Չորացրած սունկ եւ մեթոդներ դրանց պատրաստման

Միշտ չէ, որ պետք է ձեռքի թարմ սունկ, որից դուք կարող եք եփել մի շատ համեղ եւ վիտամիններով հարուստ սննդամթերք. Եթե հնարավոր է, որ նրանք կարող են փոխարինվել չոր գործընկերոջ հետ: Չորացրած fungi, երբ պահվում պատշաճ կերպով, եւ harvested հետագա օգտագործման համար օգտագործվում են նաեւ անհրաժեշտության դեպքում: Է ուտեստ այդ ապրանքների պարզվեց համեղ, դա անհրաժեշտ է հետեւել մի քանի պարզ կանոններ: Ինչպես եփել չորացած սունկ. Այդ մասին կխոսեն այս հոդվածում.

Մի առանձնահատկությունն նման Preform fungi բացակայությունն է բուժման օգտագործելով ջրի. Այլ կերպ, նրանք չեն լվանում. Հետեւաբար, առաջին բանը, որ պետք է անել, այն է, որ ուշադիր լվանում դրանք ջրի տակ է հեռացնել կեղտը, փոշին, ավազ եւ այլ բեկորներ.

Հաջորդ, չոր սունկ պետք է soaked ջրի, որին ավելացվում է մի քիչ աղ: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս անցկացնել նրանց ջրի մեջ ավելի երկար, այնպես, որ նրանք դառնում են ավելի մեղմ. Դուք կարող եք թողնել դրանք այս ձեւով գիշերը:

Դրանից հետո, դա անհրաժեշտ է ճշգրիտ վերահսկել բորբոս է կոնտեյներով. Եթե դա արվում է ուշադիր, դա կմնա ներքեւի մասում զամբյուղից: Հետեւաբար, չեն պարզապես լցնել ջուր: Ապա դուք ցանկանում եք տեղադրել այն սնկով մի կաթսա եւ լրացնել ջրով. Cooking ժամանակ կարող են տարբեր լինել, կախված տեսակների. Օրինակ, սպիտակ սունկ եփում է մոտ 40 րոպե, իսկ մնացած մոտ մեկ ժամ: Համաժողովրդական նաեւ պետք է ավելացնել մի քիչ աղ: Դրանից հետո նրանք կարող են օգտագործվել տարբեր ուտեստների.

Պատրաստել ապուր պետք է ձեռնարկվեն մոտ կես բաժակ չոր porcini սնկով. Որպես կանոն, չոր արտադրանքը վերցրել է 10 անգամ ավելի մեծ է, քան այն թարմ (գրամի): Նախընտրական soaked սունկ ջրի. Բացի այդ, եթե դրանք մեծ, կտրել նրանց մեջ կտոր ցանկալի չափի. Դնում կոնտեյներով համար cooking ապուր է վառարանով եւ լցնել ջուրը. Երբ խոսքը վերաբերում է եռալ, տարածել սունկ է համաժողովրդական. Ավելացնել նրանց արմատը մաղադանոս եւ նեխուր, գազար եւ սոխ. Բանջարեղեն կարող եք տեղադրել ամբողջ կամ կտրել մեջ մեծ կտորների. Բարկանալ չորացված սունկ, լցոնված բանջարեղենով մոտ 30 րոպե:

Ընդ որում, դուք կարող եք սկսել է նախապատրաստվել մյուս բաղադրիչների. Վերցրեք մեկ այլ սոխ ու Նյութի մանր կտրել: Գալիս նաեւ մի գազար. Այս բանջարեղեն passeruem ինչպես նաեւ Հայաստանի Հանրապետության բուսական յուղերի ստանալու ոսկե գույն. 3-4 միջին կարտոֆիլ պետք է peeled ու կտրել մեջ շերտերով ոչ հաստ.

Հաջորդ հանել բանջարեղեն արգանակ, որի հետ եփած չորացրած սնկով. Մենք տարածել այն տապակած բաղադրիչները, կտրտած կարտոֆիլ: Ընտրովի դնում Bay տերեւի եւ աղ եւ պղպեղ:

Երբ բոլոր բաղադրիչները, որոնք գրեթե պատրաստ է, դուք պետք է թափել մոտ 70 գրամ բարակ վերմիշելով: Ընտրովի, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած փաթիլները (բրինձ, գարի). Այս դեպքում, նրանք պետք է տեղադրել մի քիչ ավելի վաղ: Դուք չեք կարող օգտագործել այս բաղադրամաս բնավ. Այս դեպքում, միացնել սնկապուր բանջարեղենով, որը պետք է դրվի ավելի: Երբեմն, եփած սունկ քաշեց համաժողովրդական է եւ ավելացնել տապակած բանջարեղենի (սոխ եւ գազար): Հետո կարճատեւ խորովելու բոլոր տարածված է համաժողովրդական. Հանդիպման վերջին րոպեին լցնել է բարեգործական ճաշարաններում Նյութի մանր թակած մաղադանոս եւ սամիթ: Դրանից հետո, անջատեք կրակը: Այս ուտեստը պետք է թող կանգնեն 10 րոպե: Դրանից հետո, այն կարող է բերել սեղանին:

Մտածելով այն մասին, թե ինչպես պետք է եփել չոր սունկ, դա անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ ժամանակը թրջող. Ցանկացած արտադրանքը կարող է մարսվում եւ ապա դա կանդրադառնա unaesthetic: