Թե ինչպես կարելի է թթու կաղամբ գույնը: Tips եւ Recipes

Թե ինչպես կարելի է թթու կաղամբ գույնը. Այս միջոցառման, ոչինչ բարդ, քանի որ գործընթացը salting է վայելում դարեր շարունակ: Recipes փորձարկվել են բազմաթիվ սերունդների, անընդհատ բարելավելով եւ բարելավել.

Մի թթու ծաղկակաղամբ օգտակար?

Թե ինչու աղ գունավոր կաղամբ ձմռանը. Սա օգտակար: Saline ծաղկակաղամբ, ինչպես նաեւ մի շարք այլ բանջարեղեն, մի բաղադրիչն է սահմանված դիետայի, քանի որ այն պարունակում է նվազագույն քանակությամբ շաքար, յուղ եւ կալորիաներ. Սա իսկական մառան մանրաթել համար պահանջվող բնականոն շահագործման է մարսողական համակարգի. Բացի այդ, աղ ծաղկակաղամբ պարունակում է տարրեր, որոնք դեմ պայքարելու ազատ ռադիկալների, այսպես կոչված antioxidants. Սամիթ ու սխտոր, որը հաճախ մասն ծով, որը ճշգրտվում թվով մանրէներ:

Եզակի հատկությունների ապրանքի

Ծաղկակաղամբ, այսպես կոչված համար նմանություն ծաղկաբույլերում ծաղիկներից, բնութագրվում է ոչ միայն գերազանց համով, այլեւ մի յուրահատուկ կազմի հետ բարձր պարունակության վիտամին C, PP, A, B, ֆոսֆոր, սպիտակուցներով, կալցիումով, նատրիումի, մագնեզիումի եւ երկաթի.

Դիետիկ մանրաթել բուսական մշակույթը դրական ազդեցություն աղիների միկրոֆլորայի, պաշտպանել է աղեստամոքսային տրակտի ից ulceration եւ ուռուցք է զսպելով վնասակար միկրոօրգանիզմների. Շնորհիվ բովանդակության Allicin օգտագործման այս մշակույթի նվազեցնում է հավանականությունը սրտանոթային հիվանդության. Ծաղկակաղամբ, որը օգնում է նվազեցնել գումարը խոլեստերինի է մարմնի, արդյունք է, ինչպես նաեւ ցածր կալորիականությամբ բովանդակության: 100 գ արտադրանքի ընդամենը 30 կկալ: Հաջողությամբ համատեղել բոլոր ապրանքների, բացառությամբ սեխ, ձմերուկ եւ կաթ:

Նշանները որակի բանջարեղենի

Ծաղկակաղամբ, զբաղեցնում է մի տեղ պատվի միջեւ մյուս բժիշկների, բանջարեղեն, շատ հեշտ է պատրաստել. Թե ինչպես կարելի է թթու ծաղկակաղամբ.

Սկսել ցանկանում եք ընտրել ճիշտ բանջարեղեն, նշաններ որոնք են

• սպիտակ կամ կրեմ գույն (դեղին գույն ցույց է տալիս, overripe ապրանքը).
• խտությունը կաղամբ ղեկավարի,
• ոչ բծերը,
• թարմությունը fork արտաքին տերեւների.
• բացակայությունը սեւ dots, նշելով օգտագործումը աճում մեծ քանակությամբ քիմիական նյութեր.

Բաղադրատոմսը մի նոտայի

Ինչ անել: Թե ինչպես կարելի է թթու ծաղկակաղամբ. Եփած բանջարեղեն պետք է լինի flushed եւ բաժանել florets, որոնք immersed է եռացող ջրի մեջ, այլեւս, քան 1 րոպե. Ավելցուկային կտա ժամանակը բացասաբար ազդել համ ապրանքի եւ դրա խտության: Բացի այդ կաղամբ պետք Հերիք տակ սառը ջրով: Մի կոպիտ grater պետք է քերել գազար եւ մանրացված սխտոր:

Առավել կարեւոր տարր է ծով աղակալումից կաղամբ: Այն մինչեւ կոռեկտությունը իր պատրաստման կախված է ճաշակի սննդի ընդհանուր առմամբ: Այն պետք է եռացնել ջուրը մի pot, որտեղ Աղ եւ շաքար (մեկ ճաշի գդալ մեկ լիտր հեղուկ):

Հաջորդ քայլն է pickling կաղամբ նրա երեսարկման մի բաժակ բանկա: շերտեր, alternately գազարով, համային դափնու տերեւ եւ սեւ պղպեղ ոլոռ: Սա նաեւ ավելացնել թարմ դեղաբույսեր եւ սխտոր: Որպես հետեւանք, բանկը պետք է լցված պինդ բանջարեղեն. Բովանդակությունը `ԱՊԱԿԵՏԱՐԱՅԻ պահանջվում թափել է մարինադ, դնում կաղամբ տակ հալածանքները. Treat սիրելիներին աղած կաղամբի կարող է լինել 5 օր:

Ճակնդեղը, գազարը եւ ծաղկակաղամբ

Թե ինչպես կարելի է թթու ծաղկակաղամբ համեղ եւ ճիշտ. Բավականին հեշտ է պատրաստել բաղադրատոմսը կդառնա մեկը ամենատարածված խոհարարական նոթատետրում ամեն տնային տնտեսուհի:

Դուք պետք:

• ծաղկակաղամբ - 1 կգ.
• բազուկ միջին - 1 pc.;
• գազար միջին - 2 հատ;
• փոքր սխտոր - 3-4 պճեղ,
• շաքարավազ - 2 tbsp. L;
• աղացած պղպեղ;
• Աղ - 4 tbsp. L;
• մաղադանոս կամ սամիթ (կարող է լինել երկուսը միասին):

Ծաղկակաղամբ պետք է flushed լավ, disassemble, դեն փչացած ծաղկում իրենց ներկայությամբ: Peeled գազար եւ ճակնդեղի ծնոտ շերտ, սխտոր մեխակ բաժանված է մի քանի մասերի: Մրգեր դրված բանկա, թափել պղպեղ (ըստ ճաշակի):

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել թթու կաղամբով. Մի կաթսա լցնել պետք 1,5 լիտր ջուր: Եփել 2-3 րոպե, ավելացնել աղ ու շաքար, լցնել պատրաստված բանկա sauerkraut, դնում լծի տակ: Դիմանալ մոտ 4 օր:

Ծաղկակաղամբ պղպեղ

Թե ինչպես կարելի է թթու ծաղկակաղամբ այլ բանջարեղեն: Հմայիչ բնօրինակը համն ու Մարտինիկա պատրաստման բաղադրատոմսը համար ծաղկակաղամբ հետ քաղցր պղպեղ: Ընթացակարգ նման է նախորդ բաղադրատոմսով: 1 կգ ապրանքի լվանում եւ disassemble մեջ բաղադրիչների.

Վերցրեք 4 կտոր զանգը պղպեղ տարբեր գույներով (օրինակ, կարմիր եւ դեղին), ազատ է սերմերի եւ կտրել բարակ օղակներով: Աղալ 1 մեծ փունջ (մոտավորապես 50 գ) եւ մաղադանոս:

Solim գունավոր կաղամբ է ձմռանը բանկերում: Պատրաստի բանջարեղեն պետք է դրվել բանկերում սերտորեն առանձին շերտերի: Ցանկալի է, որ կնիք փոքր. Փոփոխելիս անել մի գունագեղ հաջորդականությամբ:

• շերտ պղպեղ;
• մաղադանոս,
• շերտ դեղին պղպեղ;
• ծաղկակաղամբ;

Կրկնեք մինչեւ ամբողջական լրացման ապակե տարայի մեջ: Այնուհետեւ լցնել բովանդակությունը կարող է լինել նախընտրական եփած աղաջրում: 1 լիտր եռացող ջուր 1 բաժակ քացախ եւ 8/6 թեյի գդալ աղ ..

Մանրէազերծել բանկա 15-20 րոպե, վերեւում, մինչեւ վերջում եռացող ջրի մեջ է վերեւում: Roll:

Բնօրինակը: ընկույզով

Կազմող մի յուրօրինակ բաղադրատոմսով:

• 700-800 գ ծաղկակաղամբ,
• 100-150 գ մաքրում Ընկույզի միջուկ.
• 2-3 միջին չափի սոխ,
• 2 թեյի գդալ աղ .;
• աղացած կարմիր պղպեղ;
• 2 tbsp. գդալներ 6% քացախ.

Լվացվեն եւ բաժանվել բաղադրիչները ծաղկակաղամբ պահանջվող problanshirovat 5 րոպե եռացող ջրի մեջ, զով տակ վազում. Ավելացնել թակած սոխ, թակած ընկույզ, սխտոր, պղպեղ եւ քացախ.

Բաղադրությունը աղ, իրարանցում, դնում է sterilized բանկաների.

Արդյունքում ստացված տնական ը առանձին լիարժեք սնունդ. Դա կարող է լինել մի անսովոր ավելացման, ինչպես նաեւ ձուկ կամ միս: