Խնձորի կարկանդակ հետ թթվասերով: Recipe

Այսօր կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար խնձորի կարկանդակ. The խմոր կարող է լինել խմորիչ, շփում կամ աղվափնջիկ, fillings տարբեր մարմնավորումների ընթացքում: Շատ մարդկանց համար, որ բուրմունք թխում խնձորի կարկանդակ, որը կապված է հարմարավետության եւ ջերմություն ընտանեկան տանը:

Հիմնական cooking գաղտնիքները

Կան մի քանի գաղտնիքներ, որոնք օգտագործվում են, որպեսզի խնձորի կարկանդակ հետ թթվասեր պարզվեց, համեղ, հյութալի, մի Խրթխրթան ընդերքը. Է խնձոր էին հում, դուք պետք է առաջին հերթին նրանց մի ջերմային բուժում. Այս դեպքում, ոչ մի կարիք ավելացնել thickening գործակալ, որը կարող է փչացնել համը խնձորի. Տորթ թխում միջոցով ավելի լավ է դանդաղ, ավելի ցածր ջերմության. Ավելցուկային խոնավության աստիճանաբար հեռանալ, եւ խնձոր կպահի իր ձեւավորել. Լավագույնն այն է, օգտագործել երկու տեսակի շաքարավազ եւ համեմունք եւ երկու պտղատու սորտերի. Եթե դուք վերցնել խնձոր սորտերի, որ անկախ նրանից, թե որքան հրաշալի նրանք կարող են լինել, որ համը կարող է ստանալ միավանկ: Է բարելավել համն նման թխում, դուք կարող եք ավելացնել շագանակագույն շաքարավազ, կիտրոնի հյութ եւ մի քիչ դարչինով: Կարկանդակ միշտ պետք է դրվի միայն preheated ջեռոցում է ամենացածր գրիլ: Երբ ներքեւի browned, իսկ ջերմաստիճանը պետք է իջեցվել:

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել խմոր

Կան երկու շատ կարեւոր միավոր, երբ պատրաստվում է խմոր: Դուք պետք է միշտ աշխատել միայն cooled արտադրանքի. Հակառակ դեպքում, դա կլինի պատռված եւ հավատարիմ մնալ աշխատանքային մակերեսի: Դուք պետք է երբեք գլորում դուրս խմոր է մեկ եւ նույն վայրում, հակառակ դեպքում դա կլինի կոշտ, եւ խնձորի կարկանդակ հետ, թթվասեր կամք անճաշակ ու չոր: Մեկը հիմնական գաղտնիքները Լավ cooking թեստի ճիշտ mixing բաղադրիչների. Առաջին միավորել բոլոր չոր բաղադրիչները: աղ, ալյուր, շաքար, խմորիչ, համեմունքներ: Կաթ, ձու, կարագ, հարած առանձին-առանձին եւ զգուշորեն լցվել չոր մթերքների խուսափելու lumps. Բոլոր անհրաժեշտ միջոցները համար ավելի լավ խմբաքանակի ջերմ սենյակային ջերմաստիճանում: Ցանկացած խմոր հունցել լավ դոլարի դիմաց միջին սենյակային ջերմաստիճանում: Հիշեք, որ դա վախենում նախագծերի:

Խնձորի կարկանդակ է թթվասերով

Այս դեղատոմսով բաց թողնվող ներառում է հետեւյալ բաղադրիչները:

• 3 միջին խնձոր;
• 1 բաժակ ալյուր.
• 1 բաժակ թթվասեր,
• 1 բաժակ շաքարավազ;
• Ձու - 2 հատ;
• կարագ - 1/2 տուփ;
• ընկույզ - 100 գ,
• 10 գ, վանիլ շաքարի.
• 1.5 ժ. Լ. դարչին;
• փխրեցուցիչ 5 գ

Ընկույզ են մանրացված եւ խառնել դարչինով եւ շաքար: Կարագ պետք է տրվի ջերմ սենյակային ջերմաստիճանում: Տրորել այն է պատառաքաղ հետ վանիլային շաքարի. Beat հավկիթ է առանձին գունդ եւ խառնել թթվասերի. Apple- ը կեղեւ եւ կտրել բարակ շերտ: Հաջորդում է խնձոր համատեղել հետ խմոր եւ զգուշորեն խառնել: Ապա տաքացնել ջեռոցում 180-190 աստիճան, եւ պարագաներ համար թխում ուտելիք կդնի փայլաթիթեղի կամ թուղթ. Ներքեւի մասում, որը դրել առաջին կեսը խմոր եւ փշուր sprinkled պատրաստված ընկույզի, երկրորդը մասը, ապա դրել, ինչպես նաեւ ընկույզ շաղ: Հաջորդ, դնում տորթ է ջեռոցում համար 45-50 րոպե: Դրանից հետո, ավելի լավ է թող եփել մի քանի ժամվա ընթացքում: Սա դասական բաղադրատոմսը. Տորթ հետ, խնձոր (թթվասեր տալ այն նուրբ, նուրբ, հյութեղ համ) սպասում են հյուրերին ցանկացած թեյախմություն:

Շոռակարկանդակ հետ խնձոր

Այնպիսի delicacies կարող է լինել հեշտ է եւ համեղ պանիր է կերակրել երեխային: Յուրաքանչյուր ոք ծանոթ է օգտագործման այս ապրանքի, բայց ոչ բոլորն են սիրում ուտել: Հիմնական արտադրանքը ներառված է կարկանդակ: կաթնաշոռ, թթվասեր, խնձոր. Նաեւ պետք է ձու, դարչին, ալյուր, կարագ եւ շաքար. Նախ, երկու ապակի ալյուր, որը խառնվում 0.5 բաժակ շաքարավազ, ապա կա ավելացրել է մի քիչ դարչին եւ կես Packs կարագ: Դրանից հետո, պետք է մաքրել 2 խնձոր. Մեկ տուփ կաթնաշոռ ծամել մինչեւ համազգեստով: Ավելացնել 100 գրամ թթվասեր, շաքար եւ 2 ձու. Բոլորը հանգամանորեն blender, դրել թակած խնձոր. Ներքեւի մասում, որ cookware թխել oiled, ապա նա դրել է, ինչի արդյունքում զանգված: Հետագա խնձորի կարկանդակ սերուցքով թխում է ջեռոցում 50 րոպե է 180 աստիճանով:

Կարկանդակ Antonovka

Այս տարբերակը տորթ, քանի որ ենթադրում է անվանումը, լավագույնն այն է, վառարան Antonovka: Տորթ սերուցքով եւ խնձոր ստացվում է խրթխրթան, որը պարզապես հալչում է ձեր բերանը.

Բաղադրությունը համար սերուցքով:

• թթվասեր - 1 բաժակ,
• մեկ ձու,
• Շաքարավազ - 200 գ
• Ալյուր - 30 գ;
• երկու խնձոր.

Համար խմոր:

• ալյուր - 300 գ
• թթվասեր - 1/2 բաժակ,
• կարագ - 150 գ
• սոդա - 5 գ.
• բաժակ շաքարավազ;
• մեկ ձու:

Համար խմոր խառնել մեկ անգամ իր բոլոր բաղադրիչները: Դա փափուկ, ուստի այն պետք է անմիջապես տարածեց ձեռքերը տակ ձեւով եւ կատարել փոքր bumpers. Միեւնույն ժամանակ պատրաստվում է սերուցքի խմոր, ավելի լավ է դնում սառնարանի. Հետագա մաքրվում եւ ծվեն խնձոր. Կրեմ լցնում շատ պարզ է: mix թթվասեր, ձու, շաքարավազ, ալյուր եւ ծեծել մինչեւ հարթ. Հաջորդ խմորի վրա տարածել խնձոր, եւ այս ամենը գագաթին լցված սերուցքով: Թխել մի ուտեստ անհրաժեշտությունը մեկ ժամ է ջերմաստիճանի 180-190 աստիճան: