Թե ինչպես պետք է եփել մի անկեղծ ու համեղ տորթ հետ saury եւ կարտոֆիլով:

Կարկանդակ saury եւ կարտոֆիլ ստացվում է, շատ անկեղծ է եւ համեղ: Այս առումով, այս ուտեստը պետք է ծառայել ոչ միայն որպես սովորական խորտիկ եւ տաք հիմնական ուտեստ. Հարկ է նշել, որ պատրաստվում տորթեր խմորիչ խմոր եւ լցոնած բուրավետ.

Թե ինչպես կարելի է կատարել համեղ կարկանդակ կարտոֆիլով եւ saury

Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար բազայի:

• թարմ յուղայնությամբ կաթ - 600 մլ,
• հալված կարագ - 200 գ
• Հավի խոշոր ձու - 2 հատ;
• յոդացված աղ փոքր - 2/3 տասը. L;
• ավազ շաքարավազ - 7 գ;
• granulated խմորիչ - 2/3 փոքր գդալ.
• sifted ալյուր - 1,7 կգ (մինչեւ հաստ խմոր):

cooking հիմունքներ

Կարկանդակ saury եւ կարտոֆիլ կարելի է պատրաստել ցանկացած փորձության: Մենք որոշել ենք կատարել խմորիչ հիմք, քանի որ դա կլինի ավելի սրտանց ճաշը եւ փարթամ. Այսպիսով, անհրաժեշտ է ջերմ թարմ ճարպ կաթ լցնել այն խմորիչ եւ շաքար, եւ ապա սպասել նրանց լիակատար լուծարման: Բացի այդ, կաթնամթերքի զանգվածային անհրաժեշտ է դնելու դուրս բոլոր հետեւյալ բաղադրիչներից. Հալված կարագ (կարագ), հավի ձվի, յոդացված աղ տուգանք եւ sifted ալյուր. Դրանից հետո երկար եւ ինտենսիվ mixing basics դուք պետք է ստանալ մի փափուկ եւ առաձգական, բայց գալու նաեւ դուրս ջախջախել ձեռքում: Այն խորհուրդ է տրվում մի կողմ թողնել հաստ շոր 1,5 ժամվա ընթացքում:

Բացի այդ, կարկանդակ կարտոֆիլով եւ saury պահանջում օգտագործումը հետեւյալ բաղադրիչների համար թռել:

• Զտված արեւածաղկի ձեթ - 75 մլ;
• լամպ խոշոր սոխ - 3 հատ;
• միջին կարտոֆիլ - 8-9 հատ;
• saury Պահածոյացված - 2 ստանդարտ բանկա.
• մեծ թարմ գազար - 2 հատ;
• աղ եւ չորացրած սամիթ - ըստ ճաշակի:

Գործընթացը պատրաստման լրացնելու

Է տորթ պահածոյացված saury էր ավելի համեղ ու բուրավետ, որոշ բանջարեղեն խորհուրդ է տրվում տապակել մի թավայի. Սա պահանջում է լուրջ մաքրել գազար եւ սոխ, ապա շփում նրանց վրա grater եւ կտրել է դանակով, համապատասխանաբար. Բացի այդ վերամշակված բաղադրիչները պետք է տեղադրված մի կաթսա, լցնել նրանց ձեթ, աղ եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Դրանից հետո, պետք է մաքրել միջին կարտոֆիլ եւ Նյութի մանր կտրել մեջ օղակներով: Ի լրումն, անհրաժեշտ է տեղադրել Ձկան պահածո մի գունդ եւ տրորել այն է pulp պետության հետ միասին արգանակ օգտագործելով պատառաքաղ:

Ձեւավորման եւ թխում ճաշատեսակներ

Կարկանդակ կարտոֆիլով եւ saury արել բավական հեշտությամբ: Սա պահանջում բաժանված է երկու անհավասար մասերի մոտեցել խմորիչ բազան, եւ ապա գլորում է նրանցից մեկի, մի մեծ ջրամբարի, որը համընկնում է չափի փողային թերթիկ: Այն բանից հետո, որ խմոր պետք է տեղադրված է թխում թերթիկ, oiled, եւ ապա տարածվել մակերեսի բարակ կարտոֆիլի շերտ, շաղ տալ նրանց աղ ու չոր սամիթ: Հաջորդ, բանջարեղեն պետք է դրվի տապակել բաղադրիչների եւ պյուրե ձուկ. Վերջում երկրորդ լցոնումներ պահանջվում է ծածկելու ընդլայնված թերթիկը եւ գեղեցիկ գողություն տարածաշրջան: Թխել սրտանց ճաշի ջեռոցում պետք է լինի մոտ 65-85 րոպե:

Ինչպես դիմել ճաշի

Պատրաստ կարկանդակ պահանջում է զգուշորեն հեռացնել համաժողովրդական է եւ այնուհետեւ կտրել մեջ poritsonnye մասերի եւ ծառայում է քաղցր թեյ.