Թե ինչպես կարելի է պատրաստել կարամելային նարինջ. Բաղադրատոմսեր համար gourmets

Եթե բանից հետո, երբ կուսակցությունը կամ ճաշկերույթ եք թողել հագնվելու թակած շերտ նարինջ, չեն շտապում հուսահատության կամ ուտել ամեն ինչ շտապում. Դուք կարող եք եփել մի մեծ դեսերտ թեյ - կարամելային նարինջ. Իհարկե, սա նրբությունն կարող է պատրաստել եւ այդ առիթով:

Դեսերտ, որը հայտնի է, քանի որ միջնադարում

Իսպանիայում, հասած նարինջ չի զարմացնել որեւէ մեկին. Այդ իսկ պատճառով, նույնիսկ միջնադարում տեղական Moors փորձարկել պտղատու շերտ. Այնպես որ, այնտեղ էին նաեւ շողոքորթ ու կարամելային նարինջ. Շուտով բաղադրատոմսը հայտնի դարձավ, որ ֆրանսիացիների, ապա տարածվել է Եվրոպայում, իսկ հետո ամբողջ աշխարհում: Արդյոք դուք գիտեք, որ միջնադարյան բաղադրատոմսերը, մեղր էր օգտագործվել փոխարեն շաքար? Այսպիսով, դեսերտ դառնում երկար ելուստը կյանքը:

Կարամելային նարինջ բաղադրատոմսը հետ շագանակագույն շաքարավազ

Որպեսզի այս դեսերտ, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• միջին չափի նարինջ - 1 կիլոգրամ;
• շագանակագույն շաքարավազ - 400 գրամ.
• ջուր - կես բաժակ:

Լվանում պտուղը եւ կտրել նրանց մեջ շերտ, ոչ ավելի, քան կես սանտիմետր լայնությամբ: Գործընթացի համար, ապա մենք պետք է խորը տապակ: Եթե դուք չգիտեք, թե ինչպես կարամելային նարինջ, մենք ձեզ մանրամասն հրահանգներ. Ներքեւի մասում համաժողովրդական է, անհրաժեշտ է տարածել մի շերտ շագանակագույն շաքարավազ, ապա մի շերտ նարինջ. Այլընտրանքային հաջորդականությունը կրկին. Երկրորդ շերտ նարինջ կրկին շաղ շագանակագույն շաքարավազ.

Այժմ այս ամենը շքեղություն մրգեր եւ շաքար պետք է լցված ջրով: Evenly տարածել է ջուրը երկայնքով եզրեր է համաժողովրդական. Միացրեք գազի եւ tomite դեսերտ տակ կափարիչ է չափավոր ջերմության համար երկու ժամ: Մի մոռացեք, որ ստուգել կարգավիճակը caramelization: Եթե կարծում եք, որ ջուրը չի խաշած հեռու, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ հեղուկ: Բանից հետո, երբ Խոհարարություն ժամանակ է անցել, հանել շերտ հետ slotted գդալով եւ տեղադրել դրանք հարթ ափսե:

Կարամելային նարինջ հարմար են ոչ միայն որպես standalone դեսերտ, թեյ կամ սուրճ: Նրանք կարող են լինել զարդարված տնական տորթերի ու muffins. Հուշում: Եթե դուք ուզում եք ստանալ նույն հաստությամբ շերտ, բուսական slicers, կամ օգտագործել grater է ճեղքել.

Օգտագործելով մուգ շոկոլադ

Հետեւյալը բաղադրատոմսը, որ տպավորություն ձեզ զարմանալի համադրություն համային տեսականի. Պատրաստել կարամելային նարինջ շոկոլադ, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• նարինջ միջին չափի - 5 հատ,
• շաքարավազ - 550 գրամ.
• մուգ շոկոլադ - 150 գրամ.
• վանիլին - մեկ sachet;
• ջրի օշարակ - 300 մլ.

եղանակը նախապատրաստման

Ից սկսվում են կտրտած նարինջներ մեջ բարակ շերտ: Կրկին, դուք կարող եք օգտագործել բուսական slicers, կամ հավելված է ճեղքել է բազմաբնակարան շենքերի grater. Փոքր շրջանակները պետք է խուսափել: Եթե դուք չեք ցանկանում, որ դառնություն է կլպել, դուք կարող եք լցնել եռացող ջրի պատրաստի շերտ է մի քանի րոպե: Այս անգամ միանգամայն բավարար է տալ տաք ջուր բնորոշ դառը համը: Սակայն, հետո սույն ընթացակարգի, պետք է համոզվեք, որ մանրակրկիտ չոր. Ներդրեք մի լայն ափսե հետ սրբիչ, դնում իր նարնջագույն հատվածների, եւ սկիզբ Ընդգրկում է սրբիչ կրկին.

Ժամանակն է, որ պատրաստել օշարակ. Այս նպատակով մենք պետք է խորապես համաժողովրդական կամ կաթսա համապատասխան տրամագծով: Քանի որ դուք գիտեք, որ այդ նպատակով, որ դուք կարող եք օգտագործել մի թավա: Իրարանցում շաքարը, ավելացնել վանիլին եւ ջուր. Իրարանցում առաջացող կազմը spatula կամ փայտե գդալ. Ջերմային այդ հետեւողականությունը մինչեւ շաքարի բյուրեղների չեն արձակում ամբողջությամբ.

Ժամանակն է, որ տարածել ցիտրուսային շերտ. Բարկանալ կազմը ժամը չափավոր ջերմության համար կես ժամ: Մի մոռացեք ստուգել վիճակը ներքեւի մասում սպասք մի փայտե գդալ. Չմոռանանք նաեւ, որ շերտ չեն կարող տանջվել մի կողմի վրա, ուստի անկարգ օգտագործելով մետաղական ճաշ ունելի. Պատրաստակամությունը նարինջ կարելի է տեսնել սպիտակ շերտի միջեւ կեղեւ եւ մրգի pulp. Եթե այն դարձել է կիսաթափանցիկ, ապա ժամանակն է հանել շերտ է նավի վերաբերյալ.

Ուղարկել շերտ է ջեռոցում

Բացի այդ, ըստ այդ բաղադրատոմսով, կարամելային նարինջ պետք է ծախսել որոշակի ժամանակ է ջեռոցում: Զգուշորեն կդնի դուրս շերտ է թխում թերթիկի կնճռոտ հետ մագաղաթյա թուղթ, եւ ուղարկել դրանք մի փոքր տաքացված ջեռոցում 20 րոպե: Ջերմաստիճանն Վառարան չպետք է գերազանցի 110 աստիճանով: Ի դեպ, կարամելային շերտ են ուղարկվում են չոր.

Մենք տաքացնում է շոկոլադ է ջրային բաղնիք

Ընդ որում, վերցնել երկու խորապես էմալապատ անագ կամ սպասք տարբեր տրամագծեր եւ դրեց նրանց մեջ միմյանց. Իսկ ստորին (լայն) ունակության լցնել մի փոքր քանակությամբ ջուր, եւ վերեւից լրացնել շերտ մուգ շոկոլադ. Միացրեք դանդաղ կրակի. Շատ շուտով դուք կտեսնեք, թե ինչպես է շոկոլադ սկսեց հալվել. Կարող է ժամանակ առ ժամանակ ակտիվանալ շոկոլադի զանգվածը մինչեւ ամեն ինչ հալված շերտ.

գրանցում

Հեռացրեք համաժողովրդական է ջեռոցում, վերցնել ունելի եւ իջնել յուրաքանչյուր կտոր հալված շոկոլադ evenly է կեսին: Տեղադրել նախապատրաստված շերտ ափսեի վրա կնճռոտ են թխում թղթի մեկ շերտ. Այս կարգով, ոչինչ չկա բարդ է, պարզապես պետք է համբերատար. Երբ բոլորովին զով շերտ, շոկոլադ hardens. Այն կարող է տեղադրվել է մի ուտեստ հետ նարինջներ սառնարան Արագացնել սառեցման գործընթացը: Եթե ցանկանում եք, որ դուք կարող եք փորձարկել սպիտակ շոկոլադ: Ձեռք բերված օրիգինալ կարամելային նարինջ. Cake Decorating, քանի որ դրանք կարող են օգտագործվել:

Վայելեք ձեր թեյը!