդիկ կարծում էին, որ նրա հատապտուղների կարող է harvested է նույն կերպ, ինչպես մյուս բոլոր քաղցր մրգերի. Ընդ որում, խաղողի ստացվում է, համեղ եւ քնքուշ ջեմ. Որպեսզի դա անել, դա լավագույնս օգտագործել տեսակի seedless, այնպես որ նրանք չեն բախվել ճաշի ժամանակ եւ չի միջամտի վայելում համ berry վերաբերվում: Դա է պատճառը, որ մենք պատրաստվում ենք սովորել եփել Jam ից խաղող չամիչ - սպիտակ կամ սեւ, ձեր հայեցողությամբ. Վերջինս ունի ավելի ընդգծված համը, լրիվ աշխատունակ, եւ առաջին իսկ գույնը պատրաստի արտադրանքի մի գեղեցիկ, եւ նախասիրություններում արտացոլված sweeter.

Որպեսզի ոչ թե ընտրություն կատարել, թե ինչ գույնի է կատարել մուրաբա են խաղողի, բաղադրատոմսը լինելու է ոչ թե մեկ, այլ երկու: Սկսենք սպիտակ չամիչ. Մեկ կգ հատապտղի, մենք պետք է մի շարք է հետեւյալ բաղադրիչներից.

• ջուր - 100 մլ,
• շաքարավազ - 800 գրամ.
• Կիտրոն - մեկ կտոր (մեծ);
• փոքր դարչին քարտ եւ երեք փայտիկներ մեխակ (համար համը):

Պատրաստել քիշմիշային խաղողի ջեմ սկսվում օշարակ. Որպեսզի դա անել, լցնել մի կաթսա է շաքարը, ավելացնել ջուրը, ճզմում է հյութ կիտրոնի, նետում համեմունքներ: Մենք բերում է եռալ եւ եփել, մինչեւ շաքարավազի ամբողջովին լուծարված: Այժմ մենք պետք է աշխատել հատապտուղներ: Նրանք պետք է հանել է twigs, լավ լվանալ, չորացնել եւ ծնոտ հաստ ասեղ մեկ կամ երկու վայրերում: Սա այն է, ապահովել, որ նրանք մնան անձեռնմխելի է եւ ոչ թե պայթել. Եթե ձեւը եւ տեսքը չէ, շատ կարեւոր է ձեզ համար, ապա այս գործընթացը չի կարող անհանգստացնել:

Չնկատել խաղողի հատապտուղների օշարակ եւ եփ գալ տաքացնել նրանց մինչեւ 70 աստիճան: Հեռացնել է ջերմության եւ cooled, ապա ջեռուցվում կրկին - այսպես ամբողջ օրը. Խաղող պետք է ամբողջությամբ սպասման հետ օշարակ, բայց ոչ seethe (քանի որ դուք պետք է ստանալ այն ձեւով, ուշադիր, իսկ ջերմաստիճանը չէ շատ է բարելավել): Ընթացքում վերջնական Խոհարարություն անհրաժեշտ է բերել օշարակ է եռալ, ապա նվազեցնել ջերմային եւ եփ գալ 5 րոպե Պատրաստի ջեմ չամիչ խաղող (սպիտակ) կունենաք շատ գեղեցիկ սաթի-մեղր գույն. Լցնել այն է բանկերի եւ գլորում է.

Երկրորդը բաղադրատոմսը մի քիչ այլ է, եւ մենք պետք է օգտագործել մութ խաղող: Դրա համար մենք պետք է (ֆունտ եւ հատապտուղներ)

• շաքարավազ - մեկ կիլոգրամ.
• Ջուր - 1,5 բաժակ,
• Կիտրոն - կես;
• -floor թեյի գդալ վանիլ:

Հատապտուղների են նաեւ լվացվեն եւ չորացրած: Ապա blanshiruem մոտ մեկ րոպե եռացող ջրի մեջ եւ անմիջապես տեղափոխելու կոնտեյներով սառը ջրով: Եփել ասել է օշարակ շաքարի եւ ջրի. Հատապտուղների չնկատել այն եւ բերում է բարկանալ. Դրանից հետո, որ նրանք պետք է եփել 5 րոպե, վերցնել ընդմիջում 6 ժամ (ներկա) եւ եփել կրկին 10 րոպե. Հաջորդ ընդմիջում կտեւի 8 ժամ, իսկ հետո poleduet վերջնական փուլը Խոհարարություն (մինչեւ մրցույթի): Կարճ ժամանակ առաջ անջատելով կրակը պետք է ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ վանիլին, լավ խառնել: Ջեմ պատրաստված է խաղողի չամիչ (մուգ) պատրաստ է: Պառկել այն նախապատրաստված բանկա եւ փակել.

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել jam է խաղողի. Ես համաձայն եմ, որ դա բարդ չէ: Այն շարունակվում է, շատ լավ է, որ ընթացքում է ձմռանը, երբ թարմ մրգերի, թեեւ կան խանութում, բայց համը չի փայլում: Կրուասան սերուցքով պանիր եւ խաղողի ջեմ հետ, մի բաժակ սեւ սուրճ - ի կատարյալ նախաճաշ, չեք կարծում ,?