Թե ինչպես կարելի է անել, հիմարություն է տանը կարտոֆիլի. Թե ինչպես կարելի է որոշելու պատրաստակամություն է Mash թորում.

Օգտագործվող հումքը պետք է եփել տարբեր ապրանքներ `հացահատիկ, հատապտուղների, միրգ, շաքարի ճակնդեղի. Մենք նայում ենք այլ կերպ ստեղծել ալկոհոլային խմիչք, պատրաստված է պատրաստակամորեն հասանելի հումքի մասը սեփականատերերի `մենք եփել տանը եփել ից կարտոֆիլ: Այս կքննարկվի հետագա.

Ինչ անել, ինչպես ավելորդ կամ ավելորդ կարտոֆիլ

Կան դեպքեր, երբ «երկրորդ հացը» էր աճել է ոչ, քանի որ մենք կցանկանայինք: Կարտոֆիլ կամ ավելցուկային պատահաբար սառեցնել եւ t. D. Շատ սեփականատերերը տալ խոզերի նախկինում մշակվում thermally: Իսկ եթե խոզեր չունեք? Եւ ոչ միայն նրանց: Ընդհանուր առմամբ, ոչ մեկը կենդանիների, որոնք կերել այն. Կա մի լուծում, - եփել է եփել տանը կարտոֆիլի. Հետաքրքրում. Ապա կարդում է!

Հիմարություն կարտոֆիլի: բաղադրատոմսը առանց hassle

Մեկը ամենահեշտ ձեւերից: Սա կպահանջի 20 կգ կարտոֆիլ (եթե անհրաժեշտ է ավելի շատ կամ քիչ կարող է անգամ աճ կամ նվազում համամասնությունը), 30 լիտր եռացրած ջուր, կգ ածիկի, խմորիչ (ցանկալի է սեղմված), նրանք պետք է լինեն 250-300 գրամ: Ինչ վերաբերում է շաքարավազի, ապա դարձնելով հիմարություն է տանը կարտոֆիլ, դա չի պետք է ավելացվի, որը նվազեցնում է ծախսերը բնական արտադրանքի նվազագույնի:

Քիչ տեղեկատվություն օրգանական քիմիայի. Կարտոֆիլի tubers չեն պարունակում շաքար: Եւ նա, ինչպես հայտնի է, անհրաժեշտ է ձեւավորման ալկոհոլի. Հակառակ դեպքում goryachitelny խմիչք չի աշխատի: Բայց tubers պարունակում օսլա, որը մոլեկուլներ են պառակտել է ցանկալի ածիկ շաքարի. From կարտոֆիլի տրիբունաներ podmerzshie այն այլեւս.

Հետեւաբար, այն չի աշխատում, առանց ածիկի: Համաձայն եմ, դա շատ ավելի տնտեսող է օգտագործել, եւ ոչ շաքար: Վերջինս պետք է լինի առնվազն 5 կգ-ի փոխարեն 0.5 կգ ածիկի: Դրանց գինը կազմում է մոտ նույնն է շուկայում. Այնպես որ, համարում:

cooking փուլերը

1. Լաթ կարտոֆիլ: Դուք կարող եք դա անել, որեւէ կերպ հնարավոր. Grater, կացին, Կոմբայններ է օգնել ձեզ. Որ արդյունքում հում նյութ է կոնտեյներով է բաց թողնված.
2. Հաջորդ, լրացրեք ջրով: Ի սկզբանե, դա անհրաժեշտ չէ լրացնել բոլոր ջուրը: Վերցրեք ընդամենը 2/3 պահանջվող գումարի:
3. Ավելացնելով, ածիկի եւ տաքացնում է ամբողջ խառնուրդ է 60-70 աստիճանով եւ «պահել» այն 1-1,5 ժամվա ընթացքում: Այս գործընթացը անհրաժեշտ է քիմիական ռեակցիայի պառակտման օսլայի մեջ շաքարի. Հակառակ դեպքում, եւ հումք, եւ այդ աշխատանքը կկորչեն ապարդյուն. Կարեւոր է! Թույլ մի տվեք, որ քաշը այրվածքներից, հակառակ դեպքում ըմպելիք չի ճաշակել վատ.
4. Որ wort է cooled եւ լցվել այլ ծավալի համար խմորումը: Մինչ այդ, մենք զբաղվում է արտադրության քայլ արտադրելու sugars է wort: Առանց դրա, ես չէի ստանալ անհրաժեշտ տուն-brewed գարեջուր, որից հետո թորած օղի պատրաստված կարտոֆիլ տանը:
5. Բեռնարկղային հետ նստվածք, որն ի սկզբանե wort լրացնել մնացած ջուրը (հիշենք, որ մենք օգտագործում սկզբանե միայն 2/3), բերել է 50 աստիճան: Խառնել մանրակրկիտ.
6. Այն բանից հետո, տեղումների հեղուկ ենք թափել է ընդհանուր ծանրությունից wort: Այժմ ավելացնել խմորիչ diluted ջրով արագ խմորում: Փակել բանկա կոպ հետ խողովակի համար գազի վարդակից, որը ավանդաբար դրված է բժշկական ձեռնոցներ. Պարզապես չեն մոռանում անել մի փոքր փոս մեկում «մատների», որ այն չի կոտրել. Ոմանք տեղադրել ջրի թակարդ: Ի դեպ, մենք կարող ենք դարձնել մեր եփել առանց խմորիչի: Բայց դուք պետք է լինել շատ ժամանակատար է. Այս դեպքում, առավել կարեւոր եւ պատասխանատու գործընթաց է - թորում mash - հետաձգվում է մի քանի ամիսների ընթացքում: Եւ սա, միեւնույն ժամանակ պահպանելով ճիշտ ջերմաստիճան. Անշահավետ:

Պահպանման պայմանները, Braga

Հզորությունը բովանդակությունը պահվում է մութ տեղում. Երբ սենյակ ջերմաստիճանը: Մոտավոր սպասման ժամանակը մոտ երկու շաբաթ: Թե ինչպես կարելի է որոշելու պատրաստակամություն է Mash թորում. Համար, այս, մենք կօգնենք հետ Ձեռնոց վրա բովանդակությունը կոնտեյներով. Ընթացքում խմորում հումքատեսակի հատկացնում տարբեր vapors եւ գազեր, այդ թվում ածխածնի երկօքսիդի. Ուռճացված ձեռնոցներ կարելի է տեսնել: Բայց եթե մեր տեսակի «Գոլորշի արտանետման խողովակի» ներքեւ, ապա դա նշանակում է, որ բոլոր գործընթացները պետք է ավարտվել: Այժմ մենք գիտենք, թե ինչպես պետք է սահմանել պատրաստակամություն mash թորում: Սա հետեւեց գործընթացի բուն.

թորում Braga

Դուք պետք է հիմարություն. Դա կարող է անել ինքնուրույն: Է ստանալ եփել կարտոֆիլ տանը, դուք կարող եք կատարել մի պարզ հավաք. Դուք պետք է մեծ կաթսա. Իսկ դրա համար, մենք լցնել մեր խառնուրդ: Հիշեցնենք, որ սա տուն-brewed գարեջուր պատրաստված կարտոֆիլ: Top դնում մեկ այլ փոքր կոնտեյներով. Դա կլինի բոց է մակերեսին. Այս ամենը մեխանիզմը, որը սերտորեն փակ կափարիչով, որն անհրաժեշտ է Հերիք (ձյունը, սառույցը, ջուր): Երբ ջեռուցվում, որ ալկոհոլը vapors բարձրանալ վեր գազ եւ cooled է ձեւավորել condensate որն այնուհետեւ ընկնում մի փոքրիկ կաթսա. Որ մեթոդը բավականին պարզ է, բայց որակը ալկոհոլի պարունակող արտադրանքի, նման մի սարք աղքատ է:

համալիր մեխանիզմներ օգտագործվում է բարելավել որակը ալկոհոլի. Կան հատուկ սարքեր են արագ ձեռք բերել բարձրորակ հիմարություն առանց խմորիչի: Նրանք օգտագործվում են մի շարք սարքերի հետ դիզելային վառելիքով աշխատող եւ կոնդենսատ Հովացուցիչներ.

Հիմարություն կարտոֆիլի շաքարավազ եւ գայլուկ կարող է օգտագործվել արտադրության տարբեր liquors վրա հատապտուղներ կամ միրգ: Նաեւ այն օգտագործվում է բժշկական նպատակներով, դարձնելով դրանից մի շարք լուծումներ: Համար ճաշակի կարող եք ավելացնել բուրավետիչներ, հավելումներ:

Թե ինչ է fusel նավթի.

Այժմ մենք գիտենք, թե, ինչ է հիմարություն. Կարտոֆիլ են նաեւ հարմար այդ նպատակի համար. Բայց մենք չպետք է մոռանալ, որ fusel յուղերի է արտադրանքի.

Այս կողմնակի սպիրտ խռովություն. Brew կարտոֆիլ է տանը, անպայման պարունակում է մի որոշակի խտանյութ:

Fusel նավթի մի խումբ թունավոր կարմիր-շագանակագույն կամ գունատ դեղին գույն: Եթե եփել, այդ թվում, կարտոֆիլի, ունի դիմացկուն համ ու հոտը, որ, ամենայն հավանականությամբ, դրանում մեծ կենտրոնացումը վնասակար նյութերի. Օգտագործումը այն կարող է վնասակար լինել առողջության համար: Այն ուղեկցվում է տհաճ հոտ fusel նավթի.

Թե ինչ է վտանգ.

Մի մեծ տոկոսը այդ նյութերի Moonshine նույնիսկ կարող է հանգեցնել մահվան: Հետեւաբար, չեմ թերագնահատում նման «մանրուքները», քանի որ նավթի: Ավելի ցածր դոզան կարող է առաջացնել գլխապտույտ, ուշագնացության, սրտխառնոց: Կա հավանականություն խախտում ստամոքս - աղիքային mucosa, երիկամների եւ լյարդի.

Վերջնական փուլը - մաքրել եփել կարտոֆիլ է «booze»

Կան տարբեր եղանակներ: Դրանցից առաջինը, - մաքրումը ակտիվացված ածխածնի. Մեկը առավել արդյունավետ տարբերակներից: Ակտիվացված ածխածնային ընդունակ է մեր եփել հեռացնել ոչ միայն «Sivukha», այլեւ տարբեր եթերները, քացախաթթու:

The նյութ, որը տեղադրված է խողովակի. Դա ցանկալի է օգտագործել մի բաժակ կամ չժանգոտվող պողպատից. խողովակ երկարությունը - առնվազն 70 սմ Սա հերթական ֆիլտր: Ներքեւի մասում, (հիմարություն կլինի գալիս է վերեւից) ամրացնել cheesecloth է ածխի չի թափվել. Քնել է ֆիլտրի «ակտիվ լցոնում» եւ լվացվեն մաքուր ջրով մեր կարտոֆիլի ուժեղ խմիչքը չէ սեւ. Samogon լրացնել է վերեւից, եւ նա աստիճանաբար հոսում ներքեւ միջոցով cheesecloth, թողնելով բոլոր վնասակար խտանյութեր է խողովակի.

Առավել պատշաճ կերպով օգտագործվում ակտիվացված ածխածնի է մաքրման լիկյոր: Նրանք լցնում ալկոհոլի եւ թողնել մի որոշ ժամանակ. Ածուխ, իհարկե, կլանում է բոլոր անցանկալի եւ վնասակար նյութեր: Բայց հետո «հում օղու» կրկին լուծարվել է խմելու ձեւով լրացուցիչ անցանկալի մարմնի համար Ալդեհիդներ: Այսպիսով, նման քամում հակառակ գործողությունը տեղի է ունենում:

մաքրման կաթ

Միակ թերություն - որ արտադրանքը ամպամած, դա չի արժանահավատ է առաջին հայացքից: Բայց կաթ նաեւ copes հետ դերի զտիչ. Երբ մաքրման եփել պետք է ուշադրություն դարձնել բերդի. Կարեւոր է, որ դա եղել է ավելի քան 60 տոկոսը ալկոհոլ: Սա ազդում է սպիտակուցային ծալովի, եւ հետեւաբար արդյունավետությունը քամում: 10 լիտր ալկոհոլ էր ավելացված 100 գ հազիվ հպվելով սահել կաթի պաստերացված:

Այդ գործընթացը տեւում է մոտ մեկ շաբաթ: Ալկոհոլը մանրակրկիտ խառնել կաթի հետ եւ դրեց մի թեթեւ պաշտպանված վայրում: Սենյակի ջերմաստիճանը իդեալական.

Whitish flakes - վստահ նշան ֆիլտրացմամբ: Դա բոլոր վնասակար տարրերի անջատված է հեղուկ: Որ նստվածք հեռացվում է նմանատիպ զտիչ. Այս խտանյութի fusel յուղեր.

Մեկ շաբաթ անց հիմարություն անպայման պետք է անցնի բամբակի, folded մի քանի շերտերի. Ենթակա է բոլոր այդ կանոններով զտման գործընթացը հաջող կլինի: Դուք չեք կարող լինել վախենում իրենց առողջության եւ առողջության սիրելիների.

զտման կալիումի պերմանգանատ

Մեր կարծիքով, ամենահեշտ ճանապարհով. Մի քանի գրամ բյուրեղների են լուծարվել է մեկ լիտր ալկոհոլի եւ թողնել մի օր մի տաք սենյակում. Ցանկալի է, բացառել արեւի.

Եթե հեղուկ դարձել ավելի թեթեւ է, եւ դա ձեւավորվում է նստվածք, ապա ամեն ինչ ընթանում է ըստ պլանի: Դրանից հետո, ալկոհոլի պետք է անցել է պայմանական ֆիլտր ջուր.

սառեցումը մեթոդը

Այս մեթոդը հազվադեպ է օգտագործվում շրջանում երկրպագուների, որպեսզի հիմարություն տանը (կարտոֆիլ, հատապտուղներ կամ բանջարեղեն - չունի): Հակում խմիչքը նկատմամբ էր տեղադրված է սառնարան եւ սառեցված: Այս մաքուր ալկոհոլի եւ երբեք վերածվում սառույցի. Նրա ուշադիր թափեց դուրս. Մնացած սառույցը չի կարող ավելացվել ըմպելիքների պետք է cooled, այսինքն, Կ. Այն պարունակում է ամբողջական խտանյութ վնասակար նյութեր, որոնք կարող են լինել թունավոր: Նման մեթոդը մեկն է առավել արդյունավետ, այսինքն. Կ. Մի մակարդակով ֆիզիկական օրենքների մուտք վնասակար նյութերի ալկոհոլի ցածր ջերմաստիճանների չի կարող երկարաձգվել է: