Թե ինչպես լավագույնս է եփել միս բանջարեղենով թավայի մեջ

Համատեղելիությունը Աղյուսակ միս կատարելապես բանջարեղենով. Սակայն, սա չի տարածվում օսլա պարունակող մթերքները: Հետեւաբար, որպեսզի միսը բանջարեղենի մի անցնող, դա անհրաժեշտ է մտածել նախօրոք ոչ միայն տեխնոլոգիա պատրաստման, այլեւ կազմը որոշակի դեղատոմսով ուտեստների. Օրինակ, համարում է մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ:

The ամենադյուրին ճանապարհը

Աշուն - մի ժամանակ, երբ խանութները պարզապես ծանրաբեռնված թարմ բանջարեղենով. Բայց դա չի նշանակում, որ դուք պետք է սահմանափակվում է աղցաններ կամ թարմ: Ունենալով ձեռքի բոլոր անհրաժեշտ, դուք կարող եք պատրաստել շատ համեղ միս բանջարեղենով թավայի մեջ:

Որքան ավելի շատ է, որ այն դարձնել մի շառաչ. Միսը Այս բաղադրատոմսը կարող է վերցնել ցանկացած (հավի միս, խոզի միս կամ տավարի միս): Հավի միս, իհարկե, պետք է եփել շատ ավելի արագ: A պետք է բանջարեղեն: ցուկկինի, քաղցր պղպեղ եւ սմբուկ: Երբ բոլոր արտադրանքը ամբողջական, դուք կարող եք սկսել է աշխատել: Cooking միս բանջարեղենով թավայի մեջ պետք է լինի հետեւյալը.

Առաջին բանը, դուք պետք է լվանում բանջարեղեն.

Ապա նրանք պետք է մանրացված. Պետք է սկսել սմբուկ: Նրանք լավագույնս կտրել երկայնակի մեջ 4 կտորների, եւ ապա քանդվել ողջ, որպեսզի ստանալ մի կոկիկ wedges. Այն բանից հետո, որ նրանք պետք է աղ եւ որոշ ժամանակ թողնել մենակ.

Այժմ դուք կարող եք անել մսով: Այն պետք է կտրել մեջ մանր կտորների, եւ ապա թույլ տապակած մի անցնող 10 րոպե բուսական յուղի. Ապա նա պետք է ավելացնել աղ եւ շոգեխաշել միս տակ կոպ համար 15 րոպե.

Այժմ մենք կարող ենք սկսել վերամշակող մնացած բանջարեղեն. Courgettes պետք է թեփոտվել, հեռացնել սերմերը նրանցից, իսկ մնացած Ցելյուլոզ կտրել մեջ կտոր նույնը, քանի որ սմբուկ: Peppers կարող է հիմնավորել կամայականորեն, հետո հեռացնելով սերմերը եւ septum:

Այժմ Պատրաստի սննդի պետք է ավելացվել է մսի թավայի եւ մի քիչ աղ: 10 րոպե դեպի շագանակագույն բաղադրիչներից տակ են մշտական աշխուժացում.

Վերջում, դուք պետք է ավելացնել համեմունք: Սա կարող է լինել իմբիր, համեմ, օրեգանո եւ բեյ տերեւ:

Հետո 3-5 րոպե ուտեստ պատրաստ կլինի, եւ մինչ ծառայում անուշահոտ խառնուրդ կարող է sprinkled հետ, թարմ դեղաբույսերի.

հյութալի տավարի

Կա մեկ այլ հետաքրքիր տարբերակ, ինչպես անել, միս բանջարեղենով թավայի. Այս դեպքում է, որ անհրաժեշտություն է տավարի. Մի քանի գաղտնիքների նա չի քնքուշ, փափուկ եւ շատ կծու համ. Ի լրումն միս, անհրաժեշտության:

• սոխ,
• գազար;
• համեմունքներ;
• 1 pod քաղցր եւ տաք պղպեղ:

Բացի այդ, անհրաժեշտություն է մարինադ:

• սոյայի սոուս,
• սխտոր;
• Կետչուպ Խորոված;
• սոխ,
• քացախ.

Այս դեպքում, այն քայլերն կլինի տարբեր:

1. The միս կտրել մեջ կտոր, որպեսզի դանակը գտնվում է ամբողջ հացահատիկի:
2. Այժմ անհրաժեշտ է marinate. Որպեսզի դա անել, արտադրանքը պետք է folded է պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ ավելացնել բաղադրիչների վերը թվարկված: Այս դեպքում, սոխ ու սխտոր պետք է հնարավոր լինի հասկացնել (մի grater կամ մի blender): Փաթեթ փողկապ եւ թողնել այն մի քանի ժամվա ընթացքում:
3. Այս անգամ, դա անհրաժեշտ է նախապատրաստել բանջարեղեն: Սոխ կտրել մեջ կես օղակների, եւ գազար եւ պղպեղ `Julienne. Այժմ մենք պետք է դիմել տապակել ուտելիքներ: Առաջին համաժողովրդական պետք է դնում սոխ. Երբ այն browned, ծածկել գազար, իսկ վերջինը պղպեղ.
4. Ավելացնել բանջարեղենի եւ մսամթերքի միասին դնելու դուրս մի քանի րոպե:

Ծառայում այս ուտեստ է տաք, եւ որպես գարնիր, դուք կարող եք օգտագործել մակարոնեղեն կամ կարտոֆիլ:

քնքուշ սթեյք

Խոզի միս մի թավա կարելի է պատրաստել տարբեր կերպ: Շատ դեպքերում, փորձառու խոհարարներ խորհուրդ է տրվում անել այս միսը սթեյք: Եվ որպես հավելում, ընդհանուր առմամբ, օգտագործվում է անուշաբույր սոխ եւ համեմունքներ:

Սա է ամենադյուրին եւ առավել տարածված տարբերակն. Է աշխատել, պետք է ոչ թե հարուստ շարք ապրանքատեսակների:

• 0.6 կիլոգրամ խոզի սուկի ,
• 1 սոխ,
• 30 milliliters ճաշարաններ մանանեխ.
• աղ;
• 35 գրամ բուսական յուղի,
• մի խառնուրդ կարմիր եւ սեւ պղպեղ:

Պատրաստվում խոզի միս մի թավա շատ պարզ է:

1. Նախ, որ միսը պետք է rinsed (պահանջվում է սառը ջուր), եւ այնուհետեւ չորացրած եւ կտրել մեջ կտոր ոչ ավելի, քան 1.5 սմ հաստությամբ:
2. Դրանից հետո նրանք պետք է զգուշորեն արատ մանանեխ բոլոր կողմերին, եւ թողնել մոտ մեկ ժամ է marinate.
3. Այս անգամ, դուք կարող եք կամաց - կամաց կտրել սոխ կես օղակները.
4. Պատրաստել միս մեջ անցնող տաք է եռացող յուղով տապակած 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում.
5. Ավելացնել սոխ, խառնել արտադրանքը, եւ ապա ծածկել համաժողովրդական մի խուփ, եւ թողնել 5 րոպե, իսկ բովանդակությունը նվազում է ջերմության եւ միջին մակարդակի վրա:

Սթեյք ձեռք բերել մրցույթը եւ համեղ է, այնպես որ ի լրումն դրան կարող է մատակարարել առավել պարզ ԽԱՎԱՐՏՆԵՐ (խաշած բրինձ կամ պահածոյացված կանաչ ոլոռ):

Գաղտնիքը խելացի անցնող

Մեր օրերում, դուք չեք կարող է երկար ժամանակ մտածում, թե ինչպես են տապակած միս բանջարեղենով թավայի. Որպեսզի դա անել, հորինել է մի շատ տարբեր սարքեր. Վերցրեք, օրինակ, մի Գրիլ Pan: Եփել դա հաճելի.

Այս սարքը ունի մի քանի հստակ առավելություններ, համեմատած պայմանական տապակ:

1. Շնորհիվ այդ Knurled մակերեսի ներքեւի մասում գրիլ ունի փոքր տարածք անմիջական շփման հետ արտադրանքի, հետեւաբար, պահանջում է ավելի քիչ ճարպ համար frying այն.
2. Գործընթացը կարող է իրականացվել է բարձր ջերմության, որը կրճատում է cooking ժամանակ. Որպես հետեւանք, վերջնական արտադրանքը ավելի հյութեղ, համեղ եւ առողջ:
3. Ընթացքում նախապատրաստման, բոլոր խոնավության թափվում grooves միջեւ ձուլակտորների. Սա շատ լավ է, քանի որ միսը այս դեպքում, չի կլանում ավելցուկային յուղ.
4. Այն բանից հետո, roasting միս, որը տպագրվել է մակերեսի ճաղավանդակից օրինակին. Ի վերջո, դա պարզապես գեղեցիկ.

Եփել մի թավա մի շառաչ. Դուք պետք է առաջին հերթին մշակել միսը, կտրել այն հավասար մասերի փոքր հաստությամբ: Բանջարեղենով դուք պետք է անել նույնը: Եթե ցանկանաք, միսը կարող է լինել նախընտրական marinate. Դրանից հետո, որ արտադրանքը պետք է պարզապես դրվում է մակերեւույթը տաքացված թավայի մեջ եւ 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում.

ախորժելի խառնուրդ

Շատ համեղ է ձեռք բերել միս սնկով եւ բանջարեղենի մի թավայի. Խոհարարություն է հատուկ cooking մեթոդը, որը կոչվում է «իրարանցումը frying." Դրա էությունը կայանում է նրանում, որ այն ապրանքները, որոնք տապակած ավելի բարձր ջերմության, պահպանելով քնքշությունը եւ juiciness. Սա զգալիորեն նվազեցնում է ժամանակը ծախսել իրենց պատրաստման.

Համար, այս բաղադրատոմսով դուք պետք է ունենա հետեւյալ բաղադրիչների desktop:

• 300 գրամ Ցելյուլոզ խոզի;
• 1 գազար,
• 180 գրամ թարմ սունկ,
• 1 պատիճ պղպեղ;
• 4 chive;
• քիչ բուսականություն.
• 100 milliliters է բուսական յուղի.

Համար լրացնելով դուք պետք է:

• 50 մլ սոյայի սոուսով.
• կես ճաշի գդալ բրինձ քացախ.
• ½ թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլա:

Աշխատանքը պետք է իրականացվի խիստ հաջորդականությամբ:

1. Նախ, մի առանձին գունդ կողմից պայմանական mixing պատրաստվում թռել:
2. Հետո, բոլոր արտադրանքը պետք է ծամել. Միս, պղպեղ եւ գազար պետք է կտրել մեջ շերտերով եւ սնկով - բարակ շերտ:
3. Այժմ դուք կարող եք սկսել է հիմնական գործընթացը: Առաջին քայլն է թավա մի քիչ նավթի աղացած միս հետ մշտական աշխուժացում: Այն բանից հետո, որ այն պետք է անցել է առանձին ափսեի.
4. Նույնը պետք է արվի սնկով, պղպեղով եւ գազար:
5. Հետո, բոլոր արտադրանքը պետք է հավաքվում են միասին, որպեսզի լրացնել իրենց սոուսով, ավելացնել թակած սխտոր, իրարանցում արագ եւ անմիջապես հեռացնել ջերմության.

Նախքան ծառայում անուշահոտ խառնուրդ պետք շաղ տալ հետ թակած դեղաբույսերի.