Lasagna Bolognese. բաղադրատոմսը համար

Իտալական ավանդական ուտեստ կոչվում է «Lasagna» պատրաստված են շերտերի խմոր. Նրանց միջեւ, դնում լցոնում եւ լրացնել բոլոր նուրբ սոուսով: Ինչպես նաեւ շաղ lasagna արված ծանր պանիր. Որպես այդպիսին, որ ուտեստ, որը տեղադրված է ջեռոցում եւ թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն համեղ. Այս հոդվածում ես քննարկելու, թե ինչպես պետք է պատրաստել Lasagna Bolognese. Բաղադրատոմսը այս ուտեստ ներառում է օգտագործման պինդ պանիր «Parmesan»: Այսօր, այն կարելի է ձեռք բերել գրեթե ցանկացած սուպերմարկետի.

Lasagna Bolognese. Դասական բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

1 կգ աղացած տերեւները լազանյայի, 5 լոլիկ, լամպ 2, 3 մեխակ են սխտորով, 2 գազար, 1 լիտր կաթ, 250 գ ալյուր, 100 գ կարագ, 300 գ պանիր, աղ եւ ձիթապտղի յուղի.

դեղատոմս

Առաջին, դուք պետք է նախապատրաստել լցոնում: Կտրել սխտոր եւ սոխ, եւ ապա տապակել նրանց նավթի. Կա նաեւ ավելացնել քերած գազար: Եփ գալ բանջարեղեն տակ կոպ փակ է մինչեւ այն պահը, երբ նրանք դառնում են փափուկ բավարար. Այնուհետեւ ավելացնել աղացած միսը մի թավա, աղ եւ պղպեղ: Եփ գալ մինչեւ եփած լցոնում: Ի վերջո, տեղի տոմատի մածուկ եւ շարունակում են բլթբլթալ եւս տասը րոպե թռել: Թե ինչպես կարելի է պատրաստել հետագա Lasagna Bolognese. Բաղադրատոմսը այս ուտեստ ներառում է օգտագործման bechamel սոուսով. Եկեք եփել այն. Հալեցնում կարագ. Իսկ դրա համար, անընդհատ բորբոքում, մի քիչ շաղ է ալյուրը: Եռալուց հետո սոուս նրբորեն լցնել կաթը մի բարակ հոսքի. Երբ բոլոր Mix եռալ եւ եփ գալ մինչեւ այդ, մինչեւ հետեւողականությունը իրենց Bechamel նման չի հաստ սերուցքով: Ավելացնել աղ, ըստ ճաշակի: Շոգը-դիմացկուն ձեւ խաշած անկումը նախապես թերթիկ lasagna. Յուղել սոուս, եւ սկիզբ է կես մսի թռել: Լցոնում, ծածկել նույնիսկ մեկ թերթիկ lasagne. Այն կարող է նաեւ յուղել bechamel: Թափել են թռել, մի վերին թերթիկ երրորդ տեղը: Այն մանրակրկիտ յուղել մնացորդները սոուսով ու շաղ տալ պանրով: Lasagna Bolognese Խոհարարություն բաղադրատոմսը , որը բավականին պարզ է, թխում է ¹⁸⁰ ° C մոտ 40 րոպե: Bon appetit!

Lasagna Bolognese. Բաղադրատոմսը հետ թթվասերով

Բաղադրությունը:

1 կգ աղացած միս, պահածոյացված լոլիկ բանկա, 400 գ պանիր, 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 3 պճեղ սխտոր լամպ 2, որ ճառագայթով ռեհան, աղ, պղպեղ, lasagne թերթերով, պինտա սերուցք, ձիթապտղի յուղի, գինու ապակե չոր.

դեղատոմս

Նյութի մանր կտրել են անչափահասների: Երկրպագուին սխտոր մամուլը: Թեթեվակի sauté բանջարեղեն ձիթապտղի յուղով, ապա ավելացնել աղալ եւ եփել այն մինչեւ մրցույթի. Թափել է գինու եւ ապա լրացնելու եւս 3 րոպե է խտացնել ալկոհոլի. Այնուհետեւ ավելացնել լոլիկ, տոմատի մածուկ, Խոտաբույսեր եւ համեմունքներ. Նախատինք խառնել եւ եփ գալ ավելի ցածր ջերմություն (առանց ծածկույթի) մոտ 20 րոպե: Ին ներքեւի մասում բորբոս դրել խաշած ջրային lasagna թերթիկ: Տեղադրել գագաթին թռել: Այսուհետ կրկին թերթիկ կաղապարով լցնում. Այնպես որ, մի քանի անգամ, կախված բարձրությունից ձեւով: Վերջինը շերտը պատշաճ կերպով լրացնել շաղ թթվասեր եւ քերած պանիր. Lasagna Bolognese, լուսանկարներ, որոնք ներկայացված են այս հոդվածում, պատրաստ կլինի 40 րոպե: Է սեղանի այն լավագույնս ծառայել տաք. Դուք կարող եք սիրում այս ուտեստ. Bon appetit!