Կարկանդակ պանրով եւ խոտաբույսեր - բաղադրատոմսով նկարներով

Ամեն ազգային խոհանոցի ունի իր սեփական թխվածք բաղադրատոմսը. Նրանք պատրաստվում են խմորիչ, թարմ, շերտավոր, թակած քննության, կան փակ եւ բաց, մի շարք fillings, միս է մրգերի եւ հատապտուղների.

Կարկանդակ հետ, դեղաբույսերի եւ պանիր ներկա է խոհանոցում յուրաքանչյուր երկրի: Բայց ամենուրեք այն ունի առանձնահատկություններ նախապատրաստման.

Օսական Կարկանդակներ պանրով եւ դեղաբույսերի: բաղադրատոմսը տանը

Օսական կարկանդակ հիշեցնում է մի կլոր տորթ հետ շատ հյութալի fillings ներսում: Այն կարող է պատրաստվել են մի շարք բաղադրիչների, պարտադիր բաղադրիչն է միայն օսական պանիր (կարող փոխարինել մի երիտասարդ պանիր կամ Adyghe պանիր):

Օսական կարկանդակ պանրով եւ կանաչիով պատրաստված է խմորիչ խմոր, առանց նախնական պատրաստման խմոր. Որպեսզի դա անել, մի խոր ամանի անմիջապես քամած մի փոքր ավելի քիչ, քան մեկ կիլոգրամ ալյուր, ապա hammered ձու լցվել 500 մլ կաթ, ավելացված ½ թեյի գդալ աղ, մեծ գդալ չոր խմորիչ հալած մարգարինը (100 գրամ), շաքար (2 tbsp. Գդալներ): Մինչեւ խմոր է հարմար երեք Կարկանդակներ մի տաք տեղ, դուք պետք է նախապատրաստել լցոնում:

Օսական եւ ադիգեյներ պանիր, պանիր կամ սուլուգունի կտրել մի grater կամ դանակով, ավելացնել մի մեծ փունջ որեւէ բուսականություն, dosolit եթե անհրաժեշտ է. Խմոր ձեւավորել մի երեք tortillas, վերեւից լցնում ստեղծելու տորթ. Թխել 220-230 աստիճանով, 20 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Պատրաստ կարկանդակ հետ, դեղաբույսերի եւ պանրի քսուք հետ կարագի. Թողնել 10 րոպե, որպեսզի նավթի կլինի կլանված, եւ դուք կարող եք փորձել.

Օսական կարկանդակ պանրով եւ սեղանի ճակնդեղ կանաչիով

Համեղ եւ առողջ օսական կարկանդակ պանրով, դեղաբույսերի եւ բազուկ տերեւների կոչվում է «Saharadzhin»: Եփել այն, դուք պետք է առնվազն բաղադրիչների եւ համը կարող է նվաճել նույնիսկ ամենախստապահանջ palates.

Կարկանդակ պանրով եւ դեղաբույսերի հետ ճակնդեղ տերեւների պատրաստված խմորիչ խմոր, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: Բայց լրացնելով այն պատրաստված է Նյութի մանր թակած երիտասարդի սաղարթ (compacted ապակի), կանաչ սոխ եւ սամիթ (մի փոքր փաթեթ), օսական պանիր եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք մանրակրկիտ խառնվում, ապա պանիր եւ կանաչ զանգվածը, որը դրել է կենտրոնում թխվածքը խմոր: թխում տորթ ժամանակը 20 րոպե է 210 աստիճանով:

Achma պանրով, թթվասերի եւ դեղաբույսերի

Achma - ը բազմաբնակարան Եռաշերտ, թելով տորթ պանրով լցոնում: Ազգային ուտեստ է վրացական խոհանոցի, այնպես որ, ավանդաբար օգտագործվում է դրա նախապատրաստման սուլուգունի - աղի թթու պանիր.

Achma հետ ժամանակակից հեգնանքով է պատրաստված տարբեր տեսակի պանիր: Հիմնական պահանջը այն է, որ դա ուներ ծով եւ աղի համ. Օրինակ, ոչ պակաս համեղ ձեռք բերել mincemeat պատրաստվել է սուլուգունի imeretinskogo պանրով կամ պանիր.

Տանը achma մի կարկանդակ պանրով եւ դեղաբույսերի. Այն ստիպում է թխում համ ավելի հագեցած, իսկ տորթ շատ բուրավետ եւ օգտակար: Լրացնելով achmy պատրաստելու համար այնպիսի բաղադրիչների: սուլուգունի (սուլուգունի եւ պանիր, եւ սուլուգունի իմերեթյան պանիր) - 0.5 կգ. 200 մլ թթվասեր, կանաչ beam (մաղադանոս, սամիթ, cilantro): Խմոր հետեւողականությունը եւ կազմը հիշեցնում է նույնը, որը օգտագործվում է ռավիոլի եւ dumplings. Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ: 125 մլ ջուր, 350-400 գ ալյուր. 3 ձու, ½ թեյի գդալ աղ:

Հունցել խմոր է խիտ: Փաթեթավորեք այն պլաստիկ փաթեթավորեք եւ հեռանալ սեղանի վրա «հանգստի» համար 40 րոպե. Մինչդեռ, պատրաստել է թռել: կտրել պանիր եւ հալեցնում է ջրային լոգանք կարագ: Միավորել պանիր, կարագ, թթվասեր եւ դեղաբույսերի, լավ խառնել:

Պատրաստել է երկու pans ջրով: սառը եւ տաք ջուր: Խմոր ձեւավորել ինը beads. Առաջինը պետք է լինի մի քիչ ավելի, քան մյուսները, որ դա անհրաժեշտ է գլորում դուրս չափը թավայի եւ տեղադրել այն այնպես, որ bumpers էին հօգուտ ձեւով. Գագաթին տարածված թռել: Մնացած գնդակների գլորում դուրս, քանի բարակ, բայց մինչ նրանք տարածվել են ձեւով, նրանք պետք է դիմել եփել մի րոպե. Ապա յուրաքանչյուր խմոր շերտը արագորեն իջեցվել սառույցի ջրի, եւ միայն դրանից հետո ուղարկվել է թխում սկուտեղի. Վերին շերտը խմոր չէ, անհրաժեշտ է բարկանալ. Top տորթ կանաչ պանիր ու կարագ lubricated եւ ապաքինվում են ջեռոցում է 200 աստիճանով համար 40 րոպե.

Achmu տաք ճարպ հետ, կարագի եւ թողնել մի սրբիչ 15 րոպե. Դրանից հետո, որ ուտեստ կարող է ծառայել է սեղանին:

Tiropita - հունական աղվափնջիկ կարկանդակ պանրով եւ դեղաբույսերի

Պատրաստման համար կարկանդակ պետք աղվափնջիկ խմորեղենը (2 շերտերի 250 գ): Այն պետք է գլորում դուրս չափը ձեւով եւ ուղարկել այն է ջեռոցում 10 րոպե է 200 աստիճանով: Մինչեւ խմոր է թխում, դուք պետք է պատրաստել ֆարշ.

Տապակել թավայի որ սոխ ու երկու մեխակ են սխտորով: Հեռացնել ջերմության եւ համատեղել բանջարեղենի հետ խոտաբույսերը (մաղադանոս է փնջի, cilantro եւ սամիթ): Ավելացնել պանիր, Նյութի մանր թակած դանակով, երկու հումքի ձու եւ մի քիչ սերուցք ցանկացած յուղ բովանդակության. Զանգվածային մանրակրկիտ.

Korzhi Աղվափնջիկ վերահսկողությունը ջեռոցում, որպեսզի առանձնացնել նրանց հետ միասին եւս երկու մասի, եւ ձեւավորել տորթ հետ դեղաբույսերի եւ պանիր: .. 1-ին շերտ - խմոր, 2-րդ `թռել, եւ այլն: Կլինեն 4 տորթեր եւ միջեւ 3 լրացնել շերտի , Վերջին տորթ քսուք ձվի դեղնուց եւ ուղարկել է ջեռոցում 20 րոպե: Պատրաստ շերտ տորթ պանրով եւ կանաչի է Հերիք է եւ ծառայում. Նա հավասարապես լավ որպես խորտիկ, կամ որպես առանձին ուտեստ.

Կարկանդակ սպանախով եւ պանրով

Այս տորթ կարելի է պատրաստել ցանկացած փորձության, բայց դա նախասիրություններում արտացոլված լավ է ձեռք բերել աղվափնջիկ կամ filo: Երբ եք ընտրել որեւէ տարբերակների համար սկզբունքի ձեւավորման թխվածք է նույն `վերեւից եւ ներքեւից - խմոր մեջտեղում` մի հյութալի թռել: Խոհարարություն Time 35 րոպե (15 րոպե է 220 աստիճանով եւ 20 րոպե 180):

Համար թռել, առաջին տապակած ձեթի փունջ կանաչ սոխ. Այնուհետեւ, դրան ավելացվում 2 սպանախ ճառագայթով: Արդյունքում զանգվածային թույն, ավելացնել սամիթ եւ մաղադանոս, 500 գ ծով պանիր եւ 3 հարած հում ձու.

Հիմա դա հնարավոր է ձեւավորել մի կարկանդակ պանրով եւ դեղաբույսերի. Այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց համ թխում պարզվում է զարմանալի: Օգտակար տորթ կարող է լինել մի մեծ նախաճաշը կամ թեթեւ նախաճաշիկ:

Quiche հետ կանաչ սոխ, պանիր եւ ձու

Քիշ - դա բաց կարկանդակ հետ բազայի ից կտրատած խմոր եւ հյութալի թռել: Դա մի ֆրանսիական խոհանոց ուտեստ. Լրացնելու համար quiche ունի հեղուկ հետեւողականությունը եւ հիշեցնում է ձու լրացնել Ձվածեղ: Դա կարող է լինել շատ բազմազան է.

Առանձնատներ կարող է եփել համեղ ֆրանսիական կարկանդակ պանրով եւ դեղաբույսերի. Բաղադրատոմսը ներառում է ներկայությունը նման բաղադրիչների Լրացնելու համար: շատ կանաչ սոխ (300 գ), 100 գ, աղ ծով պանիր, 50 գրամ կարագի եւ չորս հումքի ձու. The խմոր է kneaded համար quiche ցուրտ արտադրանքի: 220 գ ալյուր, 110 գ կարագ, 1 ձու: Բոլոր բաղադրիչները անմիջապես սեղանի վրա պետք է կտրել մեջ փշրանքները, եւ ապա միավորել է մի գունդ եւ խառնել: Եթե անհրաժեշտ է (եթե խմոր շատ կտրուկ) ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ սառը ջուր:

Նախ, տորթ թխում են ջեռոցում է 200 աստիճանով համար 15 րոպե. Այս պահին դուք պետք է մի քիչ simmered կարագ, կանաչ սոխ. Թույն, ավելացնել պանիր, ծեծել ձու եւ աղ. Թափել են թռել վրա թխվածք եւ ուղարկեք ձեւը է ջեռոցում մոտ 20 րոպե (220 աստիճան):

Kutaby հետ, դեղաբույսերի

Kutaby մի ուտեստ ադրբեջանական խոհանոցի հիշեցնում Pasties կամ pies է ձեւով մահիկի: Ադրբեջանը պատրաստել նրանց այնքան հաճախ, որքան օս Կարկանդակներ պանրով եւ դեղաբույսերի (որը պարունակում է բաղադրատոմսը վերեւում) ի Օսիայում:

Kutaby պատրաստված չհասած խմորը ջրի, ալյուրի, աղ եւ մեկ գդալ արեւածաղկի յուղի. Լրացնելու համար օգտագործում է մի մեծ շարք շատ տարբեր կանաչեղենի (400 գ) եւ մի քիչ աղ դրած պանիր (պանրի, Սուլուգունի - 150 գ): Կարկանդակներ ից բարակ խմոր հետ թռել ներսում մի չոր տապակ տապակել մինչեւ ոսկե գույն եւ նույնիսկ lubricated տաք կարագի.

Կարկանդակ պանրով եւ թրթնջուկ

Թխում այս տորթ պետք է ավանդական խմորիչ խմոր կաթով, եփում Սպունգ մեթոդը: Toppings հիման թրթնջուկ (500 գ) համալրվել է 2 teaspoons շաքար եւ 100 գ այծի պանիր. Բոլոր բաղադրիչները, դուք պետք է ծամել ու խառնել մանրակրկիտ միասին:

Բաժանել խմոր մեջ երկու halves. Հատկացնել առաջին մասը ձեւով, եւ դնելու դուրս թռել երկրորդ ծածկույթի: Zaschipnut եզրին, եւ մի փոքր անցքը վերեւում գոլորշի է փախչել: Թխել ժամը 190 աստիճանով համար 45 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն.