Կծու սնկի սոուս: բաղադրատոմսը

Fungi սիրում եմ բոլոր, բայց ոչ պակաս սիրված սնկի սոուսով. Նրանք ազնվացնել համը ցանկացած ուտեստ: Sauces պատրաստված տարբեր սորտերի եւ սնկով, բայց մեծ մասը սնկով: Ծառայել նրանց ուտեստների թռչնաբուծական, բանջարեղեն, ձուկ, միս, մակարոնեղենի, burgers եւ այլն: Դ սովորում, թե ինչպես պետք է եփել շատ պարզ սունկ սոուս բաղադրատոմսը ինքն nezateyliv: Կատարել է սոուսով հիմնված արգանակ, սերուցք, թթվասեր, գինի, կաթ եւ ավելացնել մի շարք սննդամթերքներ `պանիր, սոխ, լոլիկ, խնձոր, տոմատի մածուկ, սխտոր, ձու, կանաչի: Մինչ օրս, կա մի մեծ շարք բաղադրատոմսեր. Դիտարկենք մի քանի տարբերակներ, որոնք հարմար են ավանդական ուտեստների.

Recipe համար սնկի սոուսով սնկով

Բաղադրությունը:

- shallot (2 հատ):

- աղ;

- պղպեղ;

- սունկ (300 գ),

- կանաչի.

Սպիտակ սոուսով:

- ալյուր;

- նավթի;

- տաք արգանակ (500 մլ):

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Առաջին պատրաստել սպիտակ սոուսով: Սա կպահանջի արգանակ (կարող է լինել բուսական), կարագ եւ ալյուր: Տապակել ալյուր, կարագ, լցնել տաք արգանակ եւ եփել 50 րոպե: Ավելացնել մի քիչ աղ եւ ֆիլտրացված. Սոուս պատրաստ է! Կտրել սնկով մեջ բարակ շերտ, եւ ծնոտ shallots: Ապա դուք պետք է ջերմ մինչեւ համաժողովրդական, նետել է այն եւ դրեց դուրս կարագ սունկ եւ սոխ 2 րոպե. Բոլորը լցվել է սպիտակ սոուսով: Ակտիվանալ մի գդալ եւ եփել: Հեռացնել ջերմության. Թակած մաղադանոս, աղ եւ պղպեղ եւ սեզոնի սոուսով. Այն լավագույն պիտանի է պատրաստված ուտեստների ձուկ.

Սնկով սոուս սերուցքով: բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

- Սոխ (1 pc.);

- նավթի;

- աղ, որպեսզի ճաշակի.

- 10% կրեմ (300 մլ),

- սունկ (200 գ),

- աղացած պղպեղ;

- ալյուր.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Լվանում է սնկով եւ Նյութի մանր կտրել: Կտրել է անչափահասների մեջ cubes. Տապակել սոխ մի թավայի նավթի. Սա ավելացնել սունկ. Առաջին ու եփել է խառնուրդ, մինչեւ պատրաստ լինելը: Մեկ այլ անցնող հալեցնում կարագ, ավելացնել ալյուր. Ակտիվանալ անընդհատ խուսափելու lumps ձեւավորված: Այնուհետեւ, լցնել սերուցք: Պատրաստել են սոուս կրպակները ավելի ցածր ջերմության, հուզիչ երբեմն. Չեն բերում է բարկանալ. Բովանդակությունը երկու pans կոմբինատն է, լավ խառնել եւ եփել 3 րոպե. Երբ սոուսը պատրաստ է, լցնել այն սուս նավակ. Դա լավագույն պիտանի է մակարոնի նման սնկով սոուսով.

Recipe սոուս միս

Բաղադրությունը:

- սոխ;

- սունկ (200 գ),

- փունջ սամիթ,

- ցորենի ալյուր,

- գինու (2 tbsp ..).

- յուղ (50 գ),

- Սեւ պղպեղ;

- աղ.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Կտրել են սոխ. Նյութի մանր կտրել սնկով. Տապակած կարագի սնկով եւ սոխ կեսին: Լցնել նրանց ալյուր, խառնել լավ. Հինգ րոպե տապակել, ապա լցնել գինով. Թողնել շոգեխաշել դեռ ծածկված է. Խոհարարություն հետո, ավելացնել կանաչի եւ խառնել: Կատարյալ է ցանկացած կերակուրներով, որոնք սնկի սոուսով:

Սոուս բաղադրատոմսը հավի

Բաղադրությունը:

- fungi (300 մգ):

- 10% կրեմ (250 մլ),

- 2 սոխ.

- աղացած պղպեղ;

- ցածր յուղայնությամբ թթվասեր (100 մլ),

- աղ, որպեսզի ճաշակի.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Սոխ եւ սունկ թակած. Տապակել այդ բաղադրիչները է նավթի համար 20 րոպե. Թույլ տալ, որ թույն. Վերցրեք blender եւ գունդ դրեց սառեցված խառնուրդ, ավելացվել է թթվասերի, սերուցք (միայն կես) եւ աղալ մեջ խյուս: Արդյունքում զանգվածային, իսկ մնացած կեսը սերուցքով թափել մի կաթսա, եւ եփել ավելի ցածր ջերմության. Կատարյալ հավի մսով ուտեստներ cutlets եւ սնկով սոուսով.

Recipe սոուս բանջարեղենի

Բաղադրությունը:

- Կաթ (200 մլ),

- fungi չորացրած (200 մգ):

- բուսական յուղ.

- սոխ;

- ալյուր (2 tbsp ..).

- ունիվերսալ համեմունք.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Ներծծում է չորացած սունկ (սպիտակ) համար մեկ ժամ: Լվանալ եւ կտրել: Սոխը եւ տապակել սնկով. Մի չոր տապակել մի պահ ալյուր եւ ավելացնել խառնուրդ սոխ եւ սնկով: Այնուհետեւ լցնել կաթը, ավելացնել համընդհանուր համեմունք եւ եռացնել: Սոուս պատրաստ է!

Ինչպես նշվեց վերեւում, կան շատերը ունիվերսալ մարմնավորումներ սնկի սոուս հետ, բացի տարբեր ապրանքների. Եղեք ձեր երեւակայությունը: