Ֆլան կազմել է խմորիչ խմոր: բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Բաց Կարկանդակներ, բաղադրատոմսեր, որոնք նկարագրված են ստորեւ, կարող է դիմել նրանց, ովքեր սիրում գեղեցիկ նախագծված տորթեր մրգեր, բանջարեղեն, միս, պանիր, ձուկ: Ըստ էության, սիրելի մանկությունը շոռակարկանդակ, հայտնի է շատերին «Ցվետաեւա ի« կարկանդակը, nalivashniki եւ նույնիսկ պիցցան, - այս ամենը կարելի է վերագրել նաեւ Ֆլան.

Որն է նրանց առանձնահատկությունն

Առանձնահատկությունն այս տեսակի թխում այն է, որ լցնում եւ խմոր են թխում, միեւնույն ժամանակ. Որպես կանոն, հիման վրա Ֆլան ուղղում բավական բարակ: Առավել հաճախ օգտագործվում է շերտավոր, խմորիչ կամ պատրաստման համար նման թխում փխրուն խմոր. Առավելությունն նման տորթերի իրենց համընդհանուր. Եփել բաց Կարկանդակներ (տես ստորեւ լուսանկարում), դուք կարող եք գոնե ամեն օր. Նրանք չեն ձանձրանում, քանի որ լցնում կարող միշտ լինել տարբեր են: Վերահսկել cooking գործընթացը շատ հեշտ է, ուստի ժամանակն է թխում կարող է ընտրել անհատապես, կախված չափի ապրանքի եւ որակի լրացնելու է ջեռոցում: Այնպես որ, մենք ներկայացնում ենք բաց Կարկանդակներ - Recipes տոների եւ առօրյա:

Apple ֆլան: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

, Դուք պետք է վերցնել պատրաստել այս տորթ:

• խնձոր - 5-6 հատ;
• Ցորենի ալյուր - 350 գ
• շաքարավազ - 2 tbsp. լ: (+ 3 tbsp լցոնում ..).
• կաթ - 3/4 փ.,
• Ձու - 2 հատ;
• G - L; 0.5 ը:
• Զտված արեւածաղկի ձեթ - 50 մլ;
• դարչին - պտղունց;
• խմորիչ - 1 փոքր տոպրակ.
• կիտրոնի հյութ - 10 մլ.

Երբ բոլոր արտադրանքը լվանում եւ չափել դուրս, սկսել cooking մասին: Առաջին քայլն է նախապատրաստում են խմոր: Որպեսզի դա անել, գունդ լցնել խմորիչը եւ թափեց ջրով (50 մլ), կարիք չունի աշխուժացում. Այնպես որ, թողնել 10 րոպե: Ապա, ակտիվանալ, ավելացնել կաթը, մի քիչ ալյուր եւ երրորդը շաքարի, ստանալ յուղալի զանգված: Այն մնացել է տաք տեղում, մինչեւ տեսքը մի տեսակ փրփուր գլխարկով (մոտ 30 րոպե): Սա նշանակում է, որ խմորիչ մոտեցավ եւ պատրաստ է օգտագործման:

Այժմ խոր ամանի մեջ լցնել ալյուրը, աղ եւ մնացած շաքարը. Ագիտացիայի եւ կառավարվում 1 ձու, իսկ մնացածը կաթի եւ խմորիչ խառնուրդի. Մանրակրկիտ kneaded խմոր եւ թողնել տասնհինգ րոպե: Թափել նավթի եւ մեկ անգամ եւս հարվածել է խմոր: Թողնել մոտեցում: Դրանից հետո, այն ուղղում է մի բարակ շերտ, տարածված ձեւի (քսուք) կատարել բավականին բարձր (մոտ 4 սմ) bumpers, կտրել խմոր մնացորդներ: Պատրաստել բազային կափարիչը փայլաթիթեղի եւ թողնել սրբագրման համար 20 րոպե.

Այս անգամ, պատրաստել է թռել: Խնձոր peeled եւ սերմեր, կտրել շերտ եւ sprinkled հետ, կիտրոնի հյութ (եթե դուք չեք, որ նրանք մթնել): Հետո տարածման substrate, շաղ տալ շաքարի եւ համեմունքներ. Մնացած խմոր է կտրել շերտերով եւ զարդարել նրանց տորթ (ա վանդակավոր): Top յուղել մնացած ձու կամ քաղցր ջուր: Թխել մոտ կես ժամ է preheated 200 աստիճանով ջեռոցում:

հապալաս կարկանդակ

Ի նախապատրաստման թխվածք կունենա մոտ երկու ժամ ժամանակ: Սա պետք է համարել, հատկապես, եթե հյուրերը արդեն շեմին եւ ժամանակ խնայել. Բաղադրությունը:

• խմոր պատրաստված է նախորդ դեղատոմսի, - է 500-600 գ
• հապալաս (կարող են սառեցվել) - 250 գ;
• shredded ցորենի թխվածքաբլիթներ - 2 tbsp. L;
• շաքարավազ - 1/3 փ.,
• դարչին - պտղունց;
• Ալյուր - 60 գ;
• տարածումը կամ կարագ - 40 գ

Թե ինչպես կարելի է անել, հապալաս Ֆլան. Պատրաստվում խմոր ըստ բաղադրատոմսով նկարագրված է վերը: Երբ դա արդեն տեղավորել, տարածել այն մասին greased թխում թերթիկի եւ հունցել ձեռքերը ամենամեծ թխում: Հաջորդ, ծածկել է կառչել ֆիլմը եւ կմեկնի սրբագրման: Այս անգամ, պատրաստել shtreyzelnuyu փշրանքները համար sprinkling. Խառնել շաքար, դարչին, ալյուր, ավելացնել կարագ եւ հիմք են փշուր. Վերջնական հիմքը sprinkled հետ breadcrumbs եւ տարածել այն հապալաս, եթե անհրաժեշտ է, շաղ տալ շաքարի. հատապտուղների evenly է պատրաստի ցրման փշրանքները. Թխում հապալաս ֆլան մոտ կես ժամ: Ջեռոցում ջերմաստիճանը - 200 աստիճանով.

կաղամբ կարկանդակ

Բաց տորթեր խմորիչ խմոր է շատ նուրբ է եւ սննդարար: Նրանց համար, դուք կարող եք նաեւ օգտագործել բոլոր տեսակի toppings. Օրինակ, կաղամբ: Բաղադրությունը համար խմոր:

• Ցորենի ալյուր - 700-750 գ
• մածուն կամ թթվասեր - 200 մլ,
• Շաքարավազ - 0,5 v.;
• Զտված նավթի 50 մլ.
• ձու - 3 հատ;
• չոր խմորիչ - 1 փոքր տուփ,
• Աղ - մի պտղունց.

Բաղադրությունը համար լրացման:

• կաղամբ - 1/2 փոքր ղեկավար.
• Ձու - 2 հատ;
• Զտված նավթի 50 մլ.
• աղ, համեմունքներ:

Ինչպես եփել դրսում խմորիչ տորթ հետ կաղամբով

Տորթերի խմորիչ խմոր բազան է պատրաստվել նախօրոք, քանի որ այն ժամանակ սրբագրման: Այսպիսով, մի խոր ամանի մեջ լցնել կաթը արտադրանքի ընտրված սենյակային ջերմաստիճանում: Ավելացնել ձու, շաքարավազ, խմորիչ, բուսական յուղ եւ աղ. Բոլորը լավ ակտիվանալ եւ աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը: Առաջին խմոր միջամտել մի գդալ, եւ երբ ամեն ինչ ստանալ կոշտ ձեռքերը. Ի պատրաստի ձեւով, այն պետք է լինի ճկուն, փափուկ եւ չի մնում ձեռքում: Հաջորդ, դա ուղղում մեջ մի բոքոն, որը տեղադրված ետ մի ամանի մեջ, ծածկված Կտորի եւ մի կողմ մի քանի ժամ տաք տեղում: Ժամանակ, այս անգամ, խմոր պետք է obmyat երեք անգամ:

Է պատրաստել լցոնում եփում պինդ եփած ձու, մաքրվում եւ տրորել է պատառաքաղ: Լաթ կաղամբ մեջ բարակ շերտերով: Համաժողովրդական էր լցվել բուսական յուղ, ջեռուցվում եւ տարածումը պատրաստել կաղամբ, - ավելացրել է աղ, եւ ծածկված մի խուփ հանգցնել softness. Ժամանակ առ ժամանակ այն պետք է թափահարած. Պատրաստի ծիլեր էր cooled եւ խառնել փոշի ձու. թխում թերթիկ sprinkled հետ, ալյուրի. Մոտեցել խմոր բաժանված է 2 մասի. Նրանցից մեկը ուղղում եւ տարածվել մեջ պատրաստված թավայի. Topped հետ կաղամբ, ձվի զանգվածի. Երկրորդ մասը ուղղում եւ կտրել մեջ շերտերով. Նրանք տարածվում են գագաթին կաղամբով մի grid օրինակ. Այն եզրեր կապել ստորին շերտի խմոր. Տեղադրել է ջեռոցում տաքացվում է 200 աստիճանով, եւ թխել մոտ կես ժամ: Ըստ կես ժամանակ անց տորթ է ջեռոցում եւ smeared վանդակավոր շաքարավազի ջրով կամ ձվի դեղնուց է վերեւ դարձել վարդագույն եւ ախորժելի: Դրանից հետո, դնում dopekayut. Պատրաստ ֆլան անհամեմատելի համ տաք կամ սառը:

Արագ տորթ հետ խավարծիլ

Բաց կարկանդակ կարող է եփել ընդամենը մեկ ժամ: Որպեսզի դա անել, որ բազային (խմոր) in advance, կամ գնում կատարել մի խանութում. Բաղադրությունը:

• պատրաստ է խմորիչ խմոր - 650 գ
• կրեմ - 150 գ
• Խավարծիլ - 400 գ
• ձու - 1 pc.;
• Շաքարավազ - 4 tbsp. L;
• համեմունքներ համար թխում.

Խավարծիլ լցնել շաքարավազ, եւ տալ մի քիչ եփել: Հիմքը տորթ է ուղղում է 0.7 սմ. Smeared թխում թերթիկի եւ ցանկացած ճարպը տարածման պատրաստուած հիմքը, դարձնելով bumpers բարձրությունը մոտ 3 սմ: Egg հարել եւ թափահարած հետ նստվածք հետ խավարծիլ օշարակ ավելացրել է համեմունք (դարչին կամ կեղեւ), թթվասեր: Մնացած խավարծիլ տարածվել բազայի եւ լցնել ձվի զանգվածը: Թխել 200 աստիճան մինչեւ պատրաստ է. Երբ դիմելու համար կարող եք մի փոքր pritrusit շաքար կամ icing.

Ծիրանի տտիպ հետ, նուշ

Այս տորթ դառնում աներեւակայելի համեղ եւ գեղեցիկ: Հետեւաբար, դա միանգամայն հնարավոր է եփել տոնական սեղանին. արտադրանք:

• պատրաստ puff-խմորիչ խմոր - 450 գ
• ծիրանի halves - 350 գ;
• հալված կարագ - 30 մլ;
• շաքարավազ - 50-70, որ

թխում մագաղաթ պաստառում թերթիկ, oiled. Thawed խմոր, ուղղում է եւ տարածվել է թխում թերթիկ. Ծիրան բաժանվում են halves եւ դրեց մի շրջանակի վրա մակերեւույթը խմոր: Top lubricated նախկինում հալված կարագ եւ sprinkled հետ, շաքար: Թխել ժամը 190 աստիճանով, մոտ 40 րոպե:

Կարկանդակ հավով եւ սնկով

Այս տեսակի թխվածք է կատարյալ ճաշի կամ թեյ ընկերների հետ: արտադրանք:

• պատրաստ պարունակող խմոր - 550 գ
• հավի կրծքամիս - 400 գ
• ձիթապտուղ - 1 բանկային;
• սունկ - 450 գ;
• Պանիր - 300 գ
• Զտված նավթի 60 մլ.
• Սոխ - 1 նպատակ;
• ձու - 1 pc.;
• մածուն (ցածր յուղայնությամբ թթվասեր կարող է լինել) - 50 մլ;

Սոխ հիմք, մի քիչ տապակել եւ ավելացնել սունկ, շարունակել տապակել մինչեւ եփած. Կրծքագեղձի խաշած, աղացած եւ զուգորդվում սնկով. Պանիր շփում է կոպիտ grater (1/3 այն պետք է տեղադրել լցոնումներ եւ կմեկնի sprinkling 2/3): Թթվասեր եւ ձու ավելացված է մնացած զանգվածի, շաղ տալ հետ, աղ եւ համեմունքներ, ուշադիր kneaded. Կարողությունների համար թխում կաշառել մի քիչ նավթ: Թերթիկը խմոր տարածվել է մի ձեւով, որ ստիպում է bumpers եւ դրեց լցոնում: Top sprinkled պանրով: Թխել 20-25 րոպե է 180 աստիճանով: Ձիթապտուղ կրճատել օղակների, եւ մահից առաջ պատրաստության տարածման գագաթին պանրի: